Razdoblje zrenja breskve Breskva

Ukusne i sočne breskve imaju značajan minus - plod nije prikladan za dugotrajno skladištenje. Važno je ispravno odabrati pravo vrijeme za žetvu. Za to trebate znati kada sazrijevaju breskve, kao i kako ubrzati sazrijevanje plodova i odrediti njihovu spremnost.

sazrijevanje breskvi

Breskva je jedinstvena biljka koja pripada podrodu Badem roda Plum, koji se ne nalazi u divljini. Suvremeni oblici ovog kultiviranog stabla dobiveni su višerazinskom hibridizacijom divljih breskvi, badema, šljiva i marelica.

U suvremenoj klasifikaciji razlikuju se tri vrste breskve.

1. Breskva obična.
2. Nektarina. Karakteristična je glatka koža voća. Razvijene su zimski otporne sorte pogodne za uzgoj u Rusiji. Biljka je otpornija od bolesti breskve i štetočina.
3. Ravna (oguljena) ili smokava breskva.

Opis plodova bez koštica - voće breskve:

• u obliku - od ravnog do izduženog-eliptičnog;
• s utorom na jednoj strani;
• baršunasta površina;
• u sredini je naborana kost;
• Boja varira od bijele slame i žute do zelenežuto-crvena, svijetlo narančasta, ružičasta i tamnocrvena;
• sočna pulpa žute ili bijele boje.

Ovisno o karakteristikama površine i lakoći odvajanja kamena, voće breskve podijeljeno je u četiri vrste.

1. Klasične breskve su baršunaste boje s lako odvojivom kosti.
2. Pavia - baršunast, kost nije odvojena.
3. Nektarine su goli, kost se lako razdvaja.
4. Brunoni - površina je gola, meso nije odvojeno od kosti.

Breskve se aktivno uzgajaju u južnim dijelovima Rusije zbog prehrambenih svojstava voća. Voće ima slatki okus, zbog čega se češće jede svježe. Također se koristi za proizvodnju konzerviranih namirnica, džemova, konzervi, sokova itd.

Plodovi se ne razlikuju po vremenu skladištenja, pa se često beru u nezrelom obliku.

Vremenski raspored

Breskve dozrijevaju ovisno o području uzgoja. Utjecaj na formiranje voća ima mnoge čimbenike: vrijeme, skrb, tlo, mjesto sadnje. Ništa manje važno za vrijeme određenih vrsta drveća - rano, srednje ili kasno.

Pojmovi bresaka i nektarina zrenja:

• na Krimu, ovaj put pada na drugu polovicu lipnja, berba se nastavlja tijekom srpnja i kolovoza;
• u Krasnodar Territory i Kuban Breskve dozrijeva kasnije - od sredine srpnja;
• Kasne krimske breskve, zbog duljine vegetativne sezone, dozrijevaju u rujnu i listopadu.

Optimalno vrijemekupnja voća u regijama Rusije - srpanj i kolovoz.U off-sezoni berbe, ja prerađujem plodove kemijskim konzervansima, pa se ne preporučuje da ih koristite sirove.Ovi plodovi su pogodni za konzerviranje, punjenje za pečenje, džemovi.

Znaci zrelosti ploda

S obzirom na faktor niske konzervacije voća, potrebno je kompetentno pristupiti vremenu njihovog sakupljanja s drveća.Ovo vrijeme ovisi o stanju ploda, njegovoj svrsi i svrsi njegove naknadne uporabe:

• ako su za svježu hranu potrebne breskve, plodove treba skupljati u najugroženijem stanju;
• za transport ili skladištenje neko vrijeme je bolje ukloniti ih s drveća u nezrelom stanju.Znakovi koji provjeravaju zrelost bresaka:
  1. Voće na stablu posljednjih dana dobiva na težini.
  2. Dolazi do promjene osnovne boje.Boja voća mijenja se od zelene do kremaste ili žućkaste, ovisno o vrsti breskve.
  3. Koža dobiva glatki, glatki izgled, bez nabora i nepravilnosti.
  4. Voće postaje mekše i sočnije.
  5. Pojavljuje se ugodan i trajan miris.

  Plod na stablu ne dozrijeva istovremeno, tako da se sakupljanje provodi selektivno, u nekoliko faza.Zreli plodovi su prilično delikatni, nepravilno dodirivanje može lako oštetiti koru, pa ih treba pažljivo pokupiti:

. \ Tplodovi dozrijevaju brže, potrebno vam je:

• širiti ih na otvorenom prostoru u prostoriji s ugodnom toplom temperaturom;
• staviti u papirnatu vrećicu, zajedno s bananom ili jabukom;
• stavite voće na suho platno ili ručnik - stavite breskve na reznice dolje bez dodirivanja.

