Dakle, došlo je vrijeme za žetvu, koja će sada biti pohranjena u podrumu i podrumu.Najčešće povrće koje se šalje u podrum za skladištenje je luk.Neki ljetni stanovnici i vrtlari, pogotovo ako su prvi put uzgojeni i ubrani, ne znaju kako pravilno skladištiti luk.
Čuvanje luka u podrumu bit će uspješno pod određenim uvjetima
Kako bi se ovo povrće sačuvalo zimi, potrebno je znati pravila za pohranu luka.Najvažniji uvjet koji treba ispuniti je optimalna temperatura i vlažnost u podrumu, kući ili stanu.
Ako odjednom nemate podrum ili podrum, možete pohraniti luk u kuću ili stan. U podrumu ispred kućnih uvjeta za čuvanje povrća postoje neporecive prednosti.Kod kuće iu apartmanu možete pohraniti samo male količine žarulje.Podrum će im ponekad omogućiti povećanje.Osim toga, uvjeti u kojima će povrće luk trajati do proljeća u kućnom podrumu može spasiti sve vitamine s kojima je ovo povrće bogato.
Priprema luka za skladištenje
Kako bi se žetva zadovoljila tijekom zime, pa čak i proljeća, potrebno je znati pravila za učinkovito očuvanje povrća u stanu.
Prilikom sakupljanja različitih vrsta luka, važno je slijediti nekeprema pravilima.Bez obzira na sortu, ni u kojem slučaju ne možete povući povrće iz tla.U suprotnom, žarulje se mogu ozbiljno oštetiti, a njihov rok trajanja u podrumu ili kod kuće može se značajno smanjiti.Pri branju povrća važno je obratiti pozornost na svaku žarulju posebno.Pažljivo se kopaju s malom lopaticom.Potrebno je osigurati da žarulje ne bacaju i ne povređuju jedna drugu.
Rok trajanja luka kod kuće ili u podrumu izravno ovisi o sorti.Stoga, ako imate nekoliko vrsta u vrtu, morate ih sortirati.Isto tako poslati na pohranu.
Sladkije sorte nemaju svojstvo dugotrajnog skladištenja.Uz dugoročnu štednju, oni su često izloženi bolestima.Stoga je teško zadržati takve vrste luk za dugo vremena, maksimalno do siječnja.
Relativno snažnije sorte, to je sasvim drugo pitanje.Takve vrste mogu mirno ležati u kući i podrumu cijelu zimu u potpunoj sigurnosti.
Luk različitih sorti zahtijeva različite uvjete skladištenja
Prije slanja luka za skladištenje u podrum (ili ako ga odlučite zadržati kod kuće), moratepripremne radove.Najprije se žarulje pažljivo osuše na suncu ili u zatvorenom prostoru. Ako nemate podrum, ali imate garažu, nije preporučljivo skladištiti povrće u njemu.Takav luk će biti nezdrav.Lukovice su sušene dva tjedna.Nadalje se obrađuju: lišće se odrezuje, ali ne u potpunosti.naŽarulja mora ostati glava, čija je visina 5 cm.Ne samo razvrstati po ocjenama, kao što je već spomenuto.Među ukupno, postoje neprikladne za skladištenje žarulja.Samo guste žarulje koje imaju zdrav izgled i u kojima se vage dobro uklapaju jedna u drugu, podložne su skladištenju.
Bez obzira na to koliko će se vrsta lukova polagati, jedna ili više njih, one su veličine prema veličini.Lako je to raditi kod kuće.Preostalo povrće koje ima „različit kalibar“ bit će pohranjeno na drugom mjestu, u kutiji.
Kako bi se povrće lukavice zaštitilo od vlage, on je obasjan drobljenom kredom.
Osnovna pravila i uvjeti za skladištenje različitih sorti luka u podrumu.
Otprilike smo shvatili kako pohraniti luk u podrumu ili stanu, ali važno je poštivati sve uvjete.
Nakon što odlučite gdje ćete pohraniti luk (kod kuće ili u podrumu), pripremite drvene kutije u koje će se sortirati.Ponekad se pohranjuje u gustim i neprozirnim vrećicama, određuje što je prikladnije za vas.
