Mandarinske sorte kao limun

Mandarini dugo nisu egzotični, ali većina ljudi ne razumije njihove sorte.Mnogi im pripisuju plodove koji nemaju veze s tim plodovima.Nedostatak znanja dovodi do grešaka u odabiru, a kupljeno voće izaziva alergije.Različite vrste mandarina pružaju kupcima mogućnost da odaberu voće po svom ukusu i novčaniku, a vrtlari pokušavaju uzgajati neke sorte na svom području.

Opće karakteristike usjeva mandarina

Mandarine su opsežna skupina plodova koji pripadaju rodu Citrus, obitelj Rutaceae.Prema biološkim svojstvima plodovi su dikotiledonski.Pojavili su se prije mnogo godina u Kini i Indiji, bili su poslastica dostupna samo izabranima, ali se kasnije proširila diljem svijeta.Sada se posvuda uzgajaju mandarine.Posebno ih ima u Turskoj, Egiptu, Iranu, Koreji, Španjolskoj, Brazilu, na Kavkazu.

Stablo mandarine je zimzeleno, raste u tropskoj i suptropskoj zoni.U prosjeku visina doseže 4 m. Što je stablo starije, to je veće.Boja kore je pretežno siva.Široka kruna se sastoji od uredno svijetlozelenih lanceolastih listova, a njihova boja ostaje nepromijenjena tijekom cijele godine.Blago bijeli cvjetovi rastu u lisnatim sinusima za 1-2 pupka.Vrijeme cvatnje - travanj-svibanj.U tom razdoblju svuda se nosi ugodna aroma.

Stabla mandarina su plodonosna, oprašivanje se događa neovisno.Plodovi se pojavljuju iz više jajnika.

Sastav i korisna svojstva plodova

Mandarini su manji od ostalih agruma.Prosječna težina je samo 70-80 g, ali postoje i veliki plodovi, usporedivi po veličini s grejpom.Promjer plosnatog ploda je oko 5 cm, izduženi uzorci nisu vrlo česti.Relativno gusta koža je lako ljuštiti, što je znak mandarina.Unutar ploda nalazi se 8-10 kriški, od kojih je svaka zatvorena filmom.Komadići se lako odvajaju jedan od drugoga.Oni sadrže sjeme, ali ne u svim oblicima.Tanke vreće napunjene sokom.Sličnu unutarnju strukturu fetusa nazivaju hesperidi.

Prva berba obično se može uzeti 3 godine nakon sadnje.Godišnja berba može biti do 40 kg.Svake se godine povećava broj sakupljenog voća.Vrijeme zrenja je rujan. Osobito u izobilju plodnih - u južnim dijelovima Rusije, gdje su najpovoljniji uvjeti za rast voća.

Mandarine imaju osvježavajući okus s gorčinom. Oni imaju mnogo korisnih svojstava i niske kalorijske. Ali nakon što ih pojede, želim jesti još više. U tim citrusima puno vode. Bogati su ugljikohidratima i raznim hranjivim tvarima:

• fitoncidi koji štite od povećanja bakterija i gljivica
• otpornost na stres;
• vitamini A, B, C, E;
• željezo, kalcij, magnezij, kalij, fosfor;
• razne kiseline.

Mandarini poboljšavaju stanje kardiovaskularnog sustava, smanjuju vjerojatnost moždanog udara i srčanog udara, pozitivno djeluju na dišni sustav, a vid postaje oštriji.

Ali postoje i kontraindikacije: za osobe s bolestima probavnog trakta, poželjno je ograničiti konzumaciju voća ili ih napustiti zbog nadražujućeg djelovanja na sluznicu. Također, s oprezom postoje mandarine potrebne za dijabetičare i alergije.

Meso i voćni sok koriste se kao hrana, ali ne treba zaboraviti da je kora izuzetno korisna. Bogato je eteričnim uljem koje se široko koristi u kozmetologiji i karotenu. Izrađuje se posebno ulje mandarina, širok spektar njegove uporabe. Pulpa se također može utrljati u zahvaćenu kožu.

Mandarine su osjetljive na uvjete skladištenja: osjećaju se izvrsno u hladnjaku i na relativno hladnompodručja.

Ali ne možete ih staviti u plastične vrećice, iz toga oni trunu.Osim svježe upotrebe, od ljušture citrusa napravljen je i izvarak, džem, džem.Mandarin se dodaje salatama, prilozima, koji se koriste kao punjenje za pečenje.

