Uzgoj grožđa težak je posao koji zahtijeva veliku količinu specifičnog znanja od osobe.Ovisno o sorti, osobitostima skrbi mijenjaju se pravila sadnje i pokazatelji prinosa.Stogodišnje grožđe je vrsta grožđice, koja je vrlo popularna zbog privlačnog izgleda, ugodne arome i izvrsnih okusnih svojstava.Među agrarima, uobičajeno je nazvati sunčanom raznolikošću zbog svoje zlatne boje zrelog grožđa.
Povijest oplemenjivanja
Puno ime ove sorte je bez sjemena stoljeće.Stvoren je u Sjedinjenim Američkim Državama 1966. godine u poljoprivrednoj tvornici kroz složenu hibridizaciju 2 vrste.Službeno, bio je priznat i upisan u relevantni američki registar tek nakon 14 godina.
U post-sovjetskim zemljama sorta se pojavila relativno nedavno - od 2010. distribuirana je kao raznovrsno domaće grožđe.Kasnije su njegove karakteristike cijenile komercijalne farmeri i počele ga saditi u velikim vinogradima.
Nevjerojatan skok popularnosti povećao je cijenu sadnog materijala, pa stručnjaci preporučuju da ne preuzimate rizike i kupujete sadnice samo oddokazani uzgajivači koji mogu jamčiti za kvalitetu i raznolikost.
Značajke sorte
Stoljeće se uzgajaju širom svijeta. Može se vidjeti među vinogradima u Australiji i Africi, u Južnoj Americi. U Europi je to češće u Moldaviji, Bjelorusiji. Biljka ima umjereno toplu klimu, u sjevernim zemljama plantaže ne preživljavaju - umiru na niskim temperaturama i nedovoljno sunčeve svjetlosti.
Čak iu zemljama s toplom klimom uzgoj vrste može biti popraćen brojnim problemima: sorta ne voli povećanu vlažnost, jake vjetrove ili intenzivnu sunčevu svjetlost tijekom razdoblja dozrijevanja bobica.
Grožđe Novog stoljeća smatra se stolnim sortama bez sjemena s ranim razdobljem zrenja. Bobičasto voće treba 125 dana od početka vegetacije da bi dobili sok i okus, kako bi postali jestivi. Ali svejedno, prije sredine kolovoza, žetva se ne može obaviti, vrijedno je dati slatkoću bobica.
Grožđe se ne koristi kao vinski materijal. Uzgaja se za prodaju, za jelo ili za preradu u grožđice.
Minimalna temperatura zraka za uzgoj grožđa Centennial - -23 ° C. U sjevernim geografskim širinama, uzgoj sorte je nemoguć, sadnica umire prije završetka formiranja korijenskog sustava.
U područjima s toplijom klimom, grmlje je još uvijek vrijedno zaštititi od pothlađivanja skloništem s filmom ili netkanim materijalom. Pod materijalom bi biljka trebala biti dovoljnakoličina zraka i vlage.
Višak vode može prouzročiti uništenje grmlja gnojnim infekcijama, koje će se u proljeće nakon otvaranja proširiti na druge biljke u vinogradu.
Važna značajka sorte grožđa stoljeća je otpornost na oštećenje bobica od ptica i ose. Plodovi ne privlače ove štetočine, pa poljoprivrednici mogu skupiti punu kulturu bez gubitka.
Jagode se ne mogu skladištiti dulje vrijeme, one potamnjuju, pa se ova vrsta grožđa preporučuje za prodaju na uzgajalištima, čime se broj pošiljaka smanjuje na minimum. Vinogradari inzistiraju da se ova sorta uzgaja posebno za prodaju na lokalnim tržištima i brza obrada u blizini mjesta slijetanja.
Voće
Grozd ima stožasti oblik prosječne težine do 0,5 kg. Idealni uvjeti rasta i uklanjanje pojedinih dijelova hrpe mogu povećati brzinu na 1,5 kg. Težina jedne bobice je 6-8 g bez kamenja. Oni su prilično veliki, ovalni i imaju prosječnu gustoću pulpe. Boja grožđa je žuta sa zelenim tonovima.
