Isabella - koristi i štetnost grožđa

U početku, grožđe Isabelle uzgajano je u obitelji Amerikanaca Gibbsa. Interspecifični niskokalorični hibrid dobiven je križanjem kultivirane grožđa (Vitis vinifera) uzgojenog u Europi i divljeg grožđa u Americi (Vitis labrusca).

To je bilo pravo otkriće. Nevjerojatna bobica, čija je korist bila nesumnjiva, nazvana je u čast vlasnika zemlje - Isabelle Gibbs.

Neke informacije

Nešto kasnije, kada je sorta Isabella legalno zaradila izvrstan ugled, uzgajivač William Prince primio je novu sortu, Isabella Rosa (Lydia). Uzgajali su vinovu lozu razmnožavanjem vinove loze reznicama. Opis nove vrste pokazuje da je njegov okus uživao veliki broj ljubitelja slatkog bobičastog voća. Kraj devetnaestog stoljeća bio je poznat po tome što je uzgoj grožđa Isabella bio plodonosan, a Isabella Rosa počela je posvuda. Imajte u svomIsabella bush vrt smatra se dobrom formom i dobrom tradicijom svakog uzgajivača. Lako uzgoj, dobro ukorjenjivanje reznica, nepretencioznost, otpornost na većinu bolesti grožđa, nizak kalorijski sadržaj i velike koristi od bobičastog voća, sokova i vina iz Isabelle i Isabelle Rosa za ljudsko tijelo, učinili su vino popularnim širom svijeta.

Nedavni opis procesa fermentacije grožđa i informacija da vino sadrži metilni alkohol, šteti ljudima, dovelo je do činjenice da su ogromne površine vinograda uništene u Sjedinjenim Državama i Francuskoj. Pokazalo se da su informacije pogrešne, a postotak koncentracije u dozama opasnim za ljude nije potvrđen tijekom daljnjih istraživanja. No, informacije su izazvale veliku štetu vinogradarima i vinogradarima. Osim toga, valja napomenuti da je koncentracija metilnog alkohola u rakiji znatno viša nego u vinu proizvedenom od Gibbsovih bobica.

Kemijske analize pokazuju da je metanol prisutan u svim vinima, ali je nešto veći u vinima dobivenim fermentacijom međuvrsnih hibrida nego u sortama grožđa. Ali to ne znači da takvo vino šteti osobi.

Pomoć. Metanol doprinosi bolestima jetre i bubrega i izaziva njihovu kroničnu prirodu.

Među stručnjacima postoji mišljenje da je to samo razlog zadržavanja stabilnosti cijena za europske proizvođače vina, u vrijeme kada tržištedoslovno zasićena vinima iz Sjeverne Amerike i Australije.

Opis štete koju ima vino Isabella i zaključci europskih stručnjaka nemaju nikakve veze s domaćim vinom i pasteriziranim sokom, jer to nisu samo ukusna bobičasto voće i njihovi derivati, već i korisni.

Ključne značajke

Neotvoreno grožđe Isabella s datumima kasne naplate (kraj rujna - studenog). Opis sorte ukazuje da se može slobodno regionalizirati u regiji Černozem, Ukrajini, Bjelorusiji, Moskovskoj regiji, Volgi i Sibiru.

Uzgoj sorte Isabella, čije su prednosti bile vidljive, postao je pravi procvat među sjevernoameričkim uzgajivačima. Okus, niskokalorični, visok prinos i nepretencioznost za rast, blagodati za tijelo, učinili su sortu popularnom u privatnim farmama i vinogradima. Isabella je dobra, svježa iu obliku sokova, vina i kompota. Berry praznine zadržavaju svoj izvorni okus muškatnog oraščića. Budući da sorta u početku pripada stolno-tehničkom, najbolje je koristiti bobičasto voće kao praznine za proizvodnju pića.

