Mlijeko i mliječni proizvodi uvijek su bili među najtraženijima. Odabir buduće medicinske sestre je uvijek stvar odgovornosti. U smjeru mliječnih proizvoda, goveda Ayrshire smatraju se jednom od neospornih vođa.
Podrijetlo pasmine
Pasmina krava Ayrshire potječe iz škotskih zemalja planine Ayr. Klima je surova, vrlo hladna, visoka vlažnost. Zbog toga je stoka postala vrlo trajna, zdrava i dobro podnošljiva aklimatizacija.
Kako bi dobili novu vrstu, Škoti su pribjegli uzgoju, povezujući lokalne bikove i krave, koje su imale korijene nizozemskog, tivatskog i Alderneyja. Njihovi preci živjeli su na području kanala. Ayrshireska pasmina prošla je dug put prije nego je postala toliko poštovana i dobila ime poznato diljem svijeta.
Povlačenje prve krave Ayshira dogodilo se krajem 18. stoljeća, ali službeno priznanje došlo je tek u drugoj polovici 19. stoljeća. Budući da se mogu prilagoditi različitim klimatskim uvjetima, pasmina je postala uobičajena u Britaniji, Švedskoj, Rusiji i Finskoj te u Americi. U vrućim zemljama, rasa Ayrshire je mnogo rjeđa.Najveća količina ove stoke nalazi se u snježnoj Finskoj, njihov životni vijek u ovoj zemlji može doseći 20 godina. U stadima zauzimaju vodeće pozicijebroj.Od krava starijih od 10 godina već možete dobiti do 800 litara mlijeka.Mliječna mast ostaje izvrsna - više od 4%.
Te su krave dovedene u Rusiju iz Finske, uglavnom se nalaze u Kareliji, regiji Krasnodar, u regiji Belgorod.Stočari su mnogo radili na poboljšanju svojstava ovih krava ukrštanjem s lokalnim pasminama.Zbog toga se povećao prinos mlijeka.
Značajke
Te su životinje male, samo 1,2 m. U prosjeku teže 460-480 kg.Izgradnja krave Ayrshire, kao i druge mliječne pasmine, ima proporcionalnu strukturu:
- ravno;
- jaka kopita;
- kratke noge;
- zglobovi su fleksibilni;
- vuna kratka;
- duboka prsa;
- kratki torzo;
- glava je mala i uska;
- svijetli rogovi;
- Boja je svijetla i vidljiva.
Odlične karakteristike junica Ayrshire lako objašnjavaju njihovu uspješnu oplodnju već u 14. mjesecu života.U stadu različitih pasmina ističu se i lako ih je uočiti.Sve zbog boje - na svijetlo bijeloj pozadini snažno označene smeđe mrlje.Postoje krave crvene boje s mrljama bistre bijele nijanse.
Maloljetnici
Telad Ajrshira rađaju se čvrsto, lako se rađaju bez poteškoća.Razvijaju se brzo, dobivaju na težini dnevno na 800 g. Djevojčice se rađaju s težinom od 30 kg, a dječaci - do 40 kg.Godinu dana kasnije, ove brojke rastu na 250-300 kg.
Bikovi se ističu masivnom glavom, frontalnim dijelomdobro razvijen. Vrat je neravan, a cjelina se sastoji od nabora. Grudni koš je vrlo dubok, a dekompresija je masivna. Bikovi mogu doseći težinu od 1 tone ili više.
Prednosti i slabosti
Tijekom godina poljoprivrednici i uzgajivači goveda razvili su stabilno mišljenje o tim predstavnicima goveda. Utvrđene su prednosti i nedostaci pasmine. Oni stalno rade na potonjem i pokušavaju ih eliminirati. Ima mnogo više prednosti i pozitivnih povratnih informacija o njima, što samo čini popularnu pasminu.
Pozitivne osobine:
- lako se prilagođava hladnim klimatskim uvjetima i vremenskim uvjetima;
- telad se rađaju zdrava i jaka, brzo dobivaju na težini;
- dobro uzeti različitu hranu;
- imaju dobro zdravlje;
- već u dobi od 2 godine daju prvo potomstvo;
- čak i nakon 15 godina, daju dobar prinos;
- životinje se mogu koristiti za uzgoj novih pasmina;
- skroman u sadržaju i isplativ.
Postoji nekoliko negativnih strana. Oni nisu jako značajni u usporedbi sa zaslugama, ali vrijedi ih spomenuti.
-
Životinje imaju težak temperament: agresivne su.
- Vrlo stidljivo, zbog čega ih mnogi poljoprivrednici odbijaju.
- Problematično je držati Ayrshire u štali, vrlo su aktivni, ne vole stajati na jednom mjestu.
- Oni zahtijevaju pašu na otvorenom prostoru, trebaju hodati.
- Mlijeko se daje, iako je stabilno, ali ponekad nedovoljno - 4-5 tona po laktaciji, ne bilježe podatke o prinosu mlijeka.
- Ako živite u južnim područjima, morat ćete se odreći tartana, osjećati se loše u vrućini, naviknuti na hladne vremenske uvjete.
Ako imate cijelu farmu, trebat ćete puno truda kako bi održali ovu pasminu, ali njezine prednosti preklapaju nedostatke.
Vrijednost pasmine
Ženke brzo i aktivno sazrijevaju, tako da se nakon godinu i pol oplođuju. Prvo tele se pojavljuje kada je krava već stara 2 godine. Postoji još jedna karakteristika za koju su ove životinje posebno cijenjene - njihovo vime: elastično je i lijepo, u obliku nalik zdjeli pravilnog oblika. Bradavice (mužnja) su razmjerno široko razmaknute, cilindričnog ili koničnog oblika.
Krava može proizvoditi oko 7 tisuća litara mlijeka godišnje. Kvaliteta proizvoda je na najvišoj razini. To je čak i bolje od priznatog svjetskog lidera mliječnih proizvoda - proizvoda pasmine Holstein.
Cijenjen zbog izvanrednih rezultata.
- Prosječni sadržaj proteina je 3,5%.
- Debele se kuglice mogu vidjeti u mlijeku, sadržaj masti je vrlo visok - 4,3%.
Telad, čak iu zreloj dobi (15-17 godina), daju puno mlijeka i nisu daleko iza mlađih krava. Ayrshir mlijeko se često koristi u proizvodnji dječje hrane.
Tartani pokazuju izvrsnu produktivnost kada se drže u staji ili dovedu na pašu.Ako je osoba odlučila ozbiljno uzgajati ove životinje, trebate se pobrinuti ne samo za kvalitetnu pašu, već i za redovite ispaše životinja.Apsolutno se ne boje hladne klime, ali u sobi ne bi trebalo biti ozbiljnih skica.
Iako su nepretenciozni u prehrani, ne možemo bez dodatnih aditiva (minerala i vitamina).Pažljivo pratite njihovu prehranu, dodajte joj nove proizvode: bundeve, krumpir, naribanu kredu.To će pomoći u stvaranju boljeg mlijeka.U zimi, svakako dajte mineralne dodatke.
Važno razdoblje u njihovim životima su prvi proljetni mjeseci, potrebno je postupno prenijeti krave na pašu nakon štala, budući da problemi probave mogu biti uzrokovani zelenilom.
