Češnjak se dugo uzgaja u Rusiji.Zahvaljujući znanstveno utemeljenim i prikupljenim činjenicama od strane ljudi, to je korisno za naše zdravlje, interes ljudi za prirodnu medicinu raste, potražnja farmaceutske i prehrambene industrije, uključujući i proizvodnju na industrijskoj osnovi, raste.Uzgoj ovog povrća postaje profitabilan, a površina koja raste stalno raste, a prinos po 1 ha stalno raste.
Češnjak je dobar za naše zdravlje
Kratka svojstva biljke
Povrće pripada rodu Allium.To su biljke iz obitelji Amaryllis (Amaryllidaceae), koje su nekada pripadale obitelji (Alliaceae) ili Liliaceae (Liliaceae).U divljiniOblik raste po cijeloj sjevernoj hemisferi uglavnom u umjerenoj zoni.Širina korijena iznosi 20 cm, a dubina 20-30 cm, a stabljika je jako zadebljana i skraćena.Listovi rastu iz korijena, mogu biti vrlo različite vrste u svom obliku.Na zubima je prvi sloj suh, tvrd, možda drugačije boje.To je svojevrsni ekran podzemne lukovice biljke, koju je teško prevladati patogenima i štetočinama.Suhi tvrdi pokrov štiti aromatični češnjak češnjaka od prekomjernog isparavanja i sušenja.
Među kultiviranim biljnim vrstama postoje dvije skupine: biljka koja proizvodi stabljiku cvijeća i ne-strijelac - onu koja ne proizvodi cvjetne izdanke.Obje skupine imaju zimske i proljetne oblike.
Povijest uzgoja
Preteča biljke je biljka koja visoko raste u planinama, razmnožava se sjemenom ili vegetativno.Povijesno gledano, ovisno o regiji, uzgoj biljaka razlikuje se uglavnom od datuma sijanja u jesen i proljeće.U poljoprivrednim poduzećima, kultura se uzgaja iz zračnih žarulja (metaka) ili vlasca.Kao rezultat dugotrajne selekcije uzgajane su nove vrste ne-strelke iz proljeća i zimskog češnjaka.
Češnjak se uzgaja na osobnom tkanju posvuda, a samo nekoliko regija proizvodi uzgoj povrća u industrijskim razmjerima.Biljka nije samo otporna na niske temperature i može prezimiti u tlu, čak je potrebna niska temperatura koja stimulira postavljanje žarulja ipostavlja temelj za buduću berbu, koja se može dobiti iz 1 hektara zasijane površine.
Priprema proljeća za sadnju osigurava njegovo skladištenje dva mjeseca na temperaturi od 0 do 5 stupnjeva, što će pridonijeti sazrijevanju pupoljaka vaginalnih listova, koji kasnije oblikuju klinčiće češnjaka.Optimalni uvjeti za razvoj češnjaka - to je rano i hladno proljeće s dovoljno oborina i toplo ljeto.U vrućem vremenu i sušnom zrenju ubrzava, što utječe na prinos.Zbog plitkog sustava korijena tijekom razdoblja produljene suše, potrebno je navodnjavanje nasada
Suvremeno uzgoj češnjaka
Češnjak se uvozi iz Italije, Francuske, Španjolske, Egipta i Kine.Djelomično je kemijski zaštićen kako bi se bolje skladištio i zadržao najbolji izgled tijekom dugotrajnog transporta.Ali da bi se proizvod bolje očuvao i pogodio za sadnju, bolje je uzeti sadni materijal domaćeg proizvođača i imati certifikat kvalitete.
Bolje je uzeti sadni materijal domaćeg proizvođača
Specifičnost uzgoja:
- veliki postotak uporabe ručnog rada (mnogo se radi bez mehanizacijeoperacija);
- ograničavanje klimatskih uvjeta (samo nekoliko područja u Rusiji s tlom pogodnim za uzgoj češnjaka).
