Uzgoj ždrala odvijao se u nekoliko faza uz sudjelovanje iskusnih uzgajivača kojidopušteno kao rezultat dobivanja izvrsne sorte vina.On se ne samo ne boji glavnih bolesti i gljivica loze, već je i otporan na niže temperature do -30 stupnjeva.Prinos oblika se može nazvati visokim, u prosjeku se uzme 10-15 kg bobica iz jednog grma.S obzirom na otpornost biljaka na mraz, sličan pokazatelj prinosa prihvatljiv je za sjeverne regije, gdje grožđe koje voli toplinu rijetko proizvodi veliki usjev.
U prosjeku, 10-15 kg zrelih plodova bere se iz jednog grma grožđa
Uklanjanje dizalice
Vrtlar je dao poticaj za pojavu novog oblikaamater sa zvučnim prezimenom Černomirdin.On je donio domaće mladice vinove loze iz Azije, a potom i svoju vlastitu, koristeći azijske kulture u uzgoju.Rezultat je bio zadovoljavajući, ali je imao dva značajna nedostatka - rijetke nakupine i kasnu zrelost.Takva "osrednja" sorta uskoro je zaboravljena i nije dobila željenu distribuciju.
Trebalo je neko vrijeme, a zaposlenik udruge "Zhiguli Gardens" V.M.Prst pri uzgoju novih hibrida podsjetio je na mladice Černomirdina.Dobra uspomena poslužila je Valentini Mikhailovnoj u dobroj poziciji i pojavili su se rezultati selekcije Prvorođenca iz Kuibysheva i azijskog hibrida.Tada mu je istinaupravo je dodijeljen broj, ime nije dano.
Daljnji rad s "novinom" proveo je N.V. Kazakova. Proučavajući sortu "dozvole" i utvrđujući je kao prikladnu za uzgoj, Nadežda Vladimirovna odlučila je posvetiti dužnu pozornost grožđu i dati mu ime "Zhuravlik". Nakon toga, A.A. je uzeo palicu. Kuznetsov, koji je sačuvao sjećanje na prekrasne rano zrele plodove, pogodne za proizvodnju vina.
Ova sorta je vrlo otporna na bolesti i štetočine
Značajke sorte Zhuravlik
U posljednjoj fazi selekcije korištene su stolne i vinske sorte, ali je Zhuravlik postao vino. Čak su i vanjske karakteristike grma slične Alvarni, korištenoj tijekom prvog prijelaza. Od blagovaonice Kuybyshev Pervenza, trs je uzeo rano razdoblje zrenja i prosječnu drobljivost grozdova. Prednosti hibrida također uključuju:
- nevjerojatna otpornost na mraz - vinova loza može izdržati temperature i do -30 stupnjeva bez gubitka očiju iduće godine;
- biljka praktički ne treba sprejeve i tretmane - visoka otpornost na bolesti i štetočine daje vrtlarima mogućnost da ne provode planirane tretmane, već samo da oplođuju vinovu lozu u skladu s sezonom rasta;
- opterećenje grmlja nije regulirano- pri visokim prinosima grožđe praktično ne zahtijeva rezidbu kako bi se istovario grm;
- skladištenje usjeva moguće je na grmu - dugo vremena, nakon punog zrenja, bobice mogu ostati na lozi, skupljajućiproces šećera i tek neznatno maženje, što ne utječe na kvalitetu vina.
S obzirom na nepretencioznost biljke, sorta postaje najatraktivnija za uzgoj u sjevernim regijama, gdje klima nije pogodna za oblike koji vole toplinu.
Sorta dizalica pogodna je za uzgoj u sjevernim regijama
Dizalica u vinarstvu
Žetva može početi početkom kolovoza, kao rezultat selekcije, razdoblje dozrijevanja bobičastog voća znatno se smanjuje. Prosječna težina svake hrpe je od 150 do 200 grama, ali može doseći 400 grama. Svaka bobica teži prosječno 2,5 grama, ima prekrasnu plavu kožu i bjelkasti plak. Unutra je nekoliko malih kostiju.
Pri preradi žetve i prešanju sirovina za proizvodnju vina udio soka iznosi 75% ukupne mase, još 10% su vrhovi, a preostalih 15% koža i sjemenke. Sadržaj šećera varira od 14 do 16%, a kiselost je samo 0,6-0,8%. Nastali blijedo ružičasti sok zadržava skladan slatki okus s dozom lagane kisele i ugodne arome.
Raznovrsna memorijska dizalica
Crane ima "brat" - moldavsku stolnu sortu s prekrasnim imenom "Crane Memory". Neiskusni vinogradari ponekad se zbunjuju u svojim imenima, iako među vinogradima dvije različite vrste malo je zajedničkog. Jagode “Memorije ždralova” su veće i ovalne, nema bijelog cvatu. Ukusi moldavskog uzgojnog oblika su različiti, kiselost i sadržaj šećera su niži.
Na sličnosti "dizalice" sadnice moguuključuju prosječnu veličinu zrelih klastera, njihov oblik i labavost, visoku otpornost vrsta na mraz i razne bolesti.Žetva obiju vrsta dobro podnosi transport i može se čuvati na grmu neko vrijeme nakon zrenja.