Klasifikacija mandarina

Razvrstavanje sorti mandarina provodi se iz različitih razloga.Na području rasta postoje oni koji rastu samo u južnim područjima i prilagođeni su hladnijoj klimi.Također primjenjuje klasifikaciju s određenom raspodjelom geografskih naziva.Prema načinu razmnožavanja, plodovi se dijele na one dobivene iz sjemena i sadnju sadnica.Po obliku mogu biti zaobljeni, ravni, izduženi.

Mandarine su po boji podijeljene na:

• žute, od kojih su većina plodovi iz Izraela, Maroka,Turska, Dancy;
• crvene - Clementine, Mineola, Robinson, Tangor;
• Zeleno - filipinski.

Najpoznatije sorte mandarina

Podjela mandarina po vrstama raznolika je i često ne poštuje određena pravila.Potrošači i vrtlari trebali bi znati najpoznatije sorte mandarina koje će kompetentno steći i rasti u vrtu.

Abhazijski

Jedan od najomiljenijih tipova mandarina.Razlikuju se malom veličinom, sfernim oblikom i kiselim okusom.Sadrže brojne kosti.Boja guste i mirisne kore je žuta s blago primjetnom zelenom nijansom, nije je teško ukloniti.razredkasni - žetva se bere u rujnu-listopadu.

Postoji još jedna vrsta abhazijskih mandarina koje rano sazrijevaju i rastu na patuljastim stablima na Kavkazu. Nedostaju sjemenke, ali sadrže veliku količinu šećera.

Marokanski

Također omiljena raznolikost Rusa, vodeći svoje porijeklo iz istoimene afričke zemlje. Može se lako prepoznati po tipičnoj etiketi s voćem. Svijetla koža se lako uklanja iz fetusa. Slatki okus pulpe se jasno osjeća, nema sjemena.

turski

Polazeći od naziva, jasno je odakle potječu. U maloj, narančastoj limunskoj kori teško je odvojiti od pulpe. Imaju osebujan okus, ugodno osvježavajuće. Umjerena količina kostiju. Mandarine su ovog tipa jeftine.

Izraelski

Plodovi ove sorte srednje su veličine. Boja može biti žuta ili narančasta. Odvajanje od pulpe je vrlo teško. Okus mandarina je slatkast, gotovo da nema jama.

Dancy

Zavičaj Dancy mandarina - Amerika. Tanka koža malih plodova ove sorte ima bogatu narančastu boju. Njene neravnine vidljive su golim okom, ali nadmašuju nevjerojatna aroma i neobičan okus. Vrijeme sazrijevanja ovih mandarina je kraj prosinca, što vam omogućuje da ih kupite prije Nove godine za blagdanski stol. Ljetni stanovnici, koji su odlučili da ih posade, moraju se sjetiti da su podložni raznim bolestima.

Enkor

Za ovu vrstuumjereno plodovi s vidljivim mrljama na površini koje plaše mnoge kupce. Ali oni često ne znaju o obilju sočne pulpe i velike količine šećera.

Plodonosno razdoblje sorte Encor traje tijekom proljeća i polovice ljeta. Najbolji okusi zabilježeni su u plodovima uzetim na kraju sezone.

Robinson

Ova se sorta odnosi na crvene mandarine. Jarko narančasta boja ujednačene kože čini ovu sortu značajnom među ostalima. Okus citrusa je slatkast, kao i većina potrošača. Na policama ovih mandarina često se mogu naći.

Pixie

Ova vrsta voća ima zaobljen oblik s jedva primjetnim izbočinama. Boja kože varira od svih nijansi žute do različitih nijansi narančaste. U nježnoj pulpi nema sjemena. Plodovi najbolje rastu blizu mora. Ta stabla mandarina počinju donositi plodove na kraju zime, plodovi mogu ostati na drvetu cijelo ljeto.

Soči 23

Njihovo ime izravno označava regiju podrijetla ove sorte. Osim u Sočiju, može se naći u Gruziji. Plodovi su veliki, srednje težine - 75 g. Neki od njih su kruškoliki, drugi okrugli. Meso je poznato po slatkastom okusu i jakom mirisu. Mandarine dozrijevaju rano. U jednoj godini možete žetvu impresivnu žetvu.

