Jedan od najpopularnijih dijetetskih proizvoda je brokula.Povrće sadrži mnogo vrijednih hranjivih tvari.Kupus je poznat po svom ukusu.Čak i početnik može lako ga uzgajati u zemlji.Glavna stvar je pravilno pripremiti kod kuće klice za sadnju.
Karakteristike
Lako je razlikovati brokulu od cvjetače.Boja je zelena i razlikuje se po strukturi cvatova.Već u prvim mjesecima nakon sadnje brokula raste.Stabljika biljke je 65-95 cm.
Vrh sadnica nakon završetka formiranja cvatova sastoji se od više pupova, koji čine glavu kupusa.Ovaj dio sadnica i jeli.Čim cvatovi postanu žuti, brokula više neće biti prikladna za hranu.
Nove glave kupusa formiraju se iz bočnih procesa, koji nakon intenzivnog rezanja počinju intenzivno rasti.Ova povrtna kultura fruktificira bez prestanka tijekom cijelog ljeta.
Za posljednjeVeć nekoliko godina brokula je prestala biti egzotični domaći proizvod. Uz mrkvu, krumpir, rajčice i krastavce, vrtlari ih godišnje posade u krevete. Pravila sadnje povrća malo se razlikuje od brige o uobičajenom bijelom kupusu. Brokula raste jednako dobro u Moskovskoj regiji, Novgorodu i Samari.
Za početak, sadnice se sije, nakon čega klice kupusa moraju biti posađene na otvorenom tlu. Važno je temeljito zalijevati, redovito gnojiti i spriječiti zarazne bolesti.
Pripremni postupci
Prije uzgoja brokule za sadnice potrebno je odabrati mjesto u vrtu u kojem će se kasnije nalaziti biljne gredice. Ova biljka kultura voli puno svjetla, tako da nađete zemlju na kojoj praktički nema sjene. Brokula se može uzgajati između grmova s niskim jagodama.
Imajte na umu da sadnice ne podnose zemlju s visokom kiselošću. Nije prikladno za brokulu i tlo s površinskom vodom.
Ako alkalna ravnoteža zemljišta prije sadnje sadnica prelazi stopu od 7,5, to se područje mora tretirati vapnenom žbukom. Svake godine se preporuča odabrati novo mjesto u vrtu za uzgoj ove vrste kupusa.
Postoji popis povrtnih kultura u kojima se brokula ne može posaditi. Tlo nakon njih je toliko iscrpljeno da neće biti moguće proizvesti dobru žetvu. Ovaj popis uključujesljedeće proizvode:
- rotkvice;
- salata;
- rajčice;
- rotkvica;
- bijeli kupus.
Tek nakon što su prošle 3-4 godine, moguće je zasaditi kupus na mjestu gdje su ove biljke rasle.
Povoljni susjedi su:
- žitarice;
- grah;
- krumpir.
U brokule biljnih sadnica u vrtu, čak izlegli dio izabran pažljivo kopanje i pročišćen od korova.U istom razdoblju potrebno je proizvesti mineralna gnojiva koja će kasnije pomoći u rastu velike žetve.
Da biste to učinili, koristite organsku tvar - humus ili kompost (po stopi od 4 kg po 1 m2 zemljišta).S početkom toplog proljetnog vremena tlo je nužno rasklimano.
Izbor i priprema sjemena
Razmišljajući o tome kako uzgajati brokulu u vrtu, imajte na umu da će rezultat ovisiti izravno o kupusu kojeg odaberete.Kod kuće se uzgajaju 2 glavne vrste kupusa.
- Obična brokula najčešći je kultivirani vrtlar.Kupus se razlikuje u činjenici da se njegove zelene cvatove tijesno spajaju.Ova vrsta brokule ima visoke stabljike, široka lišća i ima mnogo sorti.
- Talijanski ili šparoge - u svom izgledu značajno se razlikuje od uobičajene brokule.Biljka se sastoji od nekoliko glavnih stabljika, od kojih svaka oblikuje vlastitu glavicu kupusa.
