Na dachi se uzgaja grožđe zbog prekrasnog voća koje se koristi za proizvodnju vina, kao i za izravnu konzumaciju i ukrasnu vrstu vinove loze. Prije kupnje pogledajte kako izgledaju amaterske sorte kako biste se odlučili za kupnju sadnica i koje sorte najbolje odgovaraju vašoj klimi. Kada i kako saditi svoj vrt?
Grožđe daje ne samo ukusne plodove, nego i ukrasne vinove loze
Sorte grožđa
Može se odabrati nekoliko dobrih proizvodnih vrsta koje proizvode plodove različitih veličina i boja, od blijedozelene, crvene ružičaste do tamno plave, i,različitog okusa. Međutim, okus i kvaliteta nisu jedini kriterij koji se mora uzeti u obzir pri odabiru sadnice za svoj problem.
Pa, naša klima nije uvijek pogodna za uzgoj grožđa zbog kratkog i prilično hladnog ljeta i hladne zime. Dakle, plemenite sorte uzgojene u južnoj i zapadnoj Europi, kao i na Krimu i Kavkazu, nisu uvijek prikladne za uzgoj u srednjoj stazi.
Srećom, dostupni su hibridi s većom otpornošću na smrzavanje i otpornost na bolesti. Ako vinova loza ne može pružiti iznimno toplo i skrovito mjesto, potrebno je odabrati sortu s ranim ili srednje zrelim bobicama. To vam omogućuje da žetve prije prvih jesenskih mrazeva.
Dakle, pri odabiru sorte za uzgoj na dachi, uzimaju se u obzir slijedeće karakteristike: otpornost na smrzavanje, otpornost na bolesti kao što su plamenjača, lisna uši i siva truljenja. Vrijedi pitati susjede koje bolesti prevladavaju na vašem području, koja briga je potrebna i obratiti posebnu pozornost na:
- otpornost na ove bolesti;
- datumi i obilje prinosa (izbjegavati sorte s kasnim dozrijevanjem);
- prinos;
- veličina, okus i uporaba voća.
Nije slučajno da je kvaliteta plodova posljednja na popisu, jer ako odaberete opciju s ukusnim plodovima, ali ne dovoljno hladno otpornim, možda je uopće ne probate.
Sorta grožđa odabrana je ne samo po izgledu, već iu skladu sklimatska zona
Gdje i kako saditi
Vino je biljka koja voli dobru njegu i najbolje raste i donosi plodove u mediteranskoj klimi.Da bi se postigli zadovoljavajući rezultati pri uzgoju u srednjoj traci, mora osigurati odgovarajuće uvjete i njegu.Potrebna su topla i dobro osunčana mjesta, zaštićena od jakih vjetrova i hladnoće.Osim toga, trebali biste obratiti pozornost na mjesto namijenjeno za slijetanje, nije bio u području tzv "mraz depresije".Najbolji uvjeti za uzgoj u našoj klimi mogu pružiti trajno sklonište u negrijanim staklenicima i folijskim tunelima (za zimu).Pod pokrovom možete uspješno uzgajati desertne vrste od ranog do srednjeg kasnog uz otpornost na smrzavanje više od -14 ° C.
Dobri uvjeti za uzgoj su kada se vinova loza posadi blizu južnih i zapadnih zidova zgrada.Zidovi se tijekom dana zagrijavaju, a noću stvaraju toplinu, što uzrokuje da temperatura zraka na zidu bude nekoliko stupnjeva viša nego na otvorenom.U mnogim slučajevima, toplina koju daju zidovi može neutralizirati proljetne mrazeve na -5 ° C. U toplijim podnebljima, uz otpornost na mraz od -24 ° C do -25 ° C, posađeno uz zid može se ostaviti za zimu bez skloništa.
U vrtu ili na polju, gdje su teži uvjeti (niže temperature i jaki vjetrovi), najbolje je saditi grmlje na rešetki, orijentiranu od sjevera prema jugu.
