Sadržaj
Tikvice: zdravstvene koristi i šteta tikvice
Nemoguće je zamisliti ljetni meni bez takvog korisnog i pristupačnog povrća kao što su tikvice,Ova biljka pripada raznim bundevama.Plodovi su duguljastog oblika i mogu biti zeleni, žuti, bijeli pa čak i crni.Porijeklo tikvica je Južna Amerika.Nakon što se pojavio u Europi, prvi put se koristio u dekorativne svrhe.Kasnije su u Italiji pokušali koristiti mlade plodove za hranu.Od tog trenutka započela je široka distribucija tikvica u kuhanju.Tikvice i tikvice su iste tikvice.Kod prve vrste, gušća koža je tamno zelena ili pomiješana s prugama svijetlozelene boje.Plodovi tikvica bogatiji su vitaminima od uobičajenih tikvica.Squash se razlikuje samo po obliku.Plodovi su okrugli, lagano spljošteni s valovitim rubovima.
Školjke su iste tikvice, ali drugačijeg oblika
Sastav tikvica
Imaju li tikvice korisna svojstva i kontraindikacije?Da biste odgovorili na to pitanje morate se upoznati sa sastavom povrća.Utvrđeno je da različiti tipovi imaju manje razlike u sadržaju komponenti.90% squash se sastoji od vode, ostatak je gruba vlakna.Plodovi su bogati vitaminima C, E i grupom B. Pomaže jačanju ljudskog imunološkog sustava.Nije razočarao i mineralni sastav. Kemijski elementi: željezo, fosfor, kalij, magnezij, kalcij, natrijpozitivno utječe na cjelokupno stanje tijela. Takav bogati set vitamina i mikroelemenata objašnjava korisna svojstva tikvica za ljudsko zdravlje. Ovo povrće je neophodno u prehrani i problemima s prekomjernom težinom. Na 100 g proizvoda ima samo 25 kcal.
Jesti tikvice opskrbljuju tijelo osnovnim elementima u tragovima
Prednosti tikvica
Koja je upotreba tikvica za tijelo?
-
Zbog svog blagog laksativnog učinka, ovo povrće regulira gastrointestinalni trakt. Normalizacija probavnog sustava odmah utječe na stanje kože. Jela pripremljena od tikvica ne nadražuju sluznicu.
- Nizak sadržaj ugljikohidrata, koji ne povećava razinu šećera u krvi, omogućuje uporabu tikvica u prehrani osoba s dijabetesom.
- Diuretička svojstva objašnjavaju se jedinstvenim omjerom kalija i natrija u proizvodu. Pomaže tijelu da ispire toksine.
- Dodatni kilogrami postupno će nestati ako na jelovniku bude tikvica. U kombinaciji sa sportskim aktivnostima, željeni rezultat će doći brže. Elementi kalij i magnezij daju hranu srčanom mišiću. Vitamini skupine B povoljno utječu na stanje krvnih žila i živčanog sustava. Može se nazvati povrće od tikvica, štiteći zdravlje srca. Upotreba tikvica je preventivna mjera za održavanje normalne razine hemoglobina u krvi. Pomaže u ovom željezu, koji je dio proizvoda, iVitamin C potiče bolju apsorpciju.
- U slučaju trovanja i alergija, tikvice igraju ulogu sorbenta, čisteći tijelo. Prisutnost antioksidanata pomaže u sprečavanju razvoja ateroskleroze i zaustavlja proces starenja. Postoje podaci da konzumacija tikvica može smanjiti vjerojatnost pojave raka.
Prednosti tikvica su dobro poznate. To potvrđuje činjenicu da se povrće preporučuje za prvo hranjenje dojenčadi.Ali sa svim različitim pozitivnim osobinama, ima kontraindikacije.
Jela od tikvica omogućuju vam da ponovno uspostavite sve i normalizirate šećer u krvi
Tko ne smije jesti tikvice
Ako se konzumiraju sirove tikvice, mogu biti štetne. To se odnosi na bolesnike s čirevima i gastritisom. Sok od tikvica također može dovesti do iritacije sluznice. No, na pari, pirjane ili kuhane tikvice može se lako dovesti u njihove obroke. Osobe s problemima s bubrezima koje su uzrokovane izlučivanjem kalija iz tijela ne smiju konzumirati ovo povrće bez savjetovanja s liječnikom.
Još jedna šteta za tikvice može se dogoditi kada se koriste proizvodi s visokim sadržajem tvari dobivenih uzgojem uz nekontroliranu uporabu kemijskih gnojiva i sredstava za zaštitu bilja.
Namakanje komada povrća u slanoj vodi 2 sata pomoći će. Nakon toga, proizvod se ispere s mnogo vode i ostavi da se ocijedi. U zdravoj hranihumana tikvica je prisutna u bilo kojem obliku.Izbor jela zadovoljit će i gurmana.Lonac, juha od pire krumpir, variva, povrća umaka za tjesteninu, kaša, mesni proizvodi i voljeni kavijar kavijar.Tikvice mogu biti osnova za džem.Nakon što ste dodali naranču ili limun po svom ukusu, lako možete iznenaditi goste neobičnom upotrebom omiljenog povrća.
Sirove tikvice nisu prikladne za ljudsku potrošnju
Suptilnosti pripreme
Znajući korisnost tikvica, možete odabrati i hrabro kuhati omiljena jela,Ali kako bi se sačuvali vitamini prisutni u povrću, potrebno je slijediti jednostavna pravila.
- Produžena toplinska obrada dovodi do uništenja hranjivih tvari.
- Recepti koji uključuju prženje u velikim količinama masti učinit će više štete nego koristi.
S obzirom na jaka i slaba svojstva ovog povrća, tikvice se lako mogu poništiti.Duga sezona proizvoda omogućit će uporabu od proljeća do kasne jeseni.
Ali zimi, možete se počastiti svojim omiljenim povrćem, ako ga podvrgnete smrzavanju.S ovom metodom pripreme, vitamini se ne gube.