Većina vrtlara sadi svoje sadnice prije sadnje brokule u svojoj parceli.Tako jevam omogućuje praćenje razvoja klice i odabir samo zdravih sadnica za sadnju u otvorenom tlu.Kvaliteta usjeva ovisi o sjemenskom materijalu koji se koristi za uzgoj sadnica.
Sjemenke brokule možete kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini za ljetne stanovnike.
Sjemenke je potrebno prethodno otvrdnuti.Za 1,5-2 minute uronite sjeme u vodu na 50 ° C i odmah ih ohladite u hladnom spremniku.Sjeme tretirano fungicidnim pripravcima brže će klijati.
Za brokulu sadnice se brzo protežu, možete upotrijebiti sredstva za aktiviranje rasta sadnica.Za ovu svrhu prikladni su Epin, Zircon i Kornevin.Pripravci se koriste isključivo prema uputama na pakiranju.
Sjemenke se namakaju u aktivatoru rasta 6-7 sati, a zatim temeljito osuše na čistom ubrusu.Ovaj postupak će omogućiti da se odbaci loše kvalitete sjemena, nije prikladno za sadnju praznih sjemena suncokreta nužno pojaviti.
Ako namjeravate saditi brokulu u svom vrtu, uzmite u obzir da su sorte s kasnijim kupusom dobro uzgajane u južnim geografskim širinama.Dobro su čuvane, dugo cvatu i donose plodove.U umjerenoj klimi, vegetacijska sezona sadnica traje više od 3,5 mjeseca.U sjevernim geografskim širinama, bolje je koristiti rane sorte za sadnju.
Vremenski raspored
Vrtari početnici koji će uzgajati brokulu iz sadnica brinu se o 2 glavna pitanja: kada zasaditi brokulu na sadnicama i kako ispravnoučiniti.
Vrijeme početka sadnje sjemena ovisi o odabiru sorte brokule za sadnju.Veliku ulogu ima mjesto gdje će biti smješteni kontejneri s sadnicama.Ako planirate uzgoj sadnica pod filmom u stakleniku, tada je najprikladnije razdoblje za tu svrhu krajem travnja.
Uzgoj brokule za sadnice može se organizirati bez staklenika.Tehnologija je potpuno ista kao u prethodnoj metodi, samo u stanu ili kući sadnice će biti pohranjeni na tamnom i hladnom mjestu.Imajte na umu da se bez staklenika sjemenke sije mnogo ranije.To je učinjeno u ožujku, tako da se u roku od mjesec dana mogu početi saditi klice koje se pojavljuju u okućnici.
Kasne sorte brokule sije se na kraju prvog ljetnog mjeseca.Sadnja kupusa u srpnju nema smisla, jer je malo vjerojatno da ćete moći uzgajati kvalitetan usjev.
Sjetva
Sadnja sadnica brokule provodi se u spremnicima koji su posebno pripremljeni za tu svrhu.Zemljište koje se koristi oplođeno je mineralima.Koristite humus ili drveni pepeo.Ako ste uzeli zemljište iz okućnice, ne zaboravite ga dezinficirati od infekcije, inače spore bakterija mogu uništiti sve izbojke.Za to se obično koristi kalijev permanganat (po stopi od 3 g po 1 litri vode).
Potrebno je unaprijed napojiti tlo kako bi se voda apsorbirala.Napravite udubljenja u tlu, ne veće od 1,5-2 cm. Pokušajte zadržati jednaku udaljenost između sadnica (do 3,5 cm).Stavite nekoliko sjemenki u bunar,oprezno kapajte i lagano pritisnite prste prstima.
Za 5-7 dana prvi će izbojci rasti. Prije toga, kutije za sjeme treba čuvati na sobnoj temperaturi na 20 ° C podalje od sunčeve svjetlosti. Čim biljke rastu, kutije treba premjestiti na svjetlo.
Skupljanje sadnica brokule provodi se 14 dana nakon nicanja.
Saditi biljke u spremniku s tresetom. Potrebno ih je oploditi (koristiti molibden ili bor). Sadnja brokule uključuje i stvrdnjavanje sadnica. Održavati klice na temperaturi od 16-17 ° C.
