Kishmish: dobro ili zlo?

Mirisne grozdove grožđa krase trgovine gotovo u cijelom svijetu. Plodovi svake sorte ove biljke oduševljavaju bogatom paletom okusnih senzacija i sparina - nije iznimka. Rasmish plodine daju degustatorima priliku da iskuse tako svijetle, bogate okuse da je teško odustati od želje da ponovno okusite okusnu deliciju. Ali kolika je kalorijska slatkoća? Jesu li plodine korisne za zdravlje? Hoće li oni odgovarati zagovornicima zdravog načina života, ili bi trebali ukloniti bobice iz svog jelovnika? Dvosmisleno pitanje. Ovaj je članak posvećen pronalaženju odgovora na njega.

"Zdravlje je puno više ovisno o našim navikama i prehrani nego o medicini."

Kratka biografija

Prije nego što uđemo u argumente o prednostima i nedostacima glavnog lika članka, vrijedi skicirati njegov portret.

Ime Kishmish potječe od turskog jezika, gdje doslovno znači "zadavljen". Zapravo, imenovana sorta ove biljke nije jedina sorta, nego je njihova skupina i glavna regija njihovog uzgoja Bliski istok. Opća razlika između ovih sorti od drugih u imovini učiniti bez formiranja sjemena.

Voće se koristi u različitim oblicima: u sirovom i sušenom stanju, pa čak iu toplinski obrađenom. svježebobice su ukrašene gurmanskim salatama, stand-up jelima, remek-djelima pečenja i deserta. Grožđe je čak uključeno (kao glavni lik) u pripremu toplih jela. Voće proizvodi vina i druga alkoholna i bezalkoholna pića i koktele, kao i mirisni džem i džem.

Vinogradarima će biti korisno doznati o glavnoj prednosti, a istodobno o nedostatku biljke - brzom i obilnom prinosu.Loša strana je da grane, pogrbljene pod težinom brojnih grozdova, ne ustanu i ne lome se.

Sorte variraju u boji, bijele su (zelenkaste boje), crne (tamno ljubičaste), crvene i ružičaste. Ovdje su neke uobičajene sorte:

• Mađarski - plodovi otporni na smrzavanje, zlatne boje imaju tanku kožu, mogu zadovoljiti sjemenke. Okus je nježan, muškatni oraščić;
• Rylaines roza Sidlis - došao je iz Amerike. Njegove bobice su male, ružičaste, sočne, s okusom jagode, mjestimice sa sićušnim rudimentima - sjemenkama. Tijekom zrenja mogu se puknuti pod visokom vlažnošću.
• Jupiter - odlikuje se velikim plodovima crvene nijanse, koji su u zrelom razdoblju obojeni ljubičastom bojom. Među minusima je i mala veličina grozdova.

Plodovi se čuvaju dugo i nose bez ikakvih problema.

Sastav

1. U 100 g bobica sadrži u prosjeku od 40 do 90 c /cal. Zbog visoke kalorijske razine postoje kontraindikacijekorištenje proizvoda za određene kategorije ljudi.Prema sadržaju kalorija, različite sorte se ne razlikuju mnogo jedna od druge.
2. Voće sadrži takve korisne vitamine kao što su: A, B1, B2, E, PP;
3. Voće sadrži dijetalna vlakna, ali u manjim količinama od jabuka.Zahvaljujući tome, osoba oslabljena trovanjem može jesti bobice bez straha od izazivanja komplikacija;
4. Jagode su korisne za djecu zbog činjenice da u njima nema sjemena, nekoliko dijetalnih vlakana i klorofila u sastavu.Ovaj pigment sudjeluje u metabolizmu i ima blagotvoran učinak na cijelo tijelo;
5. U sastavu se oslobađa folna kiselina (vitamin B9).Trudnice i dojilje, kao i pacijenti s kardiovaskularnim bolestima, osobito trebaju ovaj korisni element.Znanstvenici se još uvijek svađaju o učinku folne kiseline na razvoj stanica raka, ali već je poznato da su anemija, vrućica i problemi u probavnom sustavu usko povezani s nedostatkom kiseline.Kao i kongenitalne deformacije u novorođenčadi ("rascjep usne", "rascjep nepca", mentalni poremećaji);
6. Jagode imaju visoku razinu šećera;
7. Sadrži limunsku, jabučnu i vinsku kiselinu;
8. Eterična ulja;
9. Mineralne tvari (kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor i željezo).

