Polaritet grožđa je neravnomjeran rast izdanka, koji utječe na oblik grmlja, njegov razvoj i orijentaciju u prostoru u odnosu na početnu točku slijetanja. Polaritet sprječava stvaranje i održavanje grožđa u određenim oblicima, što se ponekad pretvara u ozbiljan problem pri odabiru specifičnih oblika.
Polaritet se očituje u tendenciji rasta grožđa
Kao posljedica utjecaja polariteta grožđa na ravnomjerni rast izbojaka, broj pupova se smanjuje kako su položeni i negativno utječe na veličinu cvatova.
Vrste polarnosti grožđa
Polaritet se očituje u tome što suprotni krajevi zasađenog rezanja različito oblikuju korijenski sustav i bubrege. Izražena polarnost omogućuje da se vino brzo probije do laganog, gusto obraslog mladog izdanka na suprotnom kraju korijena.
Značajan dio središnjeg stabljike ostaje potpuno gol, s nerazvijenim pupoljcima.To je osobito vidljivo u starim grmovima:
- duge prazne bičeve grane;
- težeći prema gore od korijena;
- okrunjen debelim izdancima.
Kako bi se povećao prinos grožđa, uklanjaju se nepotrebni i krhki izdanci obrezivanjem.
Pismeno obrezivanje grožđa - ključ za prinos
To će povećati plimuhranjive sastojke za zdrave klice i pružiti im zdravu hranu za cijelu vegetacijsku sezonu.
Koncept polariteta u odnosu na grožđe je razvoj loza prema različitim vektorima od točke slijetanja.
Postoji nekoliko vrsta polariteta, ali su najizraženije od njih kako uzdužne tako i poprečne.Uporaba bilo koje od njih nosi i pozitivne i negativne točke.
Uzdužni polaritet omogućuje intenzivan rast loze u nadzemnom dijelu okomito.
S takvim vertikalnim položajem vinove loze, pupova, mladica i mladica s listovima ili jajnicima na rukavcu razvijaju se iznad loze, bliže suncu, a donji dio stabljike postaje gol i suši, što negativno utječe na kvalitetu i količinu.požeti usjeva.Uzdužni polaritet je izraženiji s povećanjem brzine rasta grma.
Uzdužni polaritet uklanja obrezivanje ventilatora
Kako bi se smanjio negativan utjecaj uzdužnog polariteta na grm loze, vrtlari povremeno presijecaju sušene grane.Prilikom obrezivanja u donjem dijelu voćne strelice na udaljenosti od 5-12 očiju i više, zamjenjuje se čvor u dva ili tri oka, koje zatim postaju jake.Postat će plodne grane u budućnosti.
Suzbijanje rasta rukava postiže se lovom ili koračanjem izdanaka, kao i njihovom podvezom, a duboko kopanje tla daje poticaj pomlađivanju korijenskog sustava, a to je takođersmanjuje polaritet na minimalnu razinu.
Poprečni polaritet temelji se na činjenici da oba stabla nalik na vino i drugi dijelovi grma nemaju kružni presjek, nego pravokutnik ili oval.Štoviše, strana smještena ispod se bolje razvija u odnosu na vrh.Napojni rez je izrađen tako da njegov tupi kut pada izravno na donju ili gornju šupljinu za bijeg.Ali jezici su izrezani isključivo na ravnoj strani.
Obrezivanje na dva oka eliminira polaritet, ali smanjuje prinose usjeva
Ujednačen raspored pupova na lozi određuje snagu i intenzitet njihovog rasta.Najjači izdanci rastu iz pupoljaka koji se nalaze na vrhu dugačke ruke, pa je važno da ih rasporedite što je moguće ravnomjernije, na jednoj udaljenosti od središnjeg stabljike grma i od tla.
Načini smanjenja polariteta grožđa
Najčešće korištena metoda, koja ograničava negativan utjecaj polariteta na snagu klica i drugih dijelova grma, leži u kratkom rezanju čvorova na 1-2 oka - takozvani oblik čašice.Ova metoda vam omogućuje da rastu najsnažniji izdanci iz malog broja očiju, te se postiže minimalno izduženje debla.
Nedostaci ove metode su mali prinos zbog malog broja razvijenih cvatova.
Drugi način je duga rezidba vinove loze i njezine podvezice u savijenom stanju.To će osigurati dobar prinos grma, ali s ovom metodom će se pojaviti kratkipuca.
Oblikovanje vješanja - način za smanjenje polariteta grožđa
Za ispravno oblikovanje voćnih veza moguće je koristiti kombiniranu metodu za suzbijanje polariteta, gdje se koriste i duge i kratke.obrezivanje.
Važno je rezati vinovu lozu na bilo koji od ovih načina - to će povećati prinos grožđa i okus bobica, kao i olakšati zaštitu korijenskog sustava od štetnika i bolesti.
Mogućnosti obrezivanja grožđa u sustavu
Prije nego počnete uzgajati grožđe, trebali biste pažljivo ispitati bogato iskustvo poznatih vinogradara u sadnji, njezi i razvoju vinove loze,Pravilan izbor polarnosti grožđa važna je komponenta u njegovom rastu, doprinoseći boljoj ishrani biljaka i normalnom razvoju loze.To je zbog činjenice da bez oboljelih i slabih izbojaka nastaje jači jajnik iz kojeg rastu velike i slatke plodove.