Ovo područje ne pokriva u potpunosti potražnju za povrćem, što se odražava u visokim cijenama, iako su pokazatelji učinkovitosti uzgoja u Rusiji visoki.
Zubi, aliTakođer se koristi za reprodukciju zračnih žarulja uzgajanih na cvjetnim stabljikama.
U jesen su zasadili češnjak dobiven krajem srpnja ili početkom kolovoza (ovisno o sorti), te u proljeće, koji se bere krajem kolovoza ili rujna.
S modernim metodama prerade može se postići prinos do 30 tona po hektaru.
Slijetanje
Kraj listopada je najbolje vrijeme za zimsku sadnju. Nekoliko tjedana ostaje dok se tlo ne smrzne, a tijekom tog razdoblja zubi se ispravno ukorjenjuju u tlo i nemaju vremena za oslobađanje klice prije početka zime.
Uspoređujući sve rizike koji se mogu pojaviti na sadnji češnjaka na velikom tkanju, razumno je kupiti sadni materijal iz certificiranih nasada. Samo uzgojni materijal jamstvo je zdravlja i temelj buduće žetve. Sve vrste zimskog češnjaka, zasađene u jesen, dobro zimi u tlu i nicati rano, već na temperaturi od 3-5 stupnjeva Celzija, omogućujući vam da dobijete velike prinose od 1 hektara.
Kako bi dobili velike glave češnjaka, treba imati na umu da zahtijeva izlaganje niskim temperaturama od 0 do 10 stupnjeva Celzija za 1-2 mjeseca.
Dubina sadnje mora biti najmanje 5 cm, a ako se zasadi češnjak zasadi, dubina sadnje je od 2,5 do 3 cm. Nakon sadnje, tlo treba tretirati herbicidima kao dio programa zaštite bilja.
Dubina sadnje češnjaka mora biti najmanje 5 cm.
Za zaštitu biljaka od smrzavanjau zimi i prekomjerno sušenje tla u proljeće, potrebno je pokriti plantažu slamom ili drugim organskim materijalima.Mulch se mora rastaviti u područjima s češnjakom prije početka prvog teškog mraza.Nasadi sa slamom ili drugim organskim materijalima zaštićeni su od zamrzavanja tla u proljeće.No, treba napomenuti da je u slučaju malčiranja potrebno povećati dozu dušika uz proljetnu oplodnju.
Tlo za proljetnu sadnju češnjaka također se priprema u jesen .Oranje, gnojidba se provodi kao i za zimu.
Za velika područja
Uzgoj češnjaka postao je popularan posljednjih godina.Do sada je sadnja češnjaka bila samo ručna metoda, a sadnja klinčića ili zračnih žarulja u područjima od nekoliko hektara bila je naporan i skup proces.Ali u sadnji gomoljastog povrća došlo je do značajnog napretka.Kako bi zadovoljio potrebe modernih vrtlara, dizajner je razvio učinkovit plantažer češnjaka.To može u potpunosti zamijeniti ručni način sadnje češnjaka na velikim površinama od nekoliko hektara.Proizvođači takvih sijačica nude opcije za strojeve s tri i četiri reda.
Primjer je PPUH Renal plant plant.Sazhalka vam omogućuje da posadite tri reda češnjaka, podešavajući veličinu razmaka i dubinu sadnje.Gustoća slijetanja regulirana je u dvije faze - kroz zupčaste zvijezde.Na transportnoj vrpci nalazi se 100 kontejnera za sadni materijal (tri reda).Na plantaži postoje mjesta zaradnici koji su stavili cloves češnjaka u kontejnere.Kod sadnje lukovica i lukovica na mehanizirani način, intenzitet rada se smanjuje za 1/3 u usporedbi s ručnim radom.
Za jedan metar površine dobiva se u prosjeku 12 sadnica, ali to ovisi o veličini i kvaliteti materijala.Radna brzina stroja je 2-3 km /h.
