Berry je milovala sunce i voljela ga je vrtlara

Platovski je sorta koja pripada tehničkim vrstama i izvorno je bila namijenjena za proizvodnju i preradu vina. Najbolje od svega proizvedeno od grožđa Platovsky desert i stolna vina. Okus plodova je vrlo ugodan, tako da su vrtlari amateri sretni da zasade i uzgajaju kulturu svojih vrtova i koriste svježe.

Jedina razlika je u tome što će biti potrebno posaditi nekoliko grmlja više nego tipovi deserta, zbog male veličine grozdova i bobica.

Putovanje u prošlost

Oko 400 godina ima najstariju vinovu lozu na svijetu. Raste u gradu Mariboru, Slovenija. Zbog svoje dobi, nalazi se u Guinnessovoj knjizi rekorda, kao najstarija vinova loza na svijetu. Dokaz starosti vinove loze su dvije slike zgrade iz 1657. i 1681. godine s grožđem. Sada se nalaze u regionalnom arhivu Štajerske, i mjesnom povijesnom muzeju u Mariboru. Godine 1972., profesor dr. Richard Erker, proveo je studiju koja pokazuje starost - ona je stara 350 godina ili čak 400 godina.

Svake se godine iz vinove loze bere 35 do 55 kilograma grožđa od kojeg se proizvodi 100 boca vina. Svake se godine održava festivalberba se prerađuje u vino na tradicionalan način.

Riječ vino potječe od latinske riječi Vinum, drevni Rimljani takozvana ta tekućina. Njegova je etimologija još uvijek neizvjesna.

Vino je bilo dio dnevne prehrane, kao i vjerski obredi antičkog svijeta. Opis drevnih obreda pokazuje da je bio pomiješan s vodom u omjeru 1: 5 (jedan dio vina, plus 4 dijela vode).

Vino je svoju primjenu našlo u poganskim i kršćanskim udjelima. Prvi kršćanski zaštitnik ljubitelja vina bio je Sveti Martin Tours, rođen u Sorabiji (danas Szombathely). Sveti Vincent i Gorodskoy bili su glavni pokrovitelji vlasnika vinograda i vinara.

Karakteristična raznolikost Platovsky

Grmovi vinove loze pripadaju srednjem rastu, dobivenom kao rezultat hibridizacije sorti otpornih na mraz „Maragachov dar“ i „Zaladenda“. Grozdovi srednje veličine (100-200 g), konusnog oblika, sferične bobice, zaobljene, bjelkasto-žute s ugodnim rumenilom na bačvama. U usporedbi s drugim sortama, male bobice (1,5-2 g). Meso je poput želje, sočno, ugodnog okusa, vrlo skladno, slatko-kiselo. Vanjska ljuska je tanka, ali vrlo tvrda. Struktura je umjereno debela.

Dovoljno je otporan na standardne bolesti grožđa, mraz, pogodne za uzgoj na područjima s hladnom klimom.

Sadržaj šećera je 20,2-21%, kiselost je 8,9 g /l.

Opis svojstava sorte Platovsky ukazuje na rano zrenje, koje ne prelazi 110-115 dana.

​​

Grožđe ove sorte odlikuje se visokim prinosima i često se odlikuje visokim sadržajem prirodnog ostatka šećera.Grožđe ima veći udio kiseline, što u skladu s ostalim sastojcima stvara vrlo ugodno vino bogate arome i ugodne delikatne ljutine i uzvišenog okusa.

​​

U industriji, grožđe Platovsky koristi se za izradu visokokvalitetnih stolnih i desertnih vina.

Novak vinar, bez obzira na vrstu vina iz kojeg se proizvodi, mora zapamtiti da posuda u kojoj se skladišti utječe na konačnu aromu i okus.Hrastove bačve omekšavaju prirodnu kiselinu, dok posude od nehrđajućeg čelika zadržavaju karakterističan okus vina.

Mišljenja

Raznolikost svojstava i pozitivnih osobina grožđa je impresivna.Opis kulture, unatoč neprivlačnom izgledu grozdova i malih bobica, ukazuje da su bobice otporne na bolesti poput mraza, plijesni, sive truleži, filoksere.Prosječna otpornost na pepelnicu.