Vino je vezano žicama tako da se grmlje može lako prekriti za zimu. Možete posaditi najodrživije vrste oko vidikovaca, koje mogu izdržati mraz iznad - -27 ° C.
Zid koji se tijekom dana zagrijava daje toplinu lozi noću
Što i kako saditi?
Ako odlučite posaditi grm u zemlji, morate odrediti koliko ćete zasaditi i kakve kvalitete treba imati.
Sorte deserta prikladne su samo za prehranu sirovom. Imaju velike grozdove i bobice, često imaju gustu, hrskavu kožu. Ne možete napraviti vino s njima, jer ima premalo kiseline i šećera, au gustoj hrskavom mesu ima malo soka. Kako bi osigurali svježe bobice obitelji od 4-5 osoba i njihovim gostima, dovoljno je 10-14 grmova nekoliko sorti.
Univerzalne sorte prikladne su za prehranu ljudi, za proizvodnju sokova, stolnih i desertnih vina. Često imaju velike nakupine, velike bobice sa sočnom pulpom, a sadržaj šećera i kiselina je blizak sortama vina. Posađeno na malim parcelama oko arbora, uz zidove, gdje nema mjesta za sadnju drugih grmova.
Sorte vina obično imaju srednje ili male sočne bobice. Jagode imaju više šećera i kiselina od desertnih sorti. Takvo se grožđe koristi uglavnom za proizvodnju vina ili soka. Bobičasto voće je vrlo ukusno i može se koristiti kao desert, ako ne ometate tvrdu kore i pips. Zrelost se događa oko 2-3 tjedna prije berbe vina.
Od četrnaest do petnaest jednakoGrmovi obogaćeni jagodama, posađeni uz žice rastegnute na stupovima, uz pravilnu njegu, dobivaju oko 35 litara bobica.
Vinske sorte vina daju male bobice bogatim okusom
Kako posaditi
Vinogradarstvo je najuspješnije tamo gdje ima puno sunca, toplo i tiho, mjesto je zaštićeno od hladnih zimskih vjetrova. Zahtjevi tla nisu previsoki, ali preferiraju lagana tla, s humusom i pH od 6,5 do 7,0.
Prilikom sadnje vinove loze treba imati na umu da korijenje biljke može izdržati temperature do -8 - -12 ° C, dok je udio tla znatno manji. Optimalni uvjeti za razvoj korijena u našoj klimi prevladavaju na dubini od 25 do 35 cm, a dubina je dovoljna da ih zaštiti od mraza tijekom zimskih mjeseci. Grmlje posađene premalo zamrznuti, a one koje su posađene previše duboko rastu loše.
Udaljenost između redova miješanih i novih sorti grmlja treba biti:
- Za desertne sorte na siromašnijim tlima - 120 cm, na plodnim tlima - 140
- Za sorte vina, na siromašnim tlima - 110 cm, na plodnoj - 120 cm.
Ako se biljke uzgajaju uz zid, treba ih posaditi na udaljenosti od 30 cm od zida i na udaljenosti od oko 1 m jedna od druge. Sliku je najbolje smjestiti na zid orijentiran prema jugu, jugozapadu ili jugoistoku. Dobro je posaditi u posebno iskopanu rupu promjera od 40 do 50 cm i dubine od 15 cm. U dnu posude iskopana je rupa,prilagođen obliku korijena u kojem se nalazi sadnica. Sadnja vinove loze u "zdjelu" čini je zalijepljenom i jednostavnom njegom i štiti biljku od zimskih mraza. U narednim godinama, s povećanjem u lozi, "šalica" se postupno napunila zemljom. Tako će se podzemni dio stabljike nalaziti relativno duboko u tlu, što će dovesti do povećanja njegove otpornosti na smrzavanje.
