Tajna redovnika- sorta je jedna od rijetkih koja je donijela uzgajivač i uzgajivač amatera s tridesetogodišnjim iskustvom N. N. Vishnevetsky, koji boravi u Ukrajini, i istinski zaljubljen u svoj rad.Posjeduje desetke sorti koje uzgajaju amateri i profesionalci ne samo u zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza, već iu Europskoj uniji.
Misteriozna sorta monaha je prva žetva
Sočna slatka grožđa s prozirnom narančastom kožom, sa svježim mesom, san mnogih vrtlara i nema ničeg u njemuneostvarivo: u svom vrtu morate zasaditi vino "Tajna redovnika".
Grožđe misterija monaha je termofilna biljka.Da bi vino dobro raslo i rodilo ukusne plodove, potrebno je osigurati odgovarajuće uvjete - zaštititi ga od jakih i hladnih vjetrova.Mjesto gdje je posađeno ne može biti u području takozvanih "ledenih depresija".
Izlet u povijest
Legenda kaže da nam je grožđe došlo iz Armenije.Opis poplave i prema Bibliji, prva biljka koja je uhvaćena na planini Ararat bila je loza.Feničani i stari Grci, kao i Rimljani, shvatili su da postoji velika sila skrivena u slatkim plodovima i vrlo su korisni.U tim davnim vremenima, oni su korišteni za liječenje gotovo svih vrsta bolesti - liječeni su od stenokardije, umora, gubitka snage,glavobolja.Berry se smatrala čarobnom drogom.
Slika na starogrčkoj amfori "Žetva"
Grožđe, kao i uši žitarica, atributi su boginje plodnosti Demeter.Vino je bilo poznato čovjeku mnogo prije grčke mitologije, prije Noe, koji je, poput boga Baccha, volio odspavati nakon što je popio piće iz fermentiranog soka.U Starom i Novom zavjetu možete pronaći mnoge poučne priče o vinogradima, vinu i grožđu.
Biljno mlijeko
Francuzi, koji ne mogu zamisliti ručak bez čaše vina, nazivaju sok od grožđa "biljno mlijeko".Sok od grožđa ima više prednosti od mlijeka sisavaca, budući da ne sadrži masnoće, već je krhka jetra bolje ga obrađuje.
Značajke
Opis sorte ukazuje na to da se radi o ranom zrenju.Glavna žetva je u rujnu, ali uz pomoć prorijeđenih cvjetova, razdoblje berbe može se produžiti do mraza.Prosječan rast čvrstoće grmlja.
Misterija redovnika - žetva na grmu 3 godine
Opis sorte: ovalna izdužena bobica 38x25 mm, sferična, bijelo-žute boje s prelijepim tan i kožom, briljantna, različita sočnost.Achenes žuta, slabo stisnuta u meso.Meso je ugodno, s okusom muškatnog oraščića, vino - slatko, vrlo ukusno.Zahvaljujući svojoj slatkoći idealan je za izravnu potrošnju.
Sorta je pogodna za preradu i zamrzavanje, kao i za proizvodnju vina.
Hrpavelika, ali prilično labava. Ako grožđe dobije više sunca, tada se u bobicama nakuplja više šećera, postaju ukusniji i slatki, sadržaj šećera se povećava. Sorta je nova, tako da se mnoga svojstva i kvalitete ovog grožđa još uvijek proučavaju. Prema preliminarnim opisima studija, obilježja sorte su kako slijedi:
- rano i relativno otporno na niske temperature;
- ne uzrokuje ozbiljne probleme u kultivaciji.
Grozd grozda Misterij redovnika je prilično labav
Peduncles su na razini lišća ili ispod. Sorta je relativno otporna na mraz, ali grmovi se najbolje uzgajaju u staklenicima.
Na otvorenom polju, grožđe mora biti pokriveno.