Kada su grozdovi zrenja dulje vrijeme pod jakim sunčevim svjetlom, smeđe se mrlje mogu formirati na površini bobica. Koža je vrlo tanka, ne osjeća se za vrijeme obroka, a meso je tako mekano i slatko da se praktički topi u ustima, iako se žvače s blagim škripanjem.
Nemojte se previše zatezati žetvom, jer plodovi sorte stoljeća vrlo brzo padaju. Previše uzgojene bobice ne pucaju.
Među karakteristikama okusa kojima raspolaževrijedno istaknuti:
- sadržaj šećera - 13%;
- kiselina - 6 g /l;
- Muškatni okus.
Ravnoteža pokazatelja omogućuje postizanje ne zasićenog, osjetljivog okusa s kiselim notama. Ako perederzhat bobice na grmlje, okus muškatnog oraščića može nestati, a količina šećera će se povećati. Nedostatak muškatnog oraščića može nastati zbog niske plodnosti tla ili nedostatka topline i sunčeve svjetlosti.
Prekomjerno uzgojene slatke bobice rijetko se šalju na prodaju, odmah se koriste za izradu grožđica. Gotov proizvod ispada lagan, gotovo proziran. Ima ugodan slatki okus i nježnu aromu.
Postrojenje
Grmovi ove sorte imaju snažan korijenski sustav, stoga vinogradi zahtijevaju dodatnu potporu. Zrela loza nije predebela, ali jaka, tamno smeđa.
Sadnice sorte sazrijevaju i nakon 4 godine možda već počinju donositi plodove. Produktivnost na prosječnoj razini, ali uz pravilnu njegu. Da bi se ovaj pokazatelj povećao, preporučuje se normalizacija sorte, ali to nije potrebno.
Dovoljno je kontrolirati količine ubranih usjeva i pravodobno obavijestiti da je težina klastera smanjena. U tom slučaju, uvijek možete koristiti dodatno hranjenje, ograničavajući intervenciju u obliku trsova.
Za i protiv sorte
Karakteristike stogodišnjeg grožđa potiču brojne pozitivne i negativne osobine sorte. Među prednostima uzgoja:
- brzo sazrijevanje plodova na mladim mladicama;
- stabilne količine prinosa;
- masivne grozdove s velikim bobicama;
- ravnoteža dobrog ukusa;
- nedostatak jama;
- bobice se ne pucaju niti uz dugi boravak na grmu;
- mladica je dobro aklimatizirana i bez dodatnih obloga, brzo raste;
- ptice i ose ne kvare hrpu.
- prosječni prinosi;
- nestabilnost mraza;
- osjetljivost na razvoj gljivičnih bolesti;
- tamnjenje bobica na izravnom sunčevom svjetlu;
- loše transportiranje usjeva.
Pravilno uzgoj
Postoji nekoliko preporuka koje će vam omogućiti da uzgojate sortu grožđa Century bez nepotrebnih briga i poteškoća.
- Potrebno je voditi brigu o tlu. Tlo bi uvijek trebalo biti labavo i slobodno od korova. Grožđe se guši među korovima, a od njih može dobiti i infekciju zaraznom bolešću. Nedovoljno plodna tla oplođena su pticjim izmetom, aditivima iz dušika, fosfata i kalijevog karbonata. Omjeri upotrijebljenih sredstava izravno ovise o trenutnom stanju tla.
- Potrebno je odabrati točno vrijeme slijetanja. Stoljeće možeposađeno u jesen i na proljeće u dobro upaljenom i dobro osvijetljenom prostoru. Vrlo je važno da sadnica za vrijeme fortifikacijskog razdoblja nije potopljena podzemnom vodom ili otopljenom vodom. Optimalna veličina jame za slijetanje je 60x80 cm na dubini od 80 cm, a na dnu se izlije sloj drenaže, a zatim kompostirano tlo. Već tijekom sadnje možete dodati dio fosfata u tlo.
Kada se sadi u jesen, jama treba napuniti s 2 kante vode i pričekati da se sva tekućina apsorbira. Namočite rizom sadnice u otopinu gline, a zatim ga pospite zemljom.