Loza dobro raste u plodnoj, malo vapnenačkoj zemlji. Opis sorte pokazuje da dobro podnosi vlagu, ali se tijekom suše znatno smanjuje prehrana grmlja i njegova snaga. Ponekad se dogodi da potpuno razbije tamno zeleno lišće srednje ili velike veličine. U jesen, listovi su obojeni u zlatnu boju, lijepo pokrivaju zidove arbora, ukrasne ograde i druge građevine,stvarajući nevjerojatan efekt boja.

Sorta je plodna i otporna na mraz (do - 27 stupnjeva). Grozdovi su mali cilindrični (200-250 g) i vrlo veliki, mase do 2500 kg, sa slatkim bobicama tamnoplave boje prosječne veličine, mase 2,9–3 g i veličine 18 mm.Kora je debela, lako se odvaja od bobica . Pulpa ima intenzivan miris jagoda i malina, sočan, ljigav, sladak. Sadržaj šećera od 15,4 stupnja na Brixovoj ljestvici, kiselost - 8 g. Jagode s blagim voštanim premazom bogate su vitaminima A, B, željezom i jodom, pozitivno djeluju na vid, reguliraju aktivnost štitne žlijezde, ublažavaju stres.

Jagode dozrijevaju kasno, berba počinje 5. i 15. listopada. Ako u jesen prođete pored dvorišta, u kojemu se nalaze sorte grožđa, saznat ćete o tome nevjerojatnom neusporedivom aromom (izraženim muškatnim oraščićem) koja se osjeća u zraku.

Penjačka loza, koju svaki vrtlar mora imati u svom vrtu

Opis obilježja sorte pokazuje da je berba niskokaloričnog slatkog grožđa izravno iz loze želja mnogih vrtlara! Sorta grožđa Isabella je krupno plodna, raste vrlo brzo, u sunčanih dana daje mnogo jakih, čvrstih i gustih izbojaka. Bush visok i zahtijeva formaciju. Može doseći visinu od šest metara. Isabella vam omogućuje da žetvu dobru žetvu slatkih, mirisnih bobica cijelo vrijeme, samo trebate smanjiti vino u pravodobno. Prednost sorte je u tome što nije potrebno trošiti ogromne količinenapore da se uzgaja i brine za raznolikost.

Dugo vremena grožđe se smatralo božanskom bobicom i uzgajalo se u vrtovima i ljetnikovcima;poluslatko vino, kompoti i džemovi.Ovaj popis je beskrajan.Osim toga, grožđe Isabella zaslužilo je posebnu ljubav vinogradara za lako sjetvu, dobro ukorjenjivanje reznica i sadnica, imunitet na većinu bolesti grožđa.Ljubav ženske polovice populacije zemlje Isabella zaslužuje za relativno niske kalorijske vrijednosti (66 kal /100 g).Značajan nedostatak Isabella vina je da nakon tri godine skladištenja ima izražen miris truleži.

Popis sorti-sinonima: Fragola (Italija), Seksarda, Bangalore Blue (Indija),

Isabelle, Izabella (Italija), Albany Surprise (Novi Zeland), Seksarda, Bangalore Blue

Indija)

Gdje je najbolje zasaditi

Ako se odlučite zasaditi grmlje grožđa u blizini zgrada, najbolje je to učiniti s južne ili zapadne strane.Ne biste trebali odabrati mjesto u blizini ograde ili ograde, jer grm treba dobro provjetravati.Isabella također ne bi trebalo biti posađeno u dolini, tlo tijekom sadnje treba biti dovoljno toplo.Grožđe se sadi u unaprijed pripremljenu rupu, gdje se dno zdrobljuje.Za poboljšanje kvalitete tla može se dodati drveni pepeo.

Ne preporučuje se saditi sadnice vinove loze na udaljenosti manjoj od 1,5 metara jedna od druge.inačesmanjeni prinos.

Isabella neće rasti na tlima s visokim razinama podzemnih voda, a gdje je slano i kiselo tlo.