Faktori sazrijevanja

Čimbenici koji utječu na prinos i zrenje ploda:

1. Temeljitost skrbi je zalijevanje, rezidba, gnojenje.
2. Povoljna klima - vlažnost, toplina, svjetlo.
3. Raznolikost zimske otpornosti.

Velika prednost breskvi, u odnosu na jabuke ili kruške, je sposobnost oporavka od oštećenja od smrzavanja.Potopljena stabla pomlađuju se uz pomoć transplantata, a plodovi nastavljaju još nekoliko godina.

Preporuke za uzgoj i brigu o breskvama

Breskve na jakim marelicama, podlogama od breskve ili trešnje daju prve usjeve za sezonu 2-3 nakon sadnje.Masovna plodnost pada na 4-5 godina rasta.Prosječni vijek trajanja stabla je oko 17 godina.

Drvo bi trebalo zaštititi od jakih mraza.Temperatura od -25 ° C dovodi do zamrzavanja cvjetnih pupova i gubitka potencijalnog prinosa.Smrzavanje od -30 ° C oštetit će stabljiku i vilicu skeletnih grana, što je jednako smrti nadzemnih dijelova biljke.Najveća opasnost za breskvu je oštar i oštar pad temperature.

Breskva se boji jakih hladnih vjetrova, pa morate pažljivo odabrati mjesto za zasad.Mora biti pouzdano zaštićensnažna kretanja zraka zimi sa sjevera i sjeverozapada.

Zaštita od bolesti i štetočina

Prinos breskve, razdoblje dozrijevanja i okus ploda ovise o zdravlju stabla.Breskve moraju biti zaštićene od bolesti:

Košulja je gljivična bolest koja zahvaća lišće i mlade izbojke početkom ljeta. Listovi se zgusnu, savijaju, gube sjaj i lako se raspadaju. Kada se zanemari, zakrivljenost dovodi do pada listova, smrti izbojaka. Najbolji način borbe je izbor otpornih sorti ili presađivanje. Za tretman se koristi nekoliko puta dnevno prskanje fungicidima koji sadrže bakar. Mliječna rosa je gljivična bolest. Utječe na mlade listove i vrhove izdanaka, dovodi do njihove smrti. Plodovi gube svoju prezentaciju i okus. Lezija se manifestira u obliku brašnastog plaka na lišću i izbojcima, bijelih mrlja na plodu. Liječenje - prskanje fungicida. Klyasterosporiosis (perforirano uočavanje) je gljivična infekcija. Manifestiraju se u obliku malih točkica koje se razvijaju u svijetlo smeđe mrlje s tamno ljubičastim rubom. Mjesta vode do rupa u lišću. Gljiva utječe na sve nadzemne dijelove stabla. Liječenje - prskanje fungicida.

Glavni neprijatelj lišća i izdanaka breskve je lisna uši. Insekti mogu uzrokovati ozbiljna oštećenja čitavog niza, što će utjecati na prinos i zrenje.

Da biste se borili, morate odabrati poseban pesticidni agens na kojinestabilne specifične vrste lisnih uši.Područja pogođenih biljaka pažljivo se tretiraju odgovarajućim pesticidom.

Rezidba breskve

Mnogi vrtlari su zainteresirani za problem mogućnosti rezidbe breskve.Je li to korisno ili štetno?Odgovor je nedvosmislen - potrebno je izvršitiorezivanje na stablima breskve.

Prosječno drvo za 10 godina života može formirati oko 10 tisuća pupova.Kada klija i formira plodove čak iu 20% tog iznosa, stablo će proizvesti nekoliko tisuća plodova po sezoni.Takav broj potrošača hranjivih tvari će iscrpiti biljku i dovesti do naglog pada produktivnosti u sljedećoj sezoni.

Veliki broj jajnika također će dovesti do usitnjavanja plodova i premještanja rokova zrenja.Da biste izbjegli takve posljedice, morate smanjiti do 70% cvijeća.

Ciljevi obrezivanja:

1. Smanjenje opterećenja stabla.
2. Usklađivanje i očuvanje prinosa po godišnjim dobima.
3. Određivanje optimalnog broja plodova na stablu.
4. Dobivanje velikih i ukusnih plodova, izbjegavajući njihovo mljevenje.
5. Dozrijevanje plodova u optimalnom vremenu.

Usklađenost s pravilima skrbi (kompetentno i pravovremeno orezivanje, cijepljenje sorti s najboljim kvalitetama, zaštita od bolesti, kvalitetno liječenje) pridonijet će pravovremenom sazrijevanju ukusnogi sočno voće breskve.