Sazhalka dopušta sadnju tri reda češnjaka
Odabir tla za češnjak
Češnjak ima visoke zahtjeve za tlo.Kako bi se postigao visok prinos od 1 ha, potrebno je zasaditi povrće na plodnim tlima bogatim humusom (2-3 godine nakon širenja gnojiva ili drugih organskih gnojiva, kao što su slama ili zelena gnojiva).iz neutralnog (pH 6.5-7.0), na kojem u posljednjih 5 godina nisu uzgajali povrće ili druga ukrasna bilja.Kada rastu češnjak na crnom tlu, češnjak je previše prljav, slabo očišćen, a glave se čuvaju gore.Nije preporučljivo smjestiti plantaže češnjaka na pretežim glinovitim tlima.
Nema poticaja za popuštanje tla prečesto, jer to može dovesti do njegovog prskanja, pogoršanja strukture, prekomjerne suhoće i ubrzanja mineralizacije humusa.Važno je zapamtiti pravilo da ne biste trebali uzgajati tlo u uvjetima prekomjerne vlage u tlu ili produljene suše, jer to može dovesti do stvaranja grudica.
Tlo se priprema odmah nakon žetve prethodnog usjeva.U proljećetretman je ograničen prvenstveno na drljanje, malo dublje popuštanje i miješanje minerala s tlom pomoću kultivatora i ponovnog mučenja.
Borba za preživljavanje
Približno dva mjeseca prije sadnje češnjaka češnjaka moramo se boriti protiv korova. U tu svrhu, poželjno je uvesti herbicid koji sadrži glifosat, neselektivni agens za suzbijanje korova, s biljkama, dvogodišnjacima i trajnicama u tlo.
Također je važno duboko otpustiti tlo koje se mora provesti prije sadnje češnjaka. Cilj je povećati propusnost tla u zraku.
Češnjak zahtijeva poštivanje pravila plodoreda. Kada se sadi na istom tkanju iz godine u godinu, ili nakon drugih gomoljastih biljaka, kao i nakon repa, krumpira, uljane repice, kupusa i korijena, nemoguće je dobiti visoke prinose po hektaru. Žitarice, osim zobi, kao i lucerna, djetelina, grah, grašak, krastavci i rajčice smatraju se dobrim prethodnicima.
Češnjak zahtijeva poštivanje pravila plodoreda
Kontrolni postupci uključuju kontrolu stanja tla i broja korova.
Labavljenje tla provodi se vrlo pažljivo kako se ne bi oštetio površinski korijenski sustav povrća. Stoga se plijevljenje često obavlja ručno. Češnjak ne voli korov i korov se mora provesti nekoliko puta čim se počnu pojavljivati korovi.
U češnjaku treba rezati cvjetne stabljike, što će povećati prinos od 1 ha za 30%. Korovi, u područjima unekoliko hektara, uništiti kemijski, odmah nakon sadnje klinčića. Ako je površina usjeva prevelika, upotrijebite herbicide. Tijekom sušnih razdoblja češnjak se navodnjava. Navodnjavanje se provodi ujutro, tako da tijekom dana biljke ostaju suhe, inače biljke mogu biti zaražene gljivicama.
Organska i mineralna gnojiva
Važna točka u pripremi pozicije za sadnju češnjaka i dobivanje bogate žetve je prava količina hranjivih tvari. Češnjak dobro reagira na organska gnojiva. Na plodnim tlima može se uzgajati u drugoj godini nakon uvođenja gnojiva. Doza stajskog gnoja može iznositi do 60 t /ha, ali ništa ne može zamijeniti dobar istrunjeni kompost ili zeleno gnojivo s prevlastima mahunarki.
Dva do tri tjedna prije sadnje provodi se duboko oranje zemlje (za 25 cm), a zatim se nanosi drljanje na oranju i gnojiva u iznosu od:
- Dušik - 100 kg /ha;
- Fosfor - 100–120 kg /ha;
- Gnojiva s kalijem u obliku sulfata 120–200 kg /ha.