Klima blizu Moskve je odlična za uzgoj niskokaloričnog grožđa, samo je potrebno propisno pripremiti sadnicu za sadnju:

1. Ako sadnica ima malo suhe korijene, spustite ga 24 sata prije sadnje.topla voda.
2. Prije sadnje, izrezati izbojke (za 3-5 očiju) i korijenje (glavne su 4-6 cm).
3. Pripremite rupu veličine 80x80 cm, položite odvod na sloj (sitni kamenčići, drobljeni kamen).Vrh s slojem od 10 cm iskopanog tla s mineralnim gnojivima, gnojivom, pepelom, kalijevom soli.
4. Napravite mali humak iz tla u središtu i pažljivo posadite grm.Najbolje je posađeno u proljeće.Prije početka mraza, vinova loza ima vremena da se ukorijeni i neće se bojati hladnoće.
5. Prvi prinos sorte moskovske regije dat će 3 godine.

Prednosti bobica

Tamna boja grožđa pokazuje da bobice sadrževisoka koncentracija antocijana.Ljudsko tijelo ne može samostalno proizvesti te hranjive tvari, već se može kupiti samo s hranom.200 mg antocijana dnevno povećava otpornost organizma na štetne bakterije, vraća snagu.Osim toga, antocijani su snažan antioksidans.Oni štite stanice od gutanja otrovnih tvari i drugih toksina.Crne bobice Isabelle, uz redovitu uporabu u hrani:

• povećati elastičnost krvnih žila;
• regulirati koncentraciju hemoglobina,
• doprinose obnovi krvnog tlaka.

Slatki plodovi sadrže tvari koje se učinkovito bore protiv stanica raka. Koža i sjemenke sadrže najviše antioksidanata. Male elastične i okrugle tamne bobice donose mnoge prednosti:

• osloboditi tijelo od proizvoda raspada;
• obnoviti snagu i povećati i potaknuti skrivene sposobnosti tijela;
• reguliraju aktivnost srca.

flavonoidi sadržani u bobicama uklanjaju nitrate i teške metale iz tijela. Sok od grožđa preporučuje se sportašima i osobama oslabljenim od bolesti ili depresivnim stanjem. Popis blagotvornih učinaka grožđa na emocionalno stanje i fizičko zdravlje osobe može se nastaviti neograničeno.

Isabella Leaves - bitni pomagači

Ne samo bobice, već i lišće grožđa donose korist čovjeku. Njihova ljekovita svojstva poznata su i naširoko se koriste u tradicionalnoj medicini. Da biste smanjili temperaturu, možete staviti svježe zeleno lišće na lice, ruke, noge.

Pripremljena infuzija svježeg lišća koristi se kao ekspektorans i anestetik. Kod kašljanja, bolesti grla uzmite infuziju.

Izvarak lišća grožđa pomaže kod upale grla i upale grla, te ga koristi kao ekspektorans.

Svježe lišće Isabelle pridonosi brzom zatezanju i zacjeljivanju rana iogrebotine. Odvarak suhog i sjeckanog lišća služi kao ekspektorans.

Kada treba smanjiti potrošnju

Grožđe je ukusno i zdravo, ali postoje neki uzroci i bolesti kod upotrebe Isabelle mogu biti štetne i treba ih svesti na minimum:

1. Bolesti alergijske prirode. Isabella ne pripada jakim alergenima, ali nitko u potpunosti ne zna za što je sposobna svaka osoba, jer je jedinstvena. Ako se nakon konzumiranja grožđa pojave i najmanji znakovi alergije, potrebno je prestati uzimati grožđe.
Povećana kiselost. Prisutnost vitamina C u visokim dozama u bobicama može uzrokovati: žgaravicu, peckanje, bol u gastrointestinalnom području.
2. Proljev. Smetnje grožđa doprinosi slaboj stolici, pa se ne preporučuje.
Dijabetes. Pacijenti s dijabetesom upotreba plodova Isabelle je kontraindicirana zbog visoke koncentracije šećera.
3. Hipertenzija. Osoba koja konzumira grožđe može imati povećanu žeđ zbog visoke razine kalija, što dovodi do povišenog krvnog tlaka u bolesnika s arterijskom hipertenzijom.
4. Dijeta za mršavljenje. Visok sadržaj šećera i kalorijski sadržaj je nepoželjan u prehrani gubitka težine. Za održavanje težine na ovoj razini, možete koristiti najviše 20-30 grama Isabella grožđa na dan.