Iskusni vinogradari i oni koji tek počinju uzgajati ovaj usjev zainteresirali su se za novu sortu. Sorta je umjereno osjetljiva i relativno otporna na gljivične bolesti. Voli toplo, dobro zaštićeno od vjetra i mjesta smrzavanja.
Sorta nije vrlo plodna, ali bobice poput ose.
Misteriozni grmlje, 1 godina
Ne podnosi previše plodno tlo i čvrsti vapnenac. Vino od Monaške tajne ima snažan miris muškatnog oraščića, koji podsjeća na vino Traminca. Opis proizvodnje vina zahtijeva puno truda i znanja, kako o vinogradu, tako io sezoni vegetacije, kao iu fazi prerade grožđa za vino. Proizvodnja posebnih vina vrhunac je vještine i zahtijeva bogat spektar znanja, iskustva i strpljenja enologa.Također je potrebna hrabrost i spremnost da se preuzmu svi rizici povezani s proizvodnjom vina iz nove, nedovoljno proučene sorte.
Tajanstveni redovnik dobiva izvrsno vino s muškatnim oraščićem
Hranjiva grožđa
1 kg grožđa Monk's Mystery sadrži oko 800 kalorija iz šećera, većina ploda glukoze se dobro apsorbira u tijelu. Jagode su bogate vitaminima A, B, PP i C, stoga se preporuča osobama sa srčanim problemima. Sadrže mnogo kalcija, fosfora, željeza, kalija i mangana. Zahvaljujući ovim mineralima, grožđe je korisno kao diuretik, čisti bubrege i stimulira kretanje crijeva. Regulira aktivnost jetre i žučnog mjehura.
Zaštita grožđa
Kemijski lijekovi ne bi trebali biti posebno odneseni, ali je također nemoguće u potpunosti bez njih. Azofos treba preraditi grmove "Mystery of the Monk" sorte prije pauze pupoljaka. Acrobat se koristi dvaput godišnje - prije popuštanja cvatova i nakon vezanja bobica.
Ljetna prerada vinograda
Prije bojenja plodova preporuča se raspršivanje grožđa s Ridamilom. To su glavni tretmani za uzgoj misterija raznolikosti redovnika.
U staklenicima, fungicid Azophos treba koristiti prije pauze pupova, a koloidni sumpor - neposredno prije cvatnje (sumpor se spaljuje - 1 g na 1 m3 staklenika).
Koloidni sumpor pomaže u borbi protiv bolesti
Preporučuje se izvođenje operacije tijekom dana ihladno vrijeme ovako:
- Za raspršivanje staklenika tijekom 2-3 sata.
- Temeljito provjetravajte. Ponoviti tretman koloidnim sumporom u srpnju, ali u stakleniku ne smije biti kondenzacije.
U srpnju se vino preporučuje tretirati ružičastom otopinom kalijevog permanganata. Obradu provodite u večernjim satima. U kolovozu se isti tretman ponavlja za uzgoj vinove loze na otvorenom polju, a za vinovu lozu u stakleniku.
Za vrijeme sazrijevanja grozdova "Tajne redovnika", u opisu kulture, preporuča se preventivna zaštita od pojave sive plijesni i drugih bolesti. Za zaštitu morate uzeti 1,5 g kalijevog joda, 1 litru vode, ili 2 g na 1 litru vode običnog joda. Raspršite vinovu lozu otopinom i otkinite trule bobice.
Čuvanje grožđa u suspendiranom stanju
Od početka kolovoza, grožđe je prskano i na lišće i na otvorenom tlu svakih 10 dana, ili se izmjenjuju s tretmanom infuzije pepela: 1 litar pepela na 10 litara vode.
Od rujna, grmlje se raspršuje samo s kalijevim sulfatom - također nakon 10 dana i do kraja vegetacije.
Sva sredstva za zaštitu od kemikalija uzimaju se u omjerima navedenim u uputama priloženima uz njih.