Dušična gnojiva se sije u tlo u dvije faze: prva 1/3 ukupne količine nakon klijanja, 2/3 - na prijelazu iz svibnja do lipnja. Češnjak odgovara na folijarnu prehranu, osobito tijekom suhog proljeća.
Namakanje sadnog materijala u otopini Rexolina, Reacoma, Aquarine i 3-4 minute u 3% -tnoj otopini benlata ili 2 minute u otopini temelja daje dobre rezultate. Produktivnost od 1 ha povećava se za 20-30% ako se zakuca12 sati na gnojivo u Rostocku.
Namakanje sadnog materijala u otopini Reacoma daje dobre rezultate
Prilikom odabira gnojiva, imajte na umu da je češnjak osjetljiv na biljne kloride, dakle gnojiva koja uključujuklor, ne preporučuje se upotreba za preradu češnjaka.
Zalijevanje
Navodnjavanje je jedan od najvažnijih elemenata integriranog uzgoja, jer nadopunjuje deficit vode u tlu i time poboljšava rast biljaka, što utječe na pojavu štetočina.Plantaže češnjaka treba zalijevati tijekom razdoblja nestašice vode u tlu i tijekom razdoblja najveće potražnje iz biljaka.
Najveća potražnja za vodom je češnjak u svibnju i lipnju.Zalijevanje također doprinosi jačem rastu korova.
Priprema sadnog materijala
Ovo je vrlo važan korak u uzgoju češnjaka, budući da je biljka zaražena s nekoliko gljivičnih bakterija, te je također lako kolonizirana štetočinama insekata.Osim toga, pojavljuje se sve više nasada s virusnim lezijama.Razmišljajući o tim opasnostima unaprijed, pametno je kupiti sadni materijal u uglednim tvrtkama i poljoprivrednim poduzećima usmjerenim na uzgoj usjeva za sjeme.Samo takav uzgojni materijal može biti jamstvo zdravlja i temelj za buduću dobru žetvu.
Ako sadni materijal nije bio cijepljen protiv bolesti, to možete učiniti sami.Dopušteno je namakanje sjemena i vlasca u T 75 DS /WS.Otopiti 2–4 g tvari u 1 1 vode i namočiti 1 kg klinčića 10 minuta.Poželjno je izvršiti preradu neposredno prije sadnje.Takva obrada uništava patogene koji se nalaze u zubima, kao iu tlu, u neposrednoj blizini zuba.
Metode uzgoja
Zimske vrste češnjaka posađene su u zemlju krajem rujna i sredinom studenog.Datum sjetve odabire se ovisno o vremenskim uvjetima i tako da se biljke mogu ukorijeniti prije početka mraza, ali ne klijati.Njihovi nježni mladi izbojci osjetljivi su na niske temperature i češnjak se može smrznuti.
Proljetni češnjak zasađen je u tlo što je prije moguće u proljeće
Proljetni češnjak zasađen je u tlo što je prije moguće u proljeće, čim je polje spremno za sadnju.Sadni materijal i sorte pogodne za uzgoj u našim uvjetima potrebno je kupiti od ovlaštenog dobavljača, što jamči visoku kvalitetu.Za jesensku sadnju su takve sorte: Arkus, Harnas, Merah, Zavrat, Guzar.Među proljetnim sortama: Tier i Cyril, sorte se najbolje prilagođavaju našim klimatskim uvjetima, imaju dobar ukus i miris.Na našem tržištu, puno češnjaka, uvezeno iz Kine.Zubi se ne smiju koristiti za sadnju zbog različitih klimatskih uvjeta rasta.
Prije sadnje češnjak se mora tretirati za nematode i gljivične bolesti namakanjem sadnog materijala za30 minuta u otopini fungicida (Sumilex 500 SC - 0,3%, Sarfun T 450 FS - 0,4%).Prilikom odabira lijekova treba slijediti postojeće preporuke programa zaštite povrća.