Lako je pohraniti luk u ladicu
Metode za skladištenje luka
Glavni načini čuvanja ovog povrća su:
- ) Kako zadržati luk za dugo vremena?Raširi je na kutije.Glavna stvar je da se dovoljno povrća na povrće, jer oni bi trebali biti pohranjeni u najudobnijim uvjetima.Važno je da visina luka prekrivena kutijama ne prelazi 50 cm.Inače postoji mogućnost da će najniži slojevi zakloniti.Pazite da dno kutije ne dodiruje pod podruma, a zidovi kutije ne smiju dodirivati zidove svoda.
- Skladištenje luka se također može rasporediti u uske vrećice.Torba mora biti izrađena od trajne i neprozirne tkanine.Za skladištenje se izlije u vrećice (doslovno nekoliko kilograma).
- Kako pohraniti luk zimi?Postoji još jedan način.Za to se koriste posude za jaja.I elementarno, umjesto jaja, luk se stavlja u svaku granu.Ako to područje podruma dopušta, u njega se ugrađuju regali, na kojima će se spremati spremnici.
- Posljednji jednako učinkovit način očuvanja povrća za zimu je pletenje.Ova metoda je uistinu umjetnost.Tkanje pletenice s lukom omogućuje vam da je spasite cijelu zimu.
Ne zaboravite na ventilaciju podruma ili prostorije u kojoj će biti spremljen pramac. Strogo je zabranjeno skladištiti bilo koju vrstu luka na vlažnom ili slabo prozračenom području. Povrće će izgubiti korisna svojstva ili se potpuno pogoršati.
Luk u ražnju savršeno se čuva tijekom zime
Najoptimalniji uvjet u kojem se luk može pohraniti je temperatura zraka od +3 stupnja.Na toj temperaturi ne pohranjuju se samo luk, nego i mnogo drugog povrća koje se stavlja na zimu.Stoga je temperatura u stanu, kući ili podrumu vrlo važna.
S vremena na vrijeme, pogledajte u svoj podrum i provjerite žarulje.akonaići na meko povrće, treba ih ukloniti. Ako se luk naglo smoči, uklonite ih i temeljito osušite. Podrum mora biti ventiliran.
Ako je podrumska prostorija suviše mokra, preko poda i uglova, raspršite vapno ili drobljenu kredu. To će eliminirati vlagu.
Kada se u podrumu tijekom vremena nakupljaju suhe ljuske, ne žurite vratiti red. Preporuča se napustiti ove vage, također će pomoći u borbi protiv vlage.
Kora lukovice koja se nakupila u podrumu uklonit će višak vlage
Značajke por i skladištenja
Pravila za skladištenje luka i porila kod kuće donekle su različita. Za pohranu poriluka, lagano se ulijeva u vlažan pijesak. Zahtjevi za temperaturu su isti.
Da bi povrće bilo točno do proljeća, važno je da se žetva kada nije potpuno sazrelo.
Dakle, hranjive tvari s kojima je ovo povrće toliko bogato, potopite ga i zadržite dugo vremena. Poriluk može biti siguran i zdrav u podrumu do šest mjeseci.
Sada, žarulje s porilukom su spremne za karticu. U podrumu pripremite dovoljno mokrog pijeska da u njega stavite povrće. Preporučuje se da se pred-pijesak dekontaminira. Nakon toga luk okomito kopa u pripremljeni pijesak.Prije polaganja, korijenje se reže, ostavljajući duljinu od nekoliko centimetara. Ako se pojave žuti listovi, uklonite ih.
Dakle, u podrumu organizirate umjetni vrtni ležaj.
Praziluk u domaćemuvjeti pohranjeni u sličnim uvjetima, kao i žarulja.Vlaga - 70 posto, temperatura zraka je 3 stupnja.Pazite da sunce ne pada na povrće.
Kao što se može vidjeti, očuvanje luka je vrlo složen proces.Glavna stvar je da u skladu s osnovnim uvjetima za pohranu, a zatim ovo povrće će vas hraniti cijelu zimu, pa čak i proljeće.
