Jedno od najkorisnijih i najdražih plodova je kruška.Odlikuje se uravnoteženom prehrambenom vrijednošću i niskim udjelom kalorija, zbog čega ga mnogi potrošači toliko vole.Različiti minerali i vitamini u kruškama čine ga proizvodom koji se preporučuje uključiti u svakodnevnu prehranu.U umjerenim količinama povećava imunitet, normalizira funkcioniranje unutarnjih organa i sprječava razvoj mnogih bolesti.
Korisne komponente
Jedna od glavnih prednosti ploda je njegov nizak kalorijski sadržaj: 100 g zrelog voća sadrži samo 42 kcal.Zbog toga ga mogu koristiti svi, čak i oni koji pate od prekomjerne težine.
Jedina iznimka je sušenje - 270 kcal sadržano je u 100 g suhe kruške.Visoka nutritivna vrijednost zbog povećanog sadržaja ugljikohidrata.Uz pretjeranu uporabu visokog rizika dobivanja prekomjerne težine.
Koji su vitamini u kruškama - A, E, C, PP, P, kao i svi iz skupine B. Plod je bogat makro i mikroelementima - Fe, Na, K, Ca, Cu, S, I,Mn, Zn.
Sastav kože i pulpe je bogat folnom kiselinom, dijetalnim vlaknima, šećerom, karotenom, glukozom i fruktozom. 100 g pulpe sadrži:- proteine - 0,4 g;
- ugljikohidrati - 10,5 g;
- masti - 0,3 g; pepeo - 0,6 g;
- voda - 85 g.
Ljekovita svojstva
Od korisnih svojstava ploda razlikuju se sljedeće:
- blagotvoran učinak na rad gušterače;
- snižava kolesterol i šećer u dijabetičara;
- ima tonički učinak - povećava imunitet od različitih zaraznih bolesti;
- u kombinaciji s liječenjem glavnim lijekom uklanja upalne procese u tijelu;
- zbog povećanog sadržaja eteričnih ulja ublažava simptome depresivnog stanja i neuroze, normalizira funkcije središnjeg živčanog sustava;
- za poremećaje crijeva korisno je piće iz sušenog voća koje ima adstrigentno djelovanje i eliminira proljev;
- uz redovitu uporabu normalizira stolicu;
- elastičnost posuda osigurava askorbinska kiselina;
- sprječava razvoj ateroskleroze;
- vraća normalnu crijevnu floru.
Sok od kruške je vrlo koristan kod akutnog bronhitisa. Kruška u pečenom ili kuhanom obliku dobar je antitusik za bronhitis i tuberkulozu.
Sumpor jača koštano tkivo, kosu i nokte. Kalij je dobar za štitnjaču, poboljšava apsorpciju željeza i povećava hemoglobin. Folna kiselina poboljšava sastav i kvalitetu krvi. Korisne kiseline u sastavu pulpe povoljno djeluju na probavni trakt, bubrege, jetru, ubrzavaju procese metabolizma i metabolizma.
Kruška ima tonički učinak - poboljšava raspoloženje i dovodi do normalnog stanjalupanje srca.U narodnoj medicini, ovo voće se uspješno koristi u liječenju prostatitisa kod muškaraca.Također je koristan za prevenciju ove i sličnih bolesti.
Opasna svojstva
Ne preporučuje se jesti takav proizvod za osobe s bolestima želuca ili crijeva - čir, gastritis, kolitis i enterokolitis.
Kruška treba jesti prije ili poslije jela, držati najmanje 30 minuta.U kombinaciji s drugom hranom može izazvati probavne smetnje (težinu i nadutost).Najbolje vrijeme za jesti voće je nakon doručka ili ručka.
Nakon što ste jeli krušku, ne možete piti vodu - ona može uzrokovati proljev i proljev.
Za starije osobe stručnjaci savjetuju jesti pečene ili svježe meke kruške, jer tvrde plodove može uzrokovati probleme s probavnim traktom.
Takav je proizvod kontraindiciran kod alergičara.
Maksimalna korisnost kruške za organizam zabilježena je kod umjerenog korištenja:
- norma dnevno za osobe koje pate od pretilosti ili šećerne bolesti je 100 g;
- za zdravu osobu - jedan ili dva fetusa.
Ne preporučuje se jesti takav proizvod noću i ujutro na prazan želudac, jer može uzrokovati probleme s probavnim sustavom - nadutost, grčeve, proljev i mučninu.
Pravila izbora
Za maksimalnu korist, treba dati prednost visokokvalitetnim plodovima bogatim vitaminima, mineralima i korisnim komponentama.
Proizvod treba odabrati mirisom, izgledom i dodirom.dobrozrelo, zdravo voće ima bogatu aromu kruške. Ne smiju biti udubljenja, crne točke i plijesni. Trebali biste dati prednost tvrdim plodovima, koji u 2-3 dana mogu biti zreli kod kuće u toplinu.
Najbolje ocjene
Postoji nekoliko najukusnijih i najzdravijih vrsta krušaka koje su najtraženije na tržištu potrošača.
- Vojvotkinja. Ima bogatu aromu, sočnost i povećanu slatkoću. Boja kože je svijetlo žuta, s blijedoružičastim rumenilom na cijevi. Baza je sferna, bliže repu, plod je sužen. Plod je vrlo mekan, nježan, ne čuva se dugo, pa se konzumira u roku od 10 dana nakon žetve.
- Kineski (Ya). Plodovi su blijedožute boje, gusti, zaobljeni. Okus je vrlo hrskav i čvrst s umjerenom slatkoćom.
- Williams. Ova se sorta često koristi u dječjoj hrani. Meso je vrlo nježno i slatko. Koža je svijetlozeleni ton s rumenilom.
Preporuke za skladištenje voća
Ne preporuča se jesti previše mekani, labavi plod s tamnom kožom. Mogu izazvati teške gastrointestinalne poremećaje.
Budući da takvo voće kao kruška nema dobru očuvanost, trebalo bi ga konzumirati što je prije moguće.
Uz obilne žetve, kruške se stavljaju na hladno mjesto - na ostakljeni balkon, lođu, podrum ili podrum s niskom vlagom i temperaturom unutar 1-5 ° C.
Voće možete pohraniti iu hladnjaku na najnižoj polici.s drugim voćem. Prije polaganja, svako voće je umotano u papir kako bi se spriječilo truljenje i kvarenje.
Tijekom skladištenja voće treba redovito pregledavati - oštećene uzorke treba zbrinuti, jer uzrokuju oštećenje obližnjih plodova.