Tijekom cijelog razdoblja uzgoja češnjaka potrebno je pratiti dovoljno vode.Tijekom vegetacije, 3-6 navodnjavanja, u skladu s količinom prirodnih oborina, a kako se tlo osuši ispod 70% HB.
Preporučene stope navodnjavanja za češnjak u prvoj polovici uzgoja: 250–300 m3 /ha, u drugom - 350–450 m3 /ha vode.
Sjeme i prinos
Glave i zubi odabrani za sadnju trebaju biti zdravi, netaknuti i izgledati prema opisu ove vrste.
U našoj zemlji popularna je sadnja češnjaka u redovima, takozvana "ravna" metoda sadnje.Tijekom masovne sadnje udaljenost između redova i klinčića češnjaka ovisi o metodi suzbijanja korova i opremi kojom se tkanje tretira, štiti biljke od štetočina i žetve.Optimalna veličina razmaka između redova s mehaniziranom metodom obrade velikih površina od 30-40 cm.
Proljetni češnjak zasađen je na udaljenosti od 6 cm, zimi - 10 cm jedan od drugoga i na udaljenosti između redova, omogućujući slobodan prolaz traktorom.
Saditi češnjak ručno ili mehanizirano, koristeći posebnu sadilicu na dubini od 5 cm (proljeće) ili 10 cm (zima).Dubina sadnje također ovisi o vrsti tla: zubi se sade dublje u lagana tla, a manje u teška tla.
Dubina sadnje češnjaka ovisi o vrsti tla
Najčešći oblici zimskog češnjaka koji se uzgajaju u industrijskim razmjerima su:
- Petrovsky je vrsta sladovine, pulpa je oštra i gusta, vanjske ljuske su sivkaste s purpurnim prugama.Razlikuje se otpornošću na fusarium.Visokoprinosni, omogućuje primanje od jednog hektara do 18 tona povrća.Težina jedne žarulje je do 110 grama;
- Lječilišta - raznolika ukrajinska selekcija.Odlikuje se visokom očuvanošću, otpornošću na fuzarij i nematodu.Produktivnost - 15-20 tona /ha.Vegetacijsko razdoblje - 110 dana.
- Belorusski je srednje-rodna sorta koju karakterizira oštar okus i otpornost na zimu, bijele ljuske s ljubičastim nijansama.Meso je gusto.Težina žarulja 24–44 g.
- Vođa, Baškir 85, Sibir, Lyubasha, Ljubičica, Jubilej Gribovski, Kharkov Violet, Promin, Parus, Prometej itd. - sve su to sorte s prosječnim prinosom: 4,5—6t /haVisok prinos je kada se sa 6 hektara dobiva 6-8 tona.
- Suvenir Polesye je raznovrsni bjeloruski izbor s velikim lukovicama od 120-150 grama, vanjske ljuske bijele boje s ružičastim nijansama.Kratka vegetacija je 90-100 dana.Karakterizira ga visoka kvaliteta održavanja i otpornost na smrzavanje.Prosječni prinos od 1 ha - 11,5 tona.Zemljište prije sadnje treba oploditi drvenim pepelom.Odgovarajući na oplodnju.Obećavajuća sorta koju uzgajaju poljoprivrednici i poljoprivredna poduzeća za industrijsku uporabu.
- Yelenovsky je univerzalna sorta koja se koristi za proljeće iza zimsku sadnju, skladištenje, soljenje, konzerviranje.Transportira se na velike udaljenosti bez gubitka izgleda i okusa.Produktivnost prilikom slijetanja za zimu - 3, 7 t /ha, na proljeće - 2, 6 t /ha.Preporučuje se za uzgoj na velikim površinama.
Ne-topničke sorte: ukrajinski bijeli, saki, lišće 220, novosibirsk, ukrajinski bijeli div, itd. Imaju manje opojni okus, prinos po hektaru je prosječno 4-6 tona.