Nedostaci i štetočine

Nedostaci mogu bitiuključuju činjenicu da sorta treba veliku količinu vlage, ali to ne utječe na zrenje bobica, a grm daje izvrsnu žetvu čak i na neplodnim tlima.

Mali insekti, kao što su lišajevi, kao i grinje pauka, mogu prouzročiti značajnu štetu budućim usjevima.Osigurati sigurnost i sigurnost bobica i ostavlja pravovremenu obradu izbojaka: šteta će biti minimalna.

Ptica koja može voljeti jesti slatke i aromatične bobice može prouzročiti značajnu štetu budućem usjevu.Da bi se sačuvala žetva i otjerao ptice na lozi, obješeni su posebni sjajni i šuškavi vrpci.Izuzetna mjera je najlonska mreža, koja se oslanja na grmlje.U ovom slučaju šteta od ptica i insekata bit će minimalna, ali ptice koje se zaplete u mrežu i umru mogu patiti.

Bolesti

Prema studiji iz 1991-1993, Institut Rebenzuchtung Geilweilerhof, Siebeldingen, Njemačka, plodovi Isabelle s velikim plodovima otporni su na pepelnicu, a listovi su srednje osjetljivi.Na ljestvici od 1 do 9, rezultat je 1/6 (B /L), gdje je B plod, a L je lišće.Za usporedbu: Muller Thurgau (B /L) = 9/7;Sylvaner (B /L) = 9/9 (1 - bez znakova bolesti; 9 - plodovi zahvaćeni u 70%, a listovi su gotovo potpuno pogođeni bolešću).Tijekom istraživanja i ispitivanja grožđa, uzgoj se odvijao bez ikakvih kemijskih sredstava.

Zbog činjenice da je Isabella s velikim plodovima sorta koja je umjetno uzgojena, ona je dovoljno otporna na bolesti kao što su plijesan i oidium,demonska filoksera.

Prednost za vinogradare je u tome što, kad su oštećeni mraz, loze na njihovom mjestu uzgajaju nove u jednoj sezoni.

Vitaminsko piće

Svježi sok zadržava sve korisne osobine bobica. Za žetvu soka za zimu trebate:

1. Sakupiti zrelo i sočno grožđe. Operite ih.
2. Presavijte bobice u tavu i zagrijte na 65 stupnjeva. Ukloni iz topline i ohladi na 40 stupnjeva.
3. Stisnite sok i ponovno ga zagrijte na 90 stupnjeva.
4. Dozirajte u sterilizirane posude. Čvrsto zapušen.
5. Sok čuvati na temperaturi od 2-5 ° C na tamnom mjestu. Sok je zdravo piće - skladište niskokaloričnih vitamina i minerala.

Domaća tinktura

Osim toga, ukusne domaće tinkture mogu se izraditi od zrelih plodova Isabelle, koje, ako se konzumiraju umjereno, mogu donijeti nedvojbene zdravstvene prednosti.

1. Odaberite dobro dozrele sočne bobice.
2. Odvojite bobice od snopa i dobro operite.
3. Koristite votku kao alkohol.

Popis potrebnih sastojaka: 1,5 kg grožđa; 1 litru votke; 1.5 Čl. žlice šećera.

Priprema:

1. Temeljito operite bobice i stavite posudu od dvije litre.
2. Dodajte šećer i dodajte votku tako da u potpunosti pokrije bobice.
3. Banka je čvrsto začepljena. Više puta protresite šećer. Stavite na tamno hladno mjesto.
4. Nakon 21 dana filtrirajtenastala tinktura.Ulijte u boce.ZapušiRok trajanja je 1,5-2 godine.Tvrđava 20-25 stupnjeva.
5. Ako je potrebno i za povećanje stupnja, možete dodati votku.
6. Tinktura ima izvrsnu aromu, ugodne boje i visoke okusne osobine.