Neki vrtlari smatraju: bolje je uzgajati sjemenke u šalicama za jednokratnu uporabu, jer su sadnice presadnica preslabi sustavi ospica i kada ronjenje može prouzročiti patnju.
Za sadnju sjemena u spremniku umjesto tla pomoću tresetne smjese. Samo 1/3 šalice je ispunjeno. Onda se sjeme stavi tamo i treset se izlije. Uvjerite se da gornji sloj zemlje nije pretjerano širok, jer će u suprotnom izbojci biti teški za okretanje.
Imajte na umu da uzgoj kupusa od brokule ne uključuje hranjenje sadnica s korisnim tvarima dok se ne posadi na otvorenom tlu. Gnojiva mogu spaliti korijene klice, što će prouzročiti njihovo usporavanje i bolest.
Pažljivo pratite stanje tla. Zalijevanje treba biti redovito, ne bi trebalo biti pretjerano mokro, inače će sjeme trunuti. Važno je osigurati sadnice s dovoljnom količinom UV svjetla.
Ako prekršite pravila sjetve brokule, sadnicemože dobiti gljivične bolesti kao što je crna mrlja. Kao preventivnu mjeru, tretirajte sadnice brokule svaka 3 tjedna Fitosporinom-M.
Prijenos u otvoreno tlo
Sadnice u vrtu zasađene nakon 1-1,5 mjeseca. Da bi se sadnice dobro ukorijenile, 5-7 listova treba imati vremena da se formiraju, a korijenskom sustavu treba vremena da se ojača.
Uzgoj brokule na otvorenom polju započinje pripremom zemljišta. Potrebno je nakon zime popustiti tlo i dovesti hranjive tvari tamo. Na 1 kvadrat. m zemljišta će trebati: 5 kg humusa, 4 kg gnojiva, 20 g kalija.
Kako bi sadnice dobile na snazi, biljkama je potrebna dovoljna količina fosfora. Sadnja sadnica uzgajanih u uvjetima staklenika, održana u svibnju. Već u prvim jesenskim mjesecima žetvu ćete prvo žetvu.
Zasadite klice navečer kada sunce zalazi. Bolje je ako je oblačno. Nekoliko sati prije zahvata, ulijte mnogo sadnih jama. Dig ih treba biti na udaljenosti od 50-60 cm jedni od drugih. Svakako pomiješajte zemlju s mješavinom humusa i drvenog pepela.
Sadnja sadnica brokule je vrlo jednostavna. Nježno postavite sadnice u iskopanu rupu, pritisnite ruke i pospite zemljom, formirajući krug navodnjavanja. Kako bi se spriječilo da biljke budu izložene mogućim temperaturnim razlikama, sadnice bi trebalo zaštititi tijekom noći. Koristite za ovaj plastični omot. S početkom vrućeg dana sklonište treba uvijek ukloniti.Pravila skrbi
Kupusbrokula je nepretenciozna u rastu.Ako ne kršite osnovna pravila za njegu ovog povrća, lako možete prikupiti veliku žetvu.Glavni zahtjevi koji se moraju poštivati su redovito zalijevanje sadnica i primjena mineralnih gnojiva.
Navodnjavanje
Klijeti kupusa trebaju vlagu.Kako se sadnice normalno razvijaju, treba ih zalijevati svaka dva dana.Ako je vani vruće, povećajte količinu vode.Kupus cvatovi razvijaju aktivno kada je tlo stalno mokro.Zalijevanje biljaka potrebno je navečer.Tijekom prvog mjeseca, ne zaboravite zasjeniti sadnice od sunca.
Zalijevanje brokule provodi se nakon temeljitog otpuštanja tla.Važno je da se korijen zelja stalno prozračuje.Stagnacija može dovesti do propadanja donjeg dijela biljke.Ne zaboravite povremeno pokriti zagušiti biljke.