Proljetne sorte imaju manje izražen okus i imaju nježno i ugodno meso.Sorte Sochi, Gafuriysky, Aleysky i dr. Prinos po 1 ha znatno je manji u odnosu na zimske usjeve.
Za uzgoj na farmama
Raznolikost proljetnog češnjaka poljske selekcije Parangal pripada sortama ranog zrenja.Žarulja mala 20-40 g. Za 1 hektar potrebno 0,5 t cloves.Preferira dobro razrijeđena tla bogata hranjivim tvarima s pH 6,8.Prinos po hektaru je 5-8 tona.
Raznolikost proljetnog češnjaka poljske selekcije Razina
Kledor je raznolika francuska selekcija.Razlikuje se izvrsnim karakteristikama okusa.Razlikuje se visokom stopom držanja i obilnom žetvom.Pogodan za uzgoj u ljetnim kućama i na farmama.Otporan na bakterijske bolesti.Meso je nježnog okusa, pastelno-krem boje.Rast vegetacije 95-105 dana.Da biste točno znali je li ova sorta pogodna za uzgoj u vašem vrtu.Posadite nekoliko klinčića, i ako vam se žetva svidi, ondakultura se dokazala u vašem području.
Okus je povrće podrijetlom iz Francuske, ali dobro je djelovalo ne samo u mediteranskim zemljama, nego i stalno proizvodi visoke prinose u uvjetima Urala i Sibira.Za kratko ljeto uspijeva stvoriti velike i jake žarulje.Najbolje raste na dobro razvijenim i hranjivim tlima.Sorte obožavaju poljoprivrednici zbog visokih prinosa.Težina jedne glave Okus - 80-100 grama.
SIR-10.Sorta je zonirana u sibirskoj regiji.Masa žarulja 29 g, prosječni prinos po hektaru 3-4 t /ha.
Prikinel - niz moldavskih uzgoja, namijenjen za uzgoj u velikim razmjerima.Težina jedne žarulje je 25-45 grama.Okus srednje oštrine.Prinos je visok - 12 t /ha.
Sirius Zedek 9908503 - sorta zimi, namijenjena uzgoju na osobnim parcelama i malim farmama.Strelica sortiranja.Lukovice težine 40-50 grama.Povećana otpornost na zimu.Prinos je visok 9 t /ha.
Strijelac.Srednja sezonska sorta s vegetacijom od 95-100 dana.Uzgaja se kao zima i kao proljeće.Ima pikantan okus.Težina žarulje 22-34 g, univerzalna uporaba.Visokog prinosa 7-12 t /ha.Dizajniran za industrijsku uporabu i uzgoj na velikim površinama.
Skif - lansiran u sibirskom Niiju.Sorta je otporna na bijelu trulež i bakteriozu.Prinos 3-4 t /ha.Preporučuje se za uzgoj i industrijsku uporabu.Sorta je univerzalna.
Usporedna svojstva
Postoji izravna veza između veličine zuba iveličinu usjeva. Kao što iskustvo pokazuje, krupni krupni kruhovi proizvode veće prinose od sitnog sadnog materijala. Uz težinu od 100 komada zuba 340 g, prinos dobiven na izlazu je u rasponu od 100 centara po hektaru, a s težinom od 100 komada zuba 120g, na izlazu se dobiva oko 120 centara po hektaru. Kako bi se zadovoljila potreba za sadnjom površine od 1 ha, potrebno je prosječno oko 800 kg zuba, ili između 350 kg i 1500 kg, ovisno o veličini zuba.
Postoji izravna veza između veličine zuba i veličine usjeva
Tijekom vegetacije, usjevi bi trebali biti zaštićeni od korova, štetočina i bolesti. Važno je s vremenom ukloniti grozdove cvijeća koji utječu na prinos.
Kako pogoditi
Pravilno odabran datum berbe utječe na kvalitetu usjeva i ovisi o očuvanju kvalitete povrća.