Izbjegavajte sadnju vinove loze na vrlo teškim i glinenim tlima. Ako je potrebno, pomiješajte ga s pijeskom i organskim materijalom (kompost). Ako je tlo u vašem vrtu vrlo lagano, pjeskovito i siromašno, dodajte kompost ili gnojivo, ali nemojte pretjerivati. Prekomjerno gnojivo će dovesti do snažnog rasta vinove loze i slabog plodnog. U jesen nemojte dodavati puno gnojiva, jer dodavanjem dodatnog dijela dušika u tom razdoblju stimulira rast grmlja, odgađajući prijelaz biljke u mirovanje, a teško će preživjeti zimi.
Vrlo pažljivo uklonite sadnice iz spremnika kako se ne bi oštetili njihovi korijeni i stavili u pripremljene rupe s cijelim komadima zemlje. Zatim ispunite rupu zemljom. Nakon sadnje biljku slobodno zalijte.
Prije početka zime, sadnice se skraćuju za 2 do 3 oka (zbog jačanja korijenskog sustava u sljedećoj sezoni rastu jače stabljike). Pospite oko biljaka kako biste zaštitili podnožje izbojaka i korijena od smrzavanja.
Razmak između grmlja grožđa ne smije biti veći od jednog i pol metra
.Mikoriza za vinovu lozu
Što se još može učiniti kako bi se olakšalo prihvaćanje nakon sadnje i kako bi se dobilo lijepo, obilno plodonosno grmlje? Kako su nedavne studije pokazale da vino ubrzano raste, pozitivno reagira na uporabu mikoriznog inokuluma.
Prva opažanja i mjerenja pokazuju dobar odgovor na lijek, jer nakon nekoliko mjeseci, nakon primjene, došlo je do povećanja prinosa za 25%, povećanja sadržaja šećera za 12%, izbojaka je smanjeno i izjednačeno. Mikoriza je prethodno bila preporučena za velike poljoprivredne plantaže, a sada je dostupna u malim pakiranjima za korištenje u malim ljetnikovcima.
Mikoriza poboljšava zdravlje, snagu, rast i povećava prinos biljaka, što je dobro poznato vlasnicima azaleja, rododendrona i borovnica.Tko koristi mikorizu u vinogradarstvu, može računati na zdravije i ukusnije plodove? Da biste odgovorili na ovo pitanje, potrebno je vratiti se prirodi - što je mikoriza za biljku i zašto je ona potrebna. Većina biljaka koje žive na Zemlji, stare više od 400 milijuna godina, koegzistiraju u simbiozi s gljivicama koje proizvode mikorizu. Riječ točno odražava suštinu ove simbioze i prevodi se kao "na smrt i život", što znači da ako je vrijeme uspostavljene simbioze mikorize završeno, biljka umire.
Česta je "endomikoriza", koja se nalazi u zeljastim biljkama, kao i "ektomikoriza", u mnogim listopadnim stablima igrmlje. Genetski zrela endomikoriza, manje učinkovita u djelovanju simbioze, imaju manji raspon micelija i manje utječu na prinos. Učinak ektomikorize ima veći učinak na rast biljaka. Poboljšava protok vode i minerala, apsorbira prodiranjem u tlo učinkovitije do korijenskih dlačica, tankih i debelih, što utječe na cjelokupno stanje i prinos.
Komparativna shema: s lijeve strane korijenski sustav biljke bez mikorize, s desne strane - korijeni biljke s mikorizom
Priprema tla
Još uvijek je moguće pripremiti tlo u blizini kuće ili u kućici, samo s lopatom. Jednostavan i učinkovit način pripreme tla za sadnju je kopati brazde od najmanje 60 cm i dubinu od 70 cm po cijeloj dužini reda. Kada je samo jedan grm, rupa bi trebala biti 70 x 70 x 70 cm. Kada se sadi blizu zida, treba zapamtiti da središte utora treba stršiti 20-30 cm ispod krova, tako da tlo nije previše suho i da je potrebna voda s oborinama. Na dnu rova iskopao se 20 cm dvogodišnjeg gnoja. Svježi gnoj sadrži previše dušika, a procesi raspadanja potaknut će kretanje zemlje u rovu, što može uzrokovati oštećenje korijena mladih biljaka u prvoj godini nakon sadnje. Gnojivo se može zamijeniti dobro fermentiranim kompostom.