Formiranje grma
Idealan je oblik bez ventilatora s rukama u količini od 4 do 8. Takav oblik osigurat će grmu jednostavan pristup sunčevoj svjetlosti i odličnom protoku zraka. Kao podupirači preporučuje se upotreba rešetke s jednom ravninom ili dvije ravnine.
Na cijepljenim grmovima podupirači nisu uvijek potrebni, jer imaju prilično snažne izdanke koji ne zahtijevaju dodatnu potporu.
Uz obrezivanje, prinosi se mogu povećati. Da biste to učinili, trebate odabrati dugačak tip obrezivanja izdanaka kako biste uklonili oči u njihovoj bazi i ne uzalud trošili resurse biljke.
Nježne nijanse
Nova biljka u procesu vegetacije zahtijeva jedno zalijevanje u 2 tjedna. Obilje vlage grožđa treba samo na pozornicilomovi pupova, aktivan rast i kiseljenje bobica. Tijekom cvatnje strogo je zabranjeno zalijevati ga, jer uzrokuje padanje cvjetnih stabljika.
Vrtlar može odabrati bilo koji način navodnjavanja koji mu odgovara, dovoljan je da omogući pristup gomoljama bez kontakta s listovima i stabljikama. Poželjno je navodnjavanje na mokroj podlozi ili utori ispod grmlja.
Korištenje različitih sustava za podzemno navodnjavanje dobiva na popularnosti, ali su i dalje prilično skupi i teško ih je provoditi. Prskanje se ne vrši preko grmlja iz crijeva.
Stogodišnja sorta bolje reagira na nedostatak vode nego na njezin višak. Velika količina vlage može uzrokovati pojavu gljivičnih oboljenja na biljkama. Pretjerano zalijevanje može zaustaviti razvoj vinove loze, što će onda utjecati na kvalitetu ubranog usjeva.Gnojivo
Novu biljku moguće je hraniti mineralnim i organskim gnojivima. Potonji se pokazuju osobito dobro s vinovom lozom. Gnojivo ili kompost treba koristiti u jesen ne više od 1 puta u 3 godine. Mineralni dodaci mogu se češće koristiti - u jesen, hraniti ih dodatkom kalijem, a u proljeće - dodatkom dušika i fosfata.
Kako bi se povećala težina grozda i volumen usjeva, nemojte koristiti giberelin iz skupine fitohormona. To uzrokuje smanjenje plodonošenja vinove loze za sljedeću godinu i negativno utječe na kvalitetu seta bobica.
Borba protiv bolesti i štetočina
Slabije biljke ili sadnice koje treba ojačati mogu se češće obrađivati.Odbijanje prskanja strogo je zabranjeno, jer postoji opasnost od gubitka ne samo žetve, nego i cijele sadnje.Najčešća gljivična bolest u stoljeću je plijesan, na drugom mjestu je oidium.
Siva trula je mnogo puta rjeđa, ali je i dalje problem.Bordeaux tekućina će vam pomoći da je riješite - uzmite 10 g lijeka za 10 litara vode, a zatim kulturu poprskajte otopinom.Od moćnijih alata odaberite: "Acrobat", "Topaz", "Tilt", "Shavit".
Među štetočinama, najgore poteškoće donosi listna filoksera.Spada u kategoriju lisnih uši, zbog čega je nemoguće odlučiti se o jedinstvenom univerzalnom sredstvu borbe protiv njega.U svom cijelom životu ponovno se rađa nekoliko puta iu svakom od svojih oblika može oštetiti različite dijelove grmlja - lišća, vinove loze ili čak korijenje.
Borba s listnim filokserama zahtijeva brzo djelovanje.Ako se na grmu nađe oštećenje lisne uši, one se moraju uništiti ugljičnim disulfidom.
Rad s tvarima treba biti samo u zaštitnom odijelu, poštujući brojne mjere opreza, jer je hlapljiv i zapaljiv.Njegova neispravna uporaba ne samo da ne uništava parazita, već ubija i biljku.Nanesite i pesticide: "Zolon", "Mitak".
