Kako odabrati dobru kravu? krave

Temelj poljoprivrede je krava. Utvrdila se kao pouzdan izvor mlijeka, mesa i iznutrica. Također je moguće kupiti kravu za uzgoj teladi. Mlijeko se konzumira u čistom obliku iu obliku raznih derivata. To su sirevi, rjaženka, kefir, kiselo vrhnje, svježi sir i još mnogo toga. Od mesa dobivate mnogo poslastica. Može se lako nanositi i iznutrice.

Vrste i pasmine krava. Željeni izbor

Već smo odlučili da je krava vrlo profitabilna i nezamjenjiva životinja. Ostaje to ispravno odabrati. Praksa pokazuje da je bolje uzgojiti kravu s tele, ali ako je ovo prva krava za vas, onda je bolje kupiti odraslu osobu. Činjenica je da će neiskusnom pastiru biti teško uzgajati telad. To je vrlo problematičan i dugotrajan proces.

Kada kupujete odraslu kravu, poželjno je dati prednost 2 telenju. U ovoj dobi već možete reći o njezinim mliječnim kvalitetama. U isto vrijeme, životinja ostaje prilično mlada.Također je važno da je takva krava već navikla na mužnju i da će mirno stajati sve dok se domaćin početkom ne prilagodi kako bi ga pravilno mlijeko.Može se činiti da dajemo vrlo relativan plus, ali samo zamislite: prvi put pokušavate mlijeko junicu, a onane samo da stoji mirno, već i udara.Nećete dobiti veliku količinu mlijeka.Za mužnju krava se uče od teladi.

.Postoje tri pasmine goveda:

• govedina;
• mljekara;
• meso i mliječni proizvodi.

Sve pasmine i vrste krava imaju značajne razlike.Tako je prinos mesnih pasmina goveda u mnogim aspektima manji od prinosa mlijeka.Stoga se krave od mesa ne muzu.Počevši od teladi, oni se aktivno hrane, s ciljem da životinja brzo dobije na težini.Mliječne krave mogu proizvesti i do 50 litara mlijeka dnevno.Telad od mesa može težiti do 450 kg.Nakon 15-16 mjeseci, bikovi mogu doseći od 1200 do 1500 kg.Neke vrste dobivaju od 700 do 1200 g neto težine dnevno.

Jaja za meso poznata su po ukusnom mesu.A živa težina ovih pasmina je mnogo veća od one mliječnih.

Prihod krava ovisi o dobi životinje.Najbolji prinosi mlijeka donose junice od trećeg tele do osmog.Nakon tog doba prinos se brzo smanjuje.Najbolje meso može se dobiti od bikova starih najmanje dvije godine.Važno je napomenuti da je meso starih krava teško i preporučljivo ih je zaklati u dobi od 2 do 3 godine.

Glavne pasmine krava

Pasmine krava i glavića postoje jako puno, ali reći ćemonajproduktivniji i najrelevantniji:

• pasmina Holstein -Uzgajan u Americi. To je najčešća pasmina. Masa takve krave je oko 500-600 kg. Proizvodnja mlijeka za godišnji ciklus od 6300-6700 kg s udjelom masti od 3,5%. Preko crno-bijelog pilića moguće je prijeći kako bi se povećala količina proizvedenog mlijeka (do 100 litara). U ovom trenutku bikovi se uzgajaju kako bi održali pasminu.
• Crno-bijela pasmina - razvijena u SSSR-u. Dobiva se prelaskom europskih vrsta s lokalnim. Najčešća krava u našoj zemlji. To je zbog dobre sposobnosti mlijeka i bogatih mesnih sposobnosti. Karakteristične razlike oblika: izduženo tijelo, široka lumbalna i konveksna prsa. Proizvodnja mlijeka - 5300-6100 kg s udjelom masti od 3,2%. Ako odaberete ovu vrstu, vrijedi uzeti u obzir da životinja treba veliku količinu hrane.
• Pasmina Jersey - krava dolazi iz Engleske. Jedna od prvih vrsta krava. Pasmina se odlikuje jakom agresivnošću, ali uz pravilnu njegu, možete razviti mirnu i uravnoteženu kravu. U proizvodnji mesa pasmina ne zauzima visoke položaje, ima više produktivnih vrsta. Ali ima vrlo iznimno mlijeko. Žućkasta je boja s masnim inkluzijama. Uday oko 3500-3700 kg godišnje, i ima sadržaj masti od 7%. Posebno ljubomorno čuvaju svoje telad.
• Uzgoj simentalca - uzgojen u Švicarskoj. Kao rezultat hranjenja viškom hranjivog bilja koje raste na alpskim padinama, ispostavilo se da donosi univerzalnu pasminu. Godišnja proizvodnja mlijeka je preko 4.200 kg s masnoćom od 4,1%. to je bioslučajeva s godišnjim prinosom od 8800 kg mlijeka. Kvaliteta mesa je visoka. Odabir bikova ili krava ove pasmine, nećete požaliti, jer su nepretenciozni u hranjenju.
• Aishirska pasmina dolazi iz Škotske. Godišnji prinos u 4400-5200 kg mlijeka sa sadržajem masti od 3,9%. Imaju dobru prilagodljivost u hladnim klimatskim uvjetima. Još gore se slaže u sušnoj klimi. Osobitost ove pasmine je glatka vuna i upleteni rogovi. Razlikuje se u brzom sazrijevanju. Težina jednogodišnjih glavoča može premašiti 550 kg.
• Yaroslavlska pasmina - dobivena u SSSR-u. Krave ove vrste imaju tamnu boju i bijele glave. Muskulatura se razvija vrlo slabo, ali postoje dobre visoke kvalitete. Glavna značajka je položaj bradavica na vimenu krave. Prednje bradavice su šire od stražnjeg dijela. Prinos mlijeka - 5000-6500 kg godišnje s udjelom masti od 4%. Može se prilagoditi različitim klimatskim i vremenskim uvjetima.

Kriteriji za odabir krava

​​Nakon što ste dali prednost nekoj ili nekoj drugoj vrsti i odlučili kupiti, morate znati što tražiti:

• tjelesna struktura životinje nalikuje na skraćenu piramidu: trbuh je zaobljen s još većim donjim dijelom;
• njuška je izdužena i ne previše mesnata;
• tanak vrat, koji glatko teče u široku škrinju;
• bolje je izabrati kravu s jakim kosturom, oborenu;
• želudac je velik, ali se ne proguta.

Postoji percepcija da kvaliteta mlijeka koje proizvode krave ovisi o njegovim rogovima. Ovo je mit.Međutim, broj godina životinje može se lako odrediti rogovima. Gledajući izbliza, primjetit ćete da su na njima zapleti.Brojeći ove prstenove i dodajući još tri, dobivate stvarnu starost krave.

Glavna stvar na koju treba obratiti pozornost je vime krava.Njima krava hrani svoje telad.Bolje je odabrati oblik čaše vimena s ravnim natečenim bradavicama.U slučaju da se donji dio vimena proguta, to je mesna krava.Prinos ove životinje bit će mali.