Gnoj ili kompost treba posuti slojem tla bogatog humusom tako da ima mjesta za žlijeb ili rupu dubine 15 cm.
Loza ne voli kisela tla. U vrtovima i na mjestima je blago kisela. kojibiljka je dobro razvijena zakiseljeno tlo mora biti neutralizirano. U svježe iskopanu jamu ili rov na jednom grmu, ulijte šaku krede (po mogućnosti čistu boju bez dodatka ljepila). Boja kreda ne sadrži nečistoće, a ne oštećuje korijenje, kao vapno, a istovremeno brzo djeluje. Tek nakon toga moguće je saditi biljke u pripremljenim bušotinama.
Gnojivo - nužno gnojivo za grožđe
Sadnja - sadnice u loncima
Pažljivo izvadite grm iz posude kako ne biste oštetili stijenu koja nastaje iz tla i korijena. Sadnica se sadi u udubljenju napravljenom u tlu zajedno sa zemljom u saksiji.Biljka je posuta zemljom kako bi se pokrio najdeblji dio rezanja (onaj iz kojeg je počeo rasti) i sve do nove klice. Nakon što je korijen prekriven zemljom, trebalo bi biti oko 15 cm više jama. Zasađene biljke zalijevane.
Podrška
Kako bi grožđe pravilno raslo, potrebna im je podrška
gnojivo
Nove vinograde trebaju gnojiva bogata dušikom koja su uvedena dva tjedna nakon sadnje. Zrele biljke zahtijevaju manje gnojiva. Previše gnojivaZrele biljke mogu dovesti do povećanja bujnog zelenila i male količine voća.Ako testovi pokazuju nedostatak kalija i fosfora u tlu, morate dodati ove sastojke.
Izbjegavajte gnojiva koja sadrže herbicide jer uzrokuju oštećenje biljaka i mogu odgoditi zrenje i loš plodnost do tri godine.
Zalijevanje
Svakodnevno zalijevanje mladog loza osigurava potrebnu vlagu u prvoj fazi života.Starije biljke trebaju vodu samo nekoliko puta tjedno, uz iznimku toplih i suhih dana.Kada temperatura raste, morate nastaviti s dnevnim navodnjavanjem.Velika količina vode pomaže korijenu da bude jaka i elastična, daje izlivenu i sočnu sunčanu bobicu.
Obrezivanje
Loza dobro raste u prvoj godini života i ne zahtijeva rezidbu, ali postaje neophodna u drugoj godini.Obrezivanje slabih grančica donosi više voća.Obrezivanje zimi pridonosi bogatoj žetvi.Snažno obrezivanje povećava proizvodnju voća.
Zaštita
Fungicidi štite biljku od gljiva.Mreže iznad nje štite plod od oštećenja ili uništavanja ptica.Uklanjanje palog lišća smanjuje broj štetočina i rizik od truleži korijena.
Zimovanje
Većina plemenitih sorti osjetljiva je na mraz, osobito mraz.Stoga, prije početka zime i prvog mraza, potrebno je očistiti zemlju od lišća i ostataka izbojaka, kao irastrgane lišće koje nisu sami uništili.Napunite rupu kore ili tlo, tvoreći humak od oko 5-10 cm. Što je veći, to bolje.Nasip će štititi biljke od poplava tijekom zimskog odmrzavanja i mraza.Vino bi također trebalo prekriti grančicama smreke, koje će zimi zadržati snijeg i zaštititi sadnju od miševa i drugih glodavaca.
