Vrtovi dunje su vrlo popularni. Ovo stablo je super za uređenje mjesta, njegovi plodovi su također izuzetno korisni. Primjenjuju se u različitim područjima. No, da biste dobili korist, morate znati kako pohraniti dunja.
Prednosti dunje
Plod dunje je lažna jabuka, sferna (japanska sorta) ili kruška. Boja - limun ili tamno žuta. U zrelom stanju površina je glatka i čvrsta. Plod je velik, dostiže 15 cm u promjeru.
Vrtlari aktivno razvijaju japansku dunju ili japanski henomeles. U takvoj biljci plodovi su manji. Japanski plod ima promjer od oko 4 cm.
Svojstva pulpe:
- mirisne;
- s malim sadržajem sokova;
- tvrdo;
- okus - opor, opor, slatkast.
Primjena u različitim područjima
- Dunja - sastojak lijekova: za jačanje tijela, diuretik, protiv čira i antibakterijsko djelovanje.
- Raznovrsna pića se proizvode od pulpe ideserti.
- U narodnoj medicini koristi se za liječenje bolesti dišnog sustava, probavnog sustava.
- Rješenja su elementi raznih kozmetičkih pripravaka.
- Derivati se koriste za obradu tkanina u tekstilnoj industriji.
Sjeme dunja slično je po obliku i boji sjemena jabuka.Sjeme u obliku izvarka koristi se za smanjenje lokalnog djelovanja drugih lijekova i usporava njihovu apsorpciju, kao i za iskašljavanje.
Pravila za uklanjanje voća
Period sazrijevanja je 2-7 tjedana jeseni.Rok trajanja dunje ovisi o poštivanju pravila za berbu.
Preporuke za sakupljanje dunja iz stabala:
- uzimajte voće nježno s dlanom kako ne biste oštetili koru i meso jakim prešanjem ili grebanjem;
- dunja nakon odvajanja od stabla postavlja se jedan po jedan, na stelju ili u posebnu posudu;
- optimalno vrijeme je prije podneva, nakon što je rosa isparila;
- aktivnosti sakupljanja obavljaju se svakodnevno u suhom vremenu;
- voće se ne smije odlagati s tla.
Dunja, koja nije sazrijevala, ima zelenu kožu.Ako je sakupljen u nezrelom obliku, može se podići na "stanje" bez ikakvih posebnih problema.To će zahtijevati ispunjavanje određenih uvjeta.
Odabir dunje pri kupnji
Ako namjeravate kupiti dunju za kasniju pohranu, slijedite neka pravila pri odabiru plodova u trgovini:
- kupite bolje usred jeseni,kad je plod potpuno zreo;
- prilikom ispitivanja ploda uzimaju u obzir stanje kože, ona mora biti potpuna, bez zamračenja, izraslina i udubljenja;
- zrelo voće ima svijetle limunske ili tamnožute nijanse;
- plodovi moraju biti prirodne veličine za sortu;
- nakon kupnje plodovi se dodatno razvrstavaju kod kuće.
Optimalni zahtjevi za skladištenje
Opći zahtjevi za skladištenje plodova dunje:
- u skladištu, temperatura ne smije prelaziti 4 ° C;
- vlažnost treba držati unutar 80%;
- Prikladno mjesto bez pristupa svjetlu.
Oštećeni plodovi se uklanjaju.Cijele su obrisane suhom krpom.Ne mogu se prati.Svako voće je umotano u papir ili foliju.
Datumi isteka
Vrijeme skladištenja dunje kod kuće ili u stanu:
- u skladu s gore navedenim uvjetima, miris i svježina će trajati do 70 dana;
- uz smanjenje ukupne temperature na 0 ° C, razdoblje očuvanja svježine produljuje se na 130 dana;
- vijek trajanja uz "šok" smrzavanje bez gubitka okusa - do 12 mjeseci, kasnije komadići počinju gubiti vlagu i osušiti se.
Metode skladištenja
Za skladištenje usjeva zadovoljeno je svako mjesto gdje su ispunjeni osnovni uvjeti: hladnjak, zamrzivač ili podrum.
Hladnjak
Najbolje mjesto za pohranu dunja kod kuće.Određuje optimalnu razinu klime s točnim pokazateljima.Za voće, svakako odaberite odvojeni odjeljak.
Zamrzivač
Ovdje je dunja sačuvanašto je duže mogućeU takvim uvjetima povećava se okus voća.
Pravila polaganja:
- voće se reže na dvije polovice;
- uklanjanje pilinga i sjemena;
- pulpa se reže na male komadiće;
- komadi su postavljeni u kontejner;
- Spremnik je upakiran u film za hranu.
Isto tako, možete spremiti proizvod koji je već korišten - jedna polovica je ostala, i treba ga zadržati dulje.
Plodovi pokazuju dobro očuvanje tijekom smrzavanja.Uz njegovu pomoć ne dolazi do kristalizacije tekućine u pulpi.
- Komadi posječene dunje, s odstranjenim kožama i sjemenkama, stavljaju se u zatvorenu vreću.
- Izvadite zrak iz vrećice i čvrsto ga zatvorite.
- Vrećica se stavlja u zamrzivač na 24 sata.
- Nakon dnevnog zamrzavanja, komadi se stavljaju u nepropusni spremnik.
- Spremnik je čvrsto prekriven folijom za nanošenje i dugoročno se ponovno stavlja u spremnik za zamrzavanje.
U slučaju otapanja, dunja se ne može ponovno staviti na hladnoću.Gubit će se korisni predmeti.
Podrum
Podrum je savršen za velike količine.Preporuke za uvjete u podrumu:
- Opći režim temperature zraka - bez oštrih fluktuacija;
- optimalnu temperaturu treba održavati na 0 ° C;
- Vlažnost treba držati na istoj razini;
- potreban je sustav zračenja;
- soba se obrađuje kristalom kvarca.
Pogodno za smještajčiste kutije od drva. Bolje je imati odvojene odjeljke ili stanice. Razlikovanja se mogu napraviti sami pomoću kartona ili sličnog materijala. Složeni plodovi posuti suhom piljevinom. Pri polaganju slojeva između svake razine postavite papir.
Tijekom skladištenja u podrumu, plodovi se moraju povremeno provjeravati. Kada se na plodu pojave znakovi truljenja ili mrlja, odmah se uklanjaju. Ne čuvajte dunje u istoj posudi s kruškama. Oni naglašavaju elemente koji ubrzavaju proces oštećenja. Idealni "susjed" za voće o kojem je riječ jest jabuke.
Sazrevanje
Samo dugo zreli plodovi se polažu. Za zrenje se plod stavlja u prostoriju s sobnom temperaturom. U takvim uvjetima proizvod sazrijeva 12-14 dana. Zrelost je određena bojom kože. U hladnim uvjetima, plod ne sazrijeva. Nakon zrenja žetve može se pripremiti za čvrsti styling.
Održavanje japanske dunje
Spremanje sjemenki japanske dunje
Sušene sjemenke prethodno posadite. Optimalna temperatura sušenja je 50-60 ° C. Za skladištenje koristite dobro zatvorenu posudu. U njemu će sušeno sjeme bez problema ležati 12 mjeseci.
