Bundeva je povrće koje raste na bilo kojoj zemljišnoj parceli.Ovo voće uzgajano je još u davna vremena, a sada moderni vrtlari ne zaboravljaju na njegova korisna svojstva.Bundeva sadrži mnogo vitamina koje svaka osoba treba."Kako jesti bundeve u hrani?" - pitate.Iz nje prave žitarice, sokove pa čak i pite.Ona ima slatki, ali specifičan okus, tako da je ne vole svi toliko.
Bundeva mogu ležati na polju do mraza
Cijeli usjev mora biti ubran u jesen, prije prvog mraza.Ovo povrće nije iznimka, ali ima i svoje vrijeme da ga pokupi.Čišćenje bundeve vrlo često ovisi o njegovoj raznolikosti. Stoga je preporučljivo da se vrste ovog proizvoda tretiraju odvojeno.
Kada su zreli
Sorte ranog sazrijevanja.Ime bundeve "rano" ukazuje na to da brzo sazrijevaju.Razdoblje punog sazrijevanja: od 92 do 104 dana.Stoga, uklonite ove biljne biljke savjetuje se krajem kolovoza.Dobivanje gotovog povrća već u kolovozu je predivno i radosno, ali postoje i nedostaci.Ove sorte čuvaju se ne dulje od mjesec dana, tako da se moraju odmah obraditi ili zamotati kada se uklone.
Srednje-sezonske sorte.Ove vrste uključuju:
- Zimsko slatko;
- Blue Hubbard;
- Volga siva;
- Medicinska;
- Ruskinja.
Ove sorte, za razliku od prethodnih, dozrijevaju120 dana, i mogu se pohraniti, što im daje mnoge prednosti. Skupljajte ovu vrstu bundeve u rujnu, kada je gotovo cijela berba već u skladištima za zimske zalihe.
Kasnije sorte.Među njima je potrebno razlikovati:- Biser;
- Testi Delaip;
- Vitamin;
- Butternat.
Ove bundeve dozrijevaju oko dvjesto dana.Prikupiti plodove savjetuje prije početka teških mraza, kada je zimsko vrijeme već riješeno.Ponekad ima takvih slučajeva kada je došlo vrijeme za rezanje bundeve, ali još nije sasvim zrelo.U takvim se slučajevima još uvijek skuplja i postavlja na tamno, hladno mjesto.Tamo će sazrijeti za mjesec dana.Tada se plodovi mogu preraditi, zamotati ili zamrznuti.
Ruskinja pripada sorti sredinom sezone bundeva
Vrlo je važno osigurati da nema šteta na ovom povrću, inače će se pokvariti i neće biti prikladne za eksploataciju,
Stručni ljetni stanovnici primjećuju da bundeve u južnim rubovima ne treba dugo za čišćenje.Čuva se na krevetima do gotovo potpuno suhih vrhova.
To se objašnjava činjenicom da mraz i hladnoća na takvim mjestima dolaze kasno, tako da bundevi ne prijeti smrzavanje i kvarenje.
Kako ćete znati je li povrće zrelo ili ne, možete li ga izvaditi iz sljemena ili trebate malo pričekati?
Da bi se riješio ovaj problem, potrebno je izdvojiti nekoliko znakova zrelog proizvoda od bundeve.
Znakovi zrele bundeve:
- Noge bundeve bit će suhe, tvrde i čvrste što je više moguće.Naravno, nisubit će zelena. Zelena stabljika je jedan od znakova da bundeva još uvijek sazrijeva, i ni u kojem slučaju ne može se rezati.
- Listovi su suhi, žuti i blijedi.
- Ovo zrelo povrće ima svijetlu boju.
- Koža mu je vrlo tvrda i tvrda.
Usahli rep bundeve signalizira njegovu zrelost
Kako pravilno izrezati bundeve i pohraniti
Kada se reže biljka, bolje je ostaviti četiri stabljike centimetra. Da biste to učinili vrlo pažljivo, jer bilo kakvo oštećenje, pogotovo rez kora, imat će loš učinak na skladištenje ovog proizvoda.
Uzmimo korak-po-korak analizu kako napraviti bocu (tako ljudi nazivaju bundeve zajedničkim):
- Prva stvar koju iskusni vrtlar čini jest proći kroz sve grebene i pregledati cijeli usjev za zrenje. Budući da je bundeva odmah uklonjena, ne ostavljajte nezrele u krevetima.
- Nakon toga, trebate se opskrbiti dobrim oštrim nožem ili škarama. Profesionalcima u ovom poslu savjetujemo da koriste škare, jer je mnogo praktičnije. Koristeći ih, teško je prouzročiti značajnu štetu na kore.
- Zatim pripremite mjesto za skladištenje usjeva. Odabir prikladnog mjesta, možete staviti stare deke ili slame na podu, tako da se ne pokvari i ne trune.
- Zatim pažljivo odrežite sve plodove i prenesite ih na mjesto skladištenja. Prilikom rezanja ove biljke, važno je zapamtiti da je potrebno zadržati četiri centimetra stabljike.
Zrela bundeve mogu se odmah iskoristitihrana nakon žetve, ali mnogi ostavljaju povrće za skladištenje. Štoviše, plod izlazi prilično velik broj. Stoga, nijedna obitelj ne može si priuštiti da pojede veliku količinu boce.
Često se čuva na hladnom mjestu, u podpolju ili u spremištu, u potkrovlju, garaži, spremištu ili spremištu.
Uz hladnoću također vodite računa o vlažnosti prostora tijekom skladištenja. Zbog povećane vlažnosti smanjuje se vijek trajanja plodova bundeve za tri mjeseca. A ovo je prilično značajno vrijeme.
Tako smo otkrili da bundeve mogu pucati od kraja kolovoza do listopada, ovisno o raznolikosti i klimi. Također smo pokazali kako pravilno i ispravno ukloniti bundeve iz kreveta.