Gnojidba
Dijetetsko povrće treba stalno hraniti.Dobra berba će rasti samo kada se hranjive tvari dodaju najmanje 3 puta po sezoni.
- Odmah nakon ukorjenjivanja.Pričekajte dok sadnice ne budu čvrsto postavljene na otvorenom polju, a zatim izvršite prvo zalijevanje.Koristite organsku tvar.Za ove svrhe najbolje je koristiti humus.Na 5 litara vode trebat će 250 g gnojiva.Zalijevanje sadnica izravno ispod korijena.Važno je da rješenje ne dođe na postrojenje.
- Za mjesec dana.Minerali doprinose da se klice počnu aktivno razvijati.Za druginavodnjavanje koristiti razrijeđeni nitrat. Jedno pakiranje gnojiva treba razrijediti u 10 litara vode. Brokulu je potrebno obilno zaliti najmanje 1 litrom ispod svakog grma.
- Tijekom formiranja glava. Treći preljev provodi se uz pomoć kalija i fosfora. Ove tvari će produžiti sezonu rasta i pomoći kupusu da dobije korisne tvari. Napravite otopinu od 10 g kalija, 30 g superfosfata i 25 g nitrata. Prije zalijevanja tvar se mora temeljito izmiješati.
Njega na brokule ne završava. Korisni elementi elemenata u tragovima nastavljaju raditi nakon rezanja glavne glave. To će pomoći produžiti plodnost.
Za navodnjavanje koristiti superfosfat. Preljev se vrši isključivo nakon zalijevanja. Upotreba za ove dušične tvari ne može biti. Višak minerala može uzrokovati razvoj gljivičnih bolesti.
Borba protiv bolesti i štetočina
Brokula bolesti
Kultura pati od gljivičnih infekcija. Spore dugo vremena žive u tlu i lako se kreću iz jedne biljke u drugu. NegativnoNa zdravlje brokule utječe zadebljanje sadnica. Pokušajte postaviti sadnice na udaljenost dovoljan za normalan razvoj kupusa.
Većina sadnica brokule pati od sive truleži, mozaika, alternarisa, perinospore, fuzarijskog uvenuća. Bolesti utječu na izgled biljke, uzrokujući širenje ružnih i opsežnih tamnih mrlja koje utječu ne samo na stabljiku, nego i na glave kupusa. Zbog razvoja gljivica, listovi odumiru i listovi padaju, glave izumiru.
Radi suzbijanja infekcija, preporuča se uporaba lijekova sa sadržajem bakra. Za borbu protiv spora gljivica, biljke se tretiraju sa Bordeaux mješavinom. No, lijek ne treba koristiti tijekom razdoblja aktivnog cvatnje. Koristite druge benigne lijekove. Kao preventivna svrha protiv bolesti, ne zaboravite namakati sjemenke prije sadnje.
Štetni insekti
Ovo povrće omiljena je poslastica raznih insekata. Na lišću kupusa živi uši, gusjenice, puževi i male buhe. Štetočine treba pažljivo sakupljati, a biljke se nužno tretiraju posebnim pripravcima.
U borbi protiv insekata, sapun je dobro radio. Možete koristiti insekticide kupljene u posebnim prodavaonicama: Actellic, Rovikurt, Foxima.
Vrtni puževi su velika opasnost za brokulu. Kako bi se nosili s ovim insektima, klice su noću zatvorene pločicama od škriljevca itretiraju se mješavinom koja uključuje vapno, duhan i ugljen.Mekušci se moraju skupljati u svim posteljama i uništiti.
Berba i skladištenje
Nakon što je kupus potpuno sazrio, treba započeti s berbom.Preporučuje se da se glave brokule režu zajedno sa stabljikom - ovdje su sadržane mnoge hranjive tvari, a pogodna je i za ljudsku prehranu.
Žetva se započinje ujutro, sve dok se ne pojavi žarko sunce.
Rane sorte brokule ne skladište se dugo.Treba ih jesti što je prije moguće.Kasni tipovi kupusa savršeno podnose zimovanje u podrumu.Čuvajte povrće u suhoj i hladnoj prostoriji.