Prednosti

1. Grožđe, uključujući grožđice, pomoćNe gubite srce, održavajte sunčano raspoloženje i optimistično raspoloženje.To, zajedno s toničnim svojstvima,proizvodi uistinu čarobni učinak na ljudsko stanje, pomaže u borbi protiv umora, suočava se sa stresom, stresom;
2. Ojačajte tijelo i njegov imunitet, spašavajući osobu od prehlade u hladnom razdoblju;
3. Bronhitis, bol u grlu, gripa i druge bolesti dišnog sustava uključene su u popis oboljenja s kojima ovaj divni proizvod ulazi u bitku;
4. Kod velikih količina vitamina B u plodovima, problemima s bubrezima i jetrom, teže je ukorijeniti se u tijelu;
5. Voće je također korisno za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti, jer poboljšava stanje srčanog mišića;
6. Tamnije sorte grožđa sadrže više antioksidanata koji odgađaju starenje stanica od bijelih. Još jedna razlika između tamnih sorti je da oni pomažu u formiranju krvnih stanica u ljudskom tijelu. Također, crne sorte u svom sastavu uključuju veći broj korisnih vitamina nego u njegovim lakim pandanima. Ljudi koji se brinu o zdravoj prehrani biraju crne bobice;
Svjetlosne sorte odgovarat će degustatorima koji su skloni alergijskim reakcijama, jer lagani plodovi uzrokuju ove reakcije rjeđe od tamnih.

Kontraindikacije

Novčić ima dva aspekta, a kišmiš - također ima nedostatke. Oni su sljedeći:

• Sadržaj kalorija u plodovima prelazi sadržaj drugih sorti. Za ljude koji vode aktivan životni stil, ta činjenica neće biti prepreka na putu do togamršavost i zdravlje, ali oni koji vode sjedeći način života trebaju voditi računa o sebi;
• Prehrana bilo koje hrane nema koristi. A ako je ovaj predmet proždrljivosti postao ova sorta grožđa, bogata fruktozom, tada joj nesretni degustator prijeti proljevom, nadutošću i poremećajem prehrambenog sustava. Ako se zadržavate s tretmanom - možete zaraditi probleme u asimilaciji hrane;
• Nisu svi proizvodi u kombinaciji s grožđem, osobito za mliječne proizvode i, što je najvažnije, za svježe mlijeko. Posljedice takvog obroka uzrokovat će simptome slične trovanju;
• Slatkoća grožđa povezana je sa šećerima. Pacijenti s dijabetesom, ovaj proizvod je bolje izbjegavati, bez obzira na marku kojoj ne pripada. Nutricionisti također napominju da zbog fruktoze u sastavu plodovi povećavaju apetit, što definitivno nije prikladno za gojazne ljude;
• Grožđe se ne može osloboditi patnjama od čireva u želucu, upale gušterače i problema s žučnim mjehurićem;
• Zubna caklina ne odobrava voćne kiseline, pa nakon obroka morate isprati usta;
• Čak i oni koji se osjećaju zdravima i ne boje se bolesti, poželjno je ograničiti prehranu na 200 grama plodova dnevno. Nemojte zlostavljati i smokve.

Višak kalorija sumnjiči ljude koji žele izgubiti na težini.Međutim, prednosti uravnotežuju nedostatke. Kishmish je riznica blagotvornih tvari i ako nema kontraindikacija, možete uživati ​​u njegovom bogatom sočnom srcu,svijetli okus.