Među glodavcima su nutrija među najvećim veličinama.Njihova težina se kreće od 10 do 12 kg.Ove životinje dobro plivaju.Vani nalikuju rijekom dabru ili močvari, jer vole živjeti u mirnim mjestima gdje nema struje.Ljudi ne štete.Domovina ove životinje je Južna Amerika.Tamo je prvi put cijenio jedinstvena svojstva nutrijevog mesa.U Europi je ovaj proizvod delikatesa, iako u Rusiji još nije jako popularan.
Nutrija potječe iz Južne Amerike
Dobrobiti nutrijskog mesa
Meso Nutrije razlikuje se od svinjskog i goveđeg mesa po svojim suptilnim aromama i karakteristikama okusa.Takva svojstva mesa u sebi sadrže dušične tvari. Jesti ovaj proizvod potiče dobru probavu i poboljšava apetit. Sudeći o njegovim koristima, može se temeljiti na sljedećim podacima:
- proizvodi su visoko cijenjeni, jer je lider u količini proteina.Postotak koji je jednak 20%.Zbog ovih svojstava, nutrijevo se meso preporuča sportašima za koje je unos proteina strogo doziran;
- meso ove životinje je dobavljač vitamina B6, B12, C, PP i E potrebnih tijelu;
- sadrži veliku količinu minerala, čija se kombinacija ne nalazi ni u jednojostale vrste mesa;
- postoji visoka koncentracija korisnih aminokiselina;
- cijeniti soli niske razine natrija. To daje proizvod prehrambenim svojstvima.
Nutria meso je priznata poslastica
Jela od nutrijevog mesa
Meso nutrije koristi se za pripremu raznih jela, jer je podložno kulinarskoj obradi. Karakteristična svojstva koja su:
- boja nalikuje govedini;
- okus je sličan piletini ili teletini;
- u prisustvu minerala, masti, proteina i vitamina, nutrijevo se meso ne može usporediti ni s jednom od poznatih vrsta ovog delikatesnog proizvoda.
Stoga je proizvod izuzetna poslastica i skupa je. Pečena jetra i pirjani nutrijski bubrezi vrlo su korisni.
Možete kuhati barem vrijedne hamburgere, ražnjeve, župe i pečene.
Svojstva proizvoda se ne mijenjaju tijekom kuhanja, prženja (ova vrsta obrade čini više štete nego koristi) ili gašenja. Najveći broj kalorija (190 kcal na 100 g) sadržan je u kuhanom mesu, a najmanji (155 kcal na 100 g) sadržan je u varivu.
Cijela pečena nutrija
Ljekovita svojstva
Nutria meso sadrži mnogo hranjivih tvari, pa se preporuča koristiti s:
- bolesti probavnog sustava. Tako je nježna i lagana da tijelo troši najmanje kalorija na preradu;
- teški problemi s jetrom i bubrezima;
- sklerotične vaskularne promjene i dijabetes;
- oslabljen imunitet.
Proizvod je toliko hranjiv da je idealna hrana za trudnice, malu djecu i dojilje.
Istraživanja su pokazala da uz redovitu konzumaciju nutrijskog mesa možete:
- smanjiti visoke razine kolesterola;
- sprječavanje kardiovaskularnih problema;
- normalizirati aktivnost živčanog sustava;
- stimuliraju probavni sustav i probavni sustav.
Meso Nutrije ima visok sadržaj joda. Postoji visok sadržaj nezasićenih masnih kiselina.Među njima posebno mjesto zauzimaju linolna i linolenska. Činjenica je da ih tijelo ne proizvodi, a potreba za njima je velika.
Nutria se hrani vodenim biljkama, pa je meso bogato jodom
Nutria masti - korist ili šteta
Zabiljeţena je vrijednost i korist masti ove zadivljujuće ţivotinje. Ima osobitost, topi se na niskoj temperaturi - samo 28 ° C. To daje prednost pred drugim vrstama masti (svinjetina, janjetina), koja se topi na temperaturi od 40-50 stupnjeva.
Upotreba vatrostalnih masti prijetnja je i šteti tijelu. Kada se koriste, razina kolesterola u krvi se povećava, što može izazvati bolesti kardiovaskularnog sustava.Hranjiva mast lako se probavlja i ne šteti tijelu.Stoga, ljudi koji imaju problema s tlakom koriste ga bez ograničenja.
Nutria mast je vrlo korisna
Liječenje hranjivih tvari
-
Iznenađujuće brzo liječi prehlade. Da biste to učinili, preporuča se da se na runo masti, i nježno podmazati svaku nosnicu, čelo u blizini nadlaktičnih lukova i obraze u blizini nosa. Ovaj jednostavan postupak može se riješiti najviše iscrpljujućeg rinitisa u dva dana.
Kod bronhitisa i upale pluća područje grudnog koša masira se masnoćom, a završava masažom kralježnice i lopatica. Zatim umotajte prsa u toplu tkaninu, po mogućnosti vunu, za zagrijavanje.
Upalni procesi u grlu mogu se izliječiti pomoću obloga za zagrijavanje.
- Hranjiva mast poznata je po svojim ljekovitim svojstvima u liječenju rana i pukotina na koži. Ima ovaj proizvod i učinak omekšavanja. Ruke, premazane masnim nutrijom, izgledaju dobro njegovano i pomažu u uklanjanju neugodne suhoće i raznih rana.
Nutrija daje masnoću s različitim ljekovitim svojstvima
Kontraindikacije
Korištenje nutrijskog mesa dopušteno je svima, bez kontraindikacija, a iz njegove uporabe nije nađena šteta. Jedina zabrana je individualna netolerancija ovog proizvoda.
Nužno je nabaviti meso nutrije u trgovačkim centrima koji imaju pravo prodati ga. Prodavatelj je dužan dostaviti odgovarajuće dokumente koji potvrđuju kvalitetu mesa. Ako je dokumentacijaodsutan, to će dovesti do raznih zaraznih bolesti (trihinoze), te će učiniti više štete nego koristi.
Preporuča se koristiti nutrijsko meso tek nakon temeljite toplinske obrade. Nemoguće je probati sirove proizvode (mljeveno meso), što će izazvati neugodne posljedice. Takve preporuke pomoći će u izbjegavanju infekcija i trovanja.
Teško je nadati se da će nutrijsko meso zamijeniti tako uobičajenu i voljenu hranu od svinjetine i govedine. No, s obzirom na njegove velike prednosti, jedinstvena svojstva i zdravstvenu vrijednost, poželjno je često u nutricionizam uključiti nutrijevo meso.