Žetva počinje kada požute i više od 50% biljnih stabljika počne se lomiti. Sorte koje su sazrele cvatove i ispucale ljusku, kao i prva 4 lista iz donjeg dijela biljke, požutjele su. Grlo češnjaka iskopano iz zemlje treba prekriti s 3-5 ljusaka. Treba ga sušiti na suncu (3-4 dana), izrezati stabljike na visini od 2-3 cm ili za snopove u grozdovima na visini od 10-20 cm.
Ako se očekuju duge i teške kiše, povrće treba ukloniti prije početka. Toplina pomaže zrenja češnjaka, ali ne bi trebalo previše žuriti s berbom, jer će nezrele glave brzo uvenuti. Mlade glave se čiste kako sazrijevaju. Možete se usredotočiti na trajanje sezone rasta.(100-110) nakon pojave prvih izdanaka.
Prekomjerno zreli češnjak slabo se skladišti. U srednjem pojasu češnjak se bere krajem srpnja. Prinos je do 20 t /ha.
Češnjak namijenjen za dugotrajno skladištenje treba skladištiti u zatvorenim prostorima na temperaturi od oko 0 ° C i 65–70% relativne vlage.
Nekemijske metode za povećanje prinosa češnjaka
Precizna analiza tla i ispravno i pravovremeno provedene metode zaštite pomoći će u dobivanju visokih prinosa, dobre kvalitete i potpuno sigurne za ljude.
Analiza tla i pravovremena provedba metoda zaštite pomoći će da se dobije visok prinos
.
Agronomski
Nemojte smjestiti plantaže češnjaka u neposrednoj blizini uzgoja drugih vrsta gomoljastih biljaka, osobito plantaže luka na sjemenu.
Rotacija usjeva
Izbor pozicije i prethodnog usjeva, kao i pravilno organizirano plodoređivanje, sveobuhvatna je mjera kontrole štetočina i korova, kao i način povećanja prinosa. Uzgoj češnjaka u monokulturi dovodi do opasnosti od nakupljanja u tlu opasnih bolesti i štetnika, osobito bijele truleži, Fusarium, nematoda.
Gnojivo
Primjena gnojiva ili drugih organskih gnojiva ograničava razvoj mnogih bolesti uzrokovanih gljivicama tla Fusarium i Pyrenochaeta, krivaca u smanjenju prinosa.
Reprodukcija
Izbor za sadnju češnjaka samo certificiranih sorti i cijepljenje protiv virusnih bolestipodrijetlo.
Biološka
U integriranim zasadima češnjaka važno je izbjegavati uništavanje korisnih organizama koji se nalaze u našem području.To su gljive: Pythium oligandrum, Trichoderma, Coniothyrum minitans - Bacillus subtilis i drugi.
Preporuke za uporabu
Ovo je dobro poznata ljekovita biljka, a poznati začin ima specifičan, prilično oporljiv okus i začinsku aromu.Konzumira se svježe i prerađuje kako bi se spriječile bakterijske i virusne infekcije, prehlade, upale dišnih putova, bol u grlu, bolovi u ušima i grlu, bolesti mokraćnog i gastrointestinalnog trakta te gljivične bolesti.Preporučuje se osobama koje pate od visokog krvnog tlaka i ateroskleroze.Ima smirujući učinak na živčani sustav.Svježi češnjak snižava razinu šećera u krvi i trigliceride, štiteći arterije i srce.Topikalna primjena je korisna u liječenju teških rana, apscesa i čireva.Češnjak treba konzumirati svaki dan: jedan češanj, žvakanje peršina, lišće mente, timijan, celer ili jabuka kako bi se uklonio miris.Sadrži vitamine C vitamina C, skupine B, PP, kao i magnezij, kalcij, bakar, željezo, cink, selen i germanij.Sadrži i hlapive spojeve sumpora, eterična ulja, vlakna, šećere, organske spojeve sumpora, kao što je allin, iskordinin.Njegova osebujna aroma posljedica je enzimske razgradnje allina u alicin, koja se javlja poslijepovrće je sjeckano ili usitnjeno.
