Koje grožđe je najbolje kupiti bijelo ili crno, što je nama korisnije?

U jesen ćemo moći cijeniti zdravstvene prednosti grožđa, jer je to prava riznica vrijednih komponenti. Jača imunološki sustav, ublažava stres, ima pozitivan učinak na srce i krvožilni sustav, regulira procese probave, je akumulacija sfernih bobica u obliku grozdova. Biljka je jedna od najstarijih i najkorisnijih, koju je čovjek uzgajao. O tome svjedoče crteži koje su arheolozi pronašli na zidovima egipatskih grobnica prije više od 4000 godina.

Crno i bijelo grožđe ima ljekovita svojstva, a čovječanstvo ih je otkrilo vrlo rano. Hipokrat ih je također uživao. "Otac medicine" preporučio je jelo sirovog voća, a pijenje najpoznatijeg proizvoda od ove biljke je vino. Slavni grčki liječnik liječio ih je zbog proljeva i konstipacije, koristio je antibakterijska svojstva u borbi protiv infekcija mokraćnog sustava.

U davna vremena liječenje sokom od grožđa bilo je popularno. Koristili su i lišće grožđa, oštećeni dio omotan s njima, za ubrzano zacjeljivanje rana i čireva. Tinkture koje se koriste za prehlade.

Danas se velik dio svjetske proizvodnje prerađuje u vino. Srećom, prodavaonice prodaju svježe voće: bijelo,ružičasta, crna.U jesen moraju biti na našim stolovima.

Snaga vrijednih komponenti

Meso je tri četvrtine vode, ali je riznica vrijednih sastojaka.Među njima je mnogo lako probavljivih ugljikohidrata, kao i organske voćne kiseline: vinska, jabučna, limunska, mravlja, koje imaju diuretička svojstva.

Ovo je izvrstan dobavljač bakra, koji pomaže ublažiti učinke solsticija u jesensko-zimskom razdoblju.Osim toga, ima antibakterijska svojstva, poboljšava imunitet i odgovoran je za funkcioniranje mozga, kardiovaskularnog i živčanog sustava.

Mora biti nužno u prehrani ljudi koji pate od hipertenzije, zbog velike količine kalija, što snižava krvni tlak.Kalij ima važnu ulogu u procesu oksigenacije mozga, tako da ne bi trebalo biti problema s koncentracijom memorije.

Tamne sorte bogate su željezom - glavnom komponentom hemoglobina, koja doprinosi skladištenju i transportu kisika u crvenim krvnim stanicama.

Kako su nedavne studije pokazale, česta konzumacija velikih količina soka iz tamnih sorti uvelike otežava apsorpciju željeza iz hrane.Sok sa svjetlom - suprotan učinak.

Voće s jodom

• Odnosi se na malu skupinu voća koje sadrže jod- Nezamjenjivi element u tragovima regulira hormone štitnjače: tiroksin i trijodtironin.
• On takođersadrži bor, element koji je važan za žene u menopauzi. Pomaže u održavanju dovoljne razine estrogena, štiti od osteoporoze i koronarne bolesti srca.
Visok sadržaj vitamina B pomaže u ublažavanju stresa, a utječe i na najbolju koncentraciju pažnje, olakšava učenje.
• On djeluje protiv zakiseljavanja tijela, što uzrokuje stalni umor, glavobolju i doprinosi kožnim bolestima.
• Ima svojstva čišćenja, jer su njezine komponente aktivno uključene u zbrinjavanje otpada. Stimulira izlučivanje probavnih sokova i djeluje kao choleretic.
• Koža i sjemenke sadrže mnogo vlakana, što potiče izlučivanje probavnih sokova i poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.

Spriječiti bolesti srca

Sjeme grožđa, crno vino pomažu ojačati tijelo i zaštititi ga od negativnih vanjskih čimbenika. Do sada su sva nova svojstva i terapijska primjena ove nevjerojatne biljke znanstvenici. Nedavno se kao lijek koriste i proizvodi za preradu vina.

Tamne sorte koje imaju univerzalni terapeutski učinak na tijelo, imaju pozitivan učinak na rad srca i krvne žile posebno su cijenjene, imaju antioksidativna, antibakterijska, tonička i stimulativna svojstva.Sočne tamne bobice štite tijelo od toksina, slobodnih radikala, upale idruge negativne čimbenike.

Studija je pokazala da konzumiranje solarnog bobica ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav.Inhibira agregaciju trombocita i sprječava stvaranje opasnih krvnih ugrušaka.Blagotvorno djeluje na profil lipida i smanjuje razinu triglicerida.Time se sprječava razvoj ateroskleroze i drugih bolesti kardiovaskularnog sustava.

Francuzi, koji vole crne bobice i crno vino, manje su skloni patnji od bolesti srca i krvnih žila.Fenomen se naziva francuski paradoks.

Mnogi kozmetički proizvodi uključuju ekstrakte pulpe grožđa.Kaša se koristi za pripremu prekrasnih maski, hranjivih i pomlađujućih, smanjujući ravnotežu masti u koži.Ljepotom služi već tisućljećima.

Nedavne studije su pokazale da je koriste za liječenje muške neplodnosti.

Amber white fruit

Dobar izvor:

• kalcij;
• fosfor;
• kalij;
• magnezij i cink.

Sadrži organske kiseline: mravlja, limunska, jabučna, vinska.Sprečava zakiseljavanje tijela, poboljšava koncentraciju i ima sposobnost snižavanja krvnog tlaka, a također sprječava osteoporozu.

Vrlo zanimljiva studija odnosi se na bijele sorte.Koristeći ekstrakt bijelog voća, dobiveni su srebrni nanočestici.Nanosrebro ima snažan biocidsvojstva se često dodaju sredstvima za čišćenje ili dezodoransima. Ova vrsta proizvodnje nanočestica je ekološki prihvatljiva!

Nedavne studije su pokazale da bijelo grožđe ima pozitivan učinak na zdravlje i jedinstvena je kombinacija polifenolnih spojeva, kao što su flavonoidi.

Korisna biološka svojstva flavonoida: antioksidans, protuupalni, antitumorski, antibakterijski, antivirusni, neuroprotektivni i kardioprotektivni, te također imaju pozitivan učinak na jetru. Glavna tvar je antioksidativni resveratrol. Sadrži više antioksidanata i klorofila nego druge opcije.

Sadrži vlakna koja vežu kolesterol i izlučuju. Antioksidansi također igraju važnu ulogu u rastu dobrog kolesterola, koji može smanjiti razinu LDL kolesterola.

Značajno smanjuje nakupljanje lošeg kolesterola u krvnim žilama i sprječava razvoj ateroskleroze. Poznato je da je ateroskleroza glavni uzrok kardiovaskularnih bolesti. Svakodnevna potrošnja pomaže u održavanju zdravih krvnih žila i izbjegava srčane bolesti.

Sadrži moćne antioksidacijske tvari koje mogu spriječiti rak. Budući da nema lijeka za rak, prevencija je bolja od liječenja. Antitumorski učinci proizlaze iz jedinstvene mješavine.polifenolni spojevi. Flavonoidi su jedna od glavnih skupina aktivnih tvari protiv raka u većini proizvoda.

Istraživači su otkrili da ekstrakt bijele grožđa ima kemoterapijsku učinkovitost protiv raka dojke.

Nedavno su istraživanja pokazala da ekstrakti grožđica djeluju na ljudske stanice raka debelog crijeva. Otkriveno je da resveratrol i drugi flavonoidi značajno smanjuju održivost tumorskih stanica i utječu na induciranu apoptozu.