Grožđe. Nije li to hrana bogova? Od davnina ljudi vole i cijene grožđe. On je u stanju zadovoljiti glad, zasititi osobu vitaminima. Danas je čovječanstvo u velikoj mjeri iskoristilo grožđe. Jedi se sirovo, sokovi i vina, od čega se pravi grožđice. Ali čovjek ne koristi samo plodove grožđa. Žitarice se koriste iu svakodnevnom životu osobe, prvenstveno u medicinske svrhe i za hranu.
Lišće grožđa - koristan proizvod
Zelena loza - koristi za tijelo
Za našu zemlju, konzumiranje lišća grožđa je neuobičajena praksa. No, druge zemlje, na Kavkazu ili u Grčkoj i Turskoj, ne preziru ovaj proizvod, znajući o njegovim korisnim svojstvima. Mladi zeleni se čak i beru za zimu koristeći sok od rajčice. Ponekad se antene i zelje peku s povrćem i mesom. Oni nisu kalorija - 13 kalorija po šalici proizvoda, ali sadrže mnogo hranjivih tvari.
Korisna svojstva lišća grožđa i opis njihove uporabe
Mlado svijetlo zeleno lišće grožđa sadrži veliku količinu vlakana koja su tako korisna za ljude. Pošto ih konzumira, osoba ostaje puna dugo vremena. Ne moraju ni kuhati.
Grožđe brkova - omiljeno liječenje u djetinjstvu
Možete pojesti nekoliko sirovih komada, i oniće donijeti velike koristi vašem tijelu.
Zeleni sadrže šećer i veliku količinu organskih kiselina. Sadrže mnogo vitamina A, C, B. Također, proizvod je bogat izvor željeza, magnezija, mangana i minerala. Opis korištenja ovog alata dali su istočni liječnici. Naučili su ih koristiti u medicini. Jedući ih svježe pomaže kod prehlade, kašlja. Oni također mogu pomoći ljudima da povećaju potenciju. A ako iscijedite sok od lišća, to će pomoći kod bolesti želuca i crijeva.
Grane grožđa koriste se u medicinske svrhe. Možete kuhati sirup od njih.
Da biste to učinili, istisnite sok iz grana i dodajte šećer. Pa kuhati ovaj sirup, a zatim piti. Ovaj sirup će poboljšati apetit, ublažiti mučninu i mamurluk, ublažiti groznicu. Ali trebate biti oprezni s njim, jer je štetna kad kašljete.
Mladi izdanci grožđa koji se koriste u medicinske svrhe
Ako patite od edema ili ako imate vensku insuficijenciju, samo trebate pojesti povrće grožđa. Pomoći će osloboditi upalu i poboljšati cirkulaciju.
Postoji mišljenje da ako se osuši i zgnječi u prah, može pomoći i kod prehlade. Samo trebaš disatineke od ovog praha.Čak se i ovaj prašak može koristiti kao antiseptik, pomoći će vam u liječenju rana.
Grožđe je izvrstan antioksidans - zbog velike količine vitamina A.
Ako jedete lišće, oni će pomoći jačanju imunološkog sustava i poboljšanju vida.Ovi listovi omogućit će vašoj koži da ostane mlada i zdrava, ojača kosti, jer je list vinove loze izvrstan izvor kalcija.
Dolma - punjeni kupus s lišćem grožđa
Loze pomažu u borbi protiv kroničnih bolesti i preranog starenja.
Lišće ne sadrži malu količinu omega-3 i omega-6.Ovi antioksidanti će smanjiti rizik od srčanih bolesti (kao što je moždani udar), kao i artritis, rak dojke i rak prostate.
Ali, kao i svaki drugi proizvod, zelje grožđa imaju svoje negativne strane.
Nemojte zlostavljati lišće ako imate takve bolesti kao:
- čir na želucu;
- dijabetes melitus;
- pretilost.
U tom slučaju, prije nego što pojedete zelje, najprije se savjetujte sa svojim liječnikom.
Kako čuvati zelje grožđa zimi
Pripreme za zimu trebale bi početi u proljeće.To je u ovom trenutku možete prikupiti lišće vinove loze.Opis postupka nabave prilično je primitivan i ne zahtijeva posebne vještine.
Zamrzavanje lišća vrši se u hrani za film
- bit će potrebno odabrati letke iste veličine.
- Zatim ih zamotajte krpom i stavite u taj oblik u zamrzivač.
- Kada odmrznete lišće, trebat će vam hladna i topla voda.
- Najprije nekoliko minuta umočite listove u hladnu vodu, a zatim ih prenesite u vruću vodu.Hladna voda je potrebna tako da se lišće ne okreće.
Kako bi se lišće grožđa sačuvalo za zimu, one se mogu ukiseliti.
Mariniranje lišća grožđa za zimu
Samo zapamtite da su ukiseljeni listovi pohranjeni samo tri mjeseca.Opis procesa: za početak, oprati listove i spustiti nekoliko minuta u kipućoj vodi.Nakon toga lišće preklopite u posudu od litre.Za marinadu, trebat će vam ¼ žlice soli otopljene u 1 litri kipuće vode.Zatim napunite ovu slanicu lišćem grožđa.U već pripremljene staklenke dodajte par pirinča od graška.Zatvorite posudu s čvrstim poklopcem i stavite na hladno mjesto.
