Vrste
Zelena trajnica ima više od 30 divljih vrsta, od kojih
- ) iskreno;
- Abesinac;
- Istočna;
- more;
- tatarski;
- stepa.
U divljini ova biljka raste u područjima s suptropskom klimom - u središnjoj Aziji, Africi i na Crnom i Sredozemnom moru.Danas se ova kultura koristi u industrijske svrhe i uspješno uzgaja u Africi, Europi i Aziji.
Na privatnim parcelama, najveća popularnost dobila je tatarski hren katran, koji ima najveću korist i izvrstan okus.
Razvojni ciklus
U prvoj godini života ova biljka tvori bazalnu rozetu velike zelene lišće s plavičastom nijansom u količini od 5-6 kom.U izgledu, lišće nalikuje lišću kupusa.Koristi se vegetativni dioza kuhanje salata. U procesu rasta, biljka intenzivno povećava korijenski usjev - glavni korijen.
U drugoj godini uzgoja, broj listova je udvostručen - do 12-14 komada. na jednom grmu, a korijen duljine 30-50 cm, promjera 5-7 cm. Oblik korijena je ravan, cilindričan, prekriven tankom smeđom koricom. Okus korijena je sladak, sočan, začinjen. Odrasli korjenasto povrće može dostići 1 m duljine i teži oko 1-1,2 kg.
Biljka cvjeta drugu ili treću godinu nakon sadnje. Cvjetovi su bijeli, mali, chetyrehlepestkovye, formirana na visokim peduncles od 90-130 cm u dužinu.
Tijekom cvatnje biljka emitira ugodnu, mirisnu aromu koja privlači pčele. Stoga je ova biljka često zasađena na zemljištu s drugim vrtnim kulturama kako bi se poboljšala kvaliteta oprašivanja.
Nakon cvatnje na grmu, plod se oblikuje u obliku bikromatske mahune, unutar koje je sadržano jedno sjeme.
Sastav
Glavna svrha kulture je hrana. Uzgaja se kao začin, koji se koristi u mnogim jelima. Svi biljni organi (korijenje, lišće) su bogati:
- minerali (fosfor, magnezij, kalij i željezo);
- B vitamini, askorbinska kiselina, PP;
- pektini;
- inulin;
- proteina;
- fitoncidi;
- eteri.
Prema ukusu, korisnost i prehrambena vrijednost korjenastog usjeva ove kulture na mnogo načina nadilazi jezgru vrtnog hrena. Korijen je oštar i ima okus poput hrena ili rotkvice, ali i sočnijimirisne.
Primjena
Podzemni dio biljke konzumira se sirov, dodaje se različitim krastavcima, začinima, umacima, krastavcima i raznim pripravcima povrća za zimu.
Ukusne salate izrađuju se od mladog lišća i izbjeljenih stabljika. U proljeće, kada je tijelo iscrpljeno i pati od nedostatka vitamina, stabljike pržene u ulju izvrsno su sredstvo za poboljšanje imuniteta.
U alternativnoj medicini, lišće i korijenje biljke naširoko se koriste kao lijek:
- zacjeljivanje rana;
- uklanjanje različitih vrsta infekcija (uglavnom bakterijskih);
- borba protiv virusnih infekcija;
- antiscorbutic.
Isjeckani korijen izvrsna je zamjena za senfne žbuke s hladnoćom i kašljem. Uz redovitu konzumaciju hrane, katran povećava apetit, poboljšava probavni sustav.
Ovaj usjev ima veliku vrijednost u stočarstvu - nadzemni dio biljke izvrsna je hrana za goveda i male preživače. Sjemenke bogate eteričnim uljima izvrsne su sirovine za proizvodnju goriva i maziva, tehničkih ulja i voska.
Opasna svojstva
- individualna netolerancija na proizvod;
- bolesti želuca i crijeva - čir, gastritis, kolitis i enterokolitis;
- bolest jetre i bubrega.