Pioneer 80

Ova sorta namijenjena je uzgoju u područjima s teškom klimom, ali dobro raste u regiji Krasnodar. Dobiven je iskustvom usredinom dvadesetog stoljeća.Na visokom i masivnom drvetu citrusi, okruglog oblika i prosječne težine 70 g, dozrijevaju do studenog.Pod tankom narančastom kožom skrivena je pulpa izvrsnog okusa.

Batangas

Ova vrsta mandarine ima svijetlu kožu koja se lako uklanja.Plodovi imaju bogat okus i izuzetan okus.Meso je nježno prema okusu, a sjemenke su vrlo male.

Tangierin

Ova sorta pripada kineskoj skupini, čija su zajednička obilježja crvenkasta boja kore i veliki udio šećera u plodu.Postoje slučajevi s zelenkastom nijansom.Plodovi rastu na niskom stablu s voluminoznom krunom.Oni dozrijevaju od jeseni do ranog proljeća.Koža se lako odvaja od pulpe.Sada razne vrste mandarina dolaze u Rusiju iz Amerike, iako su i ti mandarine u Italiji u porastu.

Unshiu

Neobično ime ove vrste upućuje na japansko podrijetlo.Druga oznaka sorte je Satsuma.U našoj zemlji ga se uzgaja na Krimu.Često se uzgaja kao ukrasna biljka.U prirodnim uvjetima visina stabla ne prelazi 3 m. Debela kruna se sastoji od debelih ovalnih listova.Prvi urod može se uzeti 3 godine nakon sadnje, obično u listopadu.Unshiu cvjetanje je također lijep prizor za vidjeti u svibnju.Blago spljošteno voće teži do 70 g. Kamenje nije u njima.

Noble

Ovo je naziv za mandarine koji pripadaju indokineskim i malajskim skupinama.Inače se još uvijek nazivaju kraljevskim.Veliki plodovi,raste na visokim stablima s masivnim lišćem, prekrivenim neravnom kožom s grmljavinom. Kora je vrlo čvrsta. Meso je poznato po slatkastom okusu. Najpopularniji predstavnici plemićkog mandarina su Tsao-Jie i King.

Ivolist.

Ovaj mandarinski je član kinesko-mediteranske skupine, njihove domovine su tropi. Mandarina jake vrbe je srednje debelo drvo s debelom krunom lanceolastih listova. Pogodan je za kućnu obradu. Veliki plodovi imaju nepravilan oblik i izvorni okus.

Hibridne sorte

Sorte mandarina dobivene ukrštanjem mandarina s drugim plodovima nazivaju se hibridi. Nemojte ih brkati sa stvarnim sortama. Mnogi od njih imaju originalan izgled i okus.

Tangor

Ovaj naziv nosi mješavinu mandarine i naranče. Vani je više nalik naranči. Ali svijetlo narančasta ili crvenkasta koža lako ostavlja plod. Meso divno miriše i ima izvorni okus. Tangor pripada sortama koje dozrijevaju zimi. To je zimski hibrid. Postoje slučajevi koji dozrijevaju u proljeće i ljeto.

Mineola

Mineola objedinjuje razne Dancy mandarine i grejp. Vrlo veliki plodovi, mase do 80 g. Izduženi oblik ploda privlači oko. Kora od naranče s crvenkastim nijansama skriva pulpu bogatu folnom kiselinom. Ima ukus slatko i kiselo, blago kiseo, gotovo bez kostiju. Tipično vrijemeplodna - zima. Mineola u Rusiju dolazi iz Turske, Izraela, SAD-a.

Clementine

Ovo je naziv hibrida mandarine i narančastog Korolyoka. Voće raste na visokim masivnim stablima. U obliku izgledaju kao mandarine, ali okus je drugačiji. Boja ploda je crveno-narančasta. Kora se lijeva s mat sjajom, lako se čisti. Plodovi imaju drugačiju sočnost, neki imaju kosti, drugi ne.

Klementine se razvrstavaju u 3 vrste:

Montreal, koji je rijedak, uzgaja se u Španjolskoj;
• Korzikanac - najpopularniji s listovima na vrhu, bogate zlatne boje;
• španjolski, što uključuje voće sa i bez sjemena.

Rangpur

To je rezultat prelaska limuna i mandarine. Oblik ploda je blizu limuna, a narančasta boja podsjeća na mandarinu. Mali plodovi su prilično kiseli. Jesti ih svježe je teško, ali sok se dodaje mnogim jelima.