Citrusne biljke međusobno dobro i plodonosno komuniciraju sa stajališta selekcije, stoga danas postoji toliko različitih oblika i vrsta tih plodova. Mnogi hibridni oblici svijeta dali su grejp. Hibrid tangerine i grejpa zaslužuje detaljno razmatranje.
Opis mandarine
Tangierin je biljka agruma. Ne postoji jednoznačno mišljenje istraživača o mjestu voća u klasifikaciji agruma. Može se smatrati zasebnom vrstom ili različitim mandarinama.
Domovina ploda je suvremeni teritorij Maroka. Prve reference odnose se na drevnu mavarsku tvrđavu Tangier. Dakle, citrusa i dobio svoje ime.
Jedna od velikih prednosti tangerine, koja ga čini traženim proizvodom, je njezin visok prinos.
Glavna vrijednost je bobičasto voće koje se naziva hesperidi, što je karakteristično za većinu citrusnih biljaka. Hesperidium se sastoji od guste kože koja ima glatku površinu i sadrži žlijezde s eteričnim uljem. Ispod guste kore je spužvasti sloj kore. Glavni dioproizvodi sočnu pulpu koja sadrži sjemenke.
Karakteristika hesperidium tangerine:
- Veličina - srednja ili mala.
- Kora je tanka, lako se odvaja od pulpe, ima svijetlo crveno-narančastu boju.
- Mala količina sjemena.
- Okus je slatkast.
- Sadrži veliku količinu šećera, vitamina, provitamina, organskih kiselina, hlapljive proizvodnje.Izvrsna je po vrijednosti za mnoge plodove - druge agrume ili jabuke.
- Savršeno čuva vitamin C tijekom dugotrajnog skladištenja.
- Period sazrijevanja je kraj jeseni - početak zime.
Opis grejpfruta
Ova voćarska biljka pripada zimzelenim stablima citrusa.Slučajni hibrid grejpfruta i naranče. Ime dolazi od kombinacije engleskih riječi "grožđe" i "voće".Ime "grožđe" citrusa dobilo je za mjesto hesperides na stablu: oni su grupirani i nalikuju grozdovima.
Postoji dvadesetak vrsta.Stablo ove vrste agruma odlikuje se svojom srednjom visinom.
Karakteristika hesperidija:
- Veličina - velika, 10-15 cm.
- Obrazac -zaobljena.
- Boja pulpe varira od svijetlo žute do crvene i rubinske.
- Kora je žuta, ponekad s crvenkastim nijansama.
- Okus je slatko-kiselkast s gorkim okusom.
- Slatkoća ploda izravno je povezana s crvenim pigmentom pulpe.Što je bogatije, to su slađe hesperidi.
- Dugo zrenje.
Grejp je koristan kao lijek.normalizacija kolesterola u krvi. Povećava kiselost želuca.
Uzroci prijelaza mandarina i grejpa
S obzirom na karakteristike mandarine i grejpa, postaje jasno razlog za hibridizaciju. Mandarina ima izvrsna svojstva: visok prinos, okus, sadržaj hranjivih tvari, dugotrajno čuvanje vitamina C za uporabu u zimskim mjesecima.
Međutim, rupe mandarina su male. Grejp koji ima niže karakteristike okusa ima veliku veličinu. Kombiniranjem najboljih svojstava "roditeljskog" voća stvorio bi se savršeni citrus.
Tangelo
Citrus hibrid grejpa i mandarine dobio je ime tanzhelo. Stabla ove biljke imaju veliku veličinu - 10-15 m visine. Što se tiče drugih agruma, biljka je prilično hladna.
Opis Hesperidia:
- Veličina je srednja, 8-12 cm.
- Oblik je zaobljen, blago izdužen, s blagom izbočinom u podnožju. Oblik podsjeća na jabuku ili krušku.
- Pulpa - žuta ili narančasta.