Pravila uzgoja
Slaba zemlja s neutralnom kiselinom bit će prikladna za sadnju ovog usjeva.Optimalno vrijeme za sjetvu sjemena je kraj svibnja ili početak lipnja, kada vanjska temperatura dosegne 20-25 ° C. Sjemenke uspješno klijaju na temperaturi od 4-6 ° C i mogu lako prenijeti pad na -6 ° C.
Pokupite mjesto s dubokom podzemnom vodom, jer je malo vjerojatno da će ovaj usjev uzgajati na močvarnom području.
Priprema sjemena
Kako bi se sjeme brzo izleglo i proklijalo, mora se propisno obraditi prije sjetve:
- namočiti u 1% otopini kalijevog permanganata tijekom dva sata;
- zatim miješati s vlažnim pijeskom u omjeru 1: 3;
- ulijte u plastičnu vrećicu ili zatvorenu plastičnu posudu i stavite u hladnjak 3 mjeseca.
Optimalna temperatura za stratifikaciju sjemena je 0 ° C.
Tehnika sjetve
Za uspješno uzgoj ovog usjeva potrebno je pažljivo pripremiti lokalitet:
- dodati 5 kg prošlogodišnjeg gnoja ili komposta;
- 50 g superfosfata;
- 40 g kalijevog nitrata.
Ovaj se broj računa na parceli od 1 m². Nakon nanošenja gnojiva iskopaju područje na bajunetu lopate i izravnavaju je. Takav sastav može se zamijeniti gotovim složenim gnojivom - Kemira-super, Kemira-vagon ili Azofoska.
Kultura sjemena je jednostavan proces i svaki vrtlar, čak i početnik, može to učiniti.
U požnjevenom području, parcele dubine od 3-4 cm izvlače se na udaljenosti od 60-70 cm jedna od druge. Neki vrtlari biljkakatran umjesto hrena na trakasti način - držeći razmak od 60 cm između vrpci, na svakoj vrpci se izrađuju 3 linije svaka 35 cm.
Nakon sjetve, sjeme je posuto tankim slojem zemlje. Tlo između redova je začinjeno humusom ili tresetom, osobito ako je jesenska sjetva planirana prije zime. Nakon pojave klice provoditi mulčenje humus.
Zahtjevi za njegu
Briga o krevetu na vrtnom krevetu je jednostavna i sastoji se od poštivanja sljedećih uvjeta.
- U fazi pojave prvog para listova provodi se stanjivanje sadnica, uz razmak između njih 30 cm.
- U početnoj fazi rasta, ova se kultura razvija vrlo sporo, da bi se ubrzao taj proces potrebno je često popustiti i ukloniti tlo između redova. Zalijevanje zahtijeva umjerenu i tek nakon sušenja gornjeg sloja zemlje. Krajem svibnja ili početkom lipnja, kada počinje intenzivan rast korijena, obavlja se obilno zalijevanje - oko 30 litara po kvadratnom metru. m.
- Prvo hranjenje kreveta s ovim usjevom provodi se u fazi pojavljivanja kotiledona - područje je posuto amonijevim nitratom (10 g po 1 m2). U fazi pojave 5-6 listova biljke oplođenog složenog sastava od 1 tbsp. l. kalijevu sol i 7 g amonijevog nitrata. Kalij gnojiva za ovu kulturu posebno su korisna u drugoj polovici vegetacije, jer doprinose intenzivnom rastu korijena. Dakle, treći preljev provodi se krajem svibnja ili početkom lipnja kalijevom soli - 15 g po kvadratnom metru. m.
Žetva se provodi u posljednjemrujna.Pre-cut lišće biljke, a zatim iskopati korijenje.Takav proizvod možete pohraniti u podrum ili podrum, posuti mokrim pijeskom.Temperatura skladištenja 4-5 ° C, vlažnost - 85%.