Čak iu vrijeme vrućeg i suhog ljeta, dobar usjev je osiguran ako uzgajate „Platovsky“ praktičnobez zalijevanja.Za cijelu ljetnu sezonu samo 2-3 zalijevanje.

Prednosti sorte

• su nezahtjevne i nepretenciozne prema uvjetima uzgoja;
• otporne na mnoge gljivične bolesti;
• održava temperaturu na minus 30 stupnjeva;
• ne zahtijeva dodatnu i složenu skrb;
• očuvanje plodnosti, čak i pod nepovoljnim uvjetima;
• nakupljanje šećera, zrele bobice mogu visjeti na grmu dugo vremena bez gubitka kvalitete (30 ili više dana);
• pogodno za proizvodnju soka, vino, sušenje;
• se lako transportira;
• lako raste dodatne korijene, ukorjenjuje se u gotovo svakom tlu;
• raste vrlo brzo u ranim godinama.

Funkcionalna ocjena

1. Zrelost je dobra - 80-85%.
2. Plodnost - 85–90%.Broj klastera po bijegu - 1.3.

Rezanje grožđa "Platovsky", prema opisu sorte, kratko je, ostavljajući 3-4 oka.Grožđe mora potpuno prekinuti nepotrebne pupoljke i izbojke.

Za dobru akumulaciju šećera potrebno je odrezati sve listove koji ometaju dobro sazrijevanje grozdova.

Grožđe krajem rujna i početkom listopada zadržava isti oblik grozdova i bobica kao u kolovozu na početku zrenja.Jagode postaju neobično sočne, ukusne i vrlo slatke.

Upotreba

Visoka otpornost na mraz omogućuje korištenje grožđa za ukrašavanje arbora i lukova u privatnim kućama i prigradskim područjima.Kada se uzgaja uosobni vrtovi, koji se koriste u svježoj hrani, a od njega se pripremaju sokovi, sirupi, kuhani džem, vino.

Prva godina bora Platovskog

Nedostatak

Ako razmišljate o proizvodnji velike količine vina, morat ćete posaditi više grmlja nego u slučaju stolnog grožđa. Zbog male veličine bobica i grozdova.

Njega i sadnja grožđa

Sorta Platovskiy, za razliku od drugih sorti, ne zahtijeva posebnu brigu. Za ovu značajku posebno ga cijene oni koji ne žele uzgajati sorte stolnih grožđa i preferiraju opcije kao što su Lydia i Isabella u svojoj regiji.

Nakon što je sadnica iskopana i dok se ne posadi, korijenje bi trebalo biti mokro.

Stoga, kada se transportira do mjesta sadnje, najbolje je da korijenje stavi u plastičnu vrećicu, nakon što ga omotamo vlažnom krpom ili novinama, takav opis daju iskusni vrtlari. Samu sadnju najbolje je provesti u proljeće nego u jesen, da je mladi grm imao vremena ukorijeniti se, uzeti dodatne korijene i pripremiti se za nadolazeću zimu. Prije sadnje, provjerite kvalitetu korijena i obrezati sve slomljene, beživotne do bijele i sočne naočale.

Platovski jajnik

Iako je sorta Platovsky nepretenciozna prema uvjetima i rastućem okolišu, najbolje je odabrati mjesto dobro osvijetljeno suncem, jer će to značajno utjecati na količinu i kvalitetu usjeva, kao i na razdoblje dozrijevanja.

Grožđe će dobro rasti na:

• na djevičanskom, netaknutom mjestu ili na mjestu gdje su biljke druge skupine (pečeno voće, koštunke voće) rasle 3-5 godina;
• s dubinom podzemne vode 1-1,5 m;
• gdje nema starih trsova koji bi spriječili rast mlade biljke.

Opis sadnje blizu površinskih podzemnih voda ili s povremenim poplavama područja, preporučuje sadnju na nasipima visine 0, 6 - 1,2 m i promjera u donjem dijelu do 2,5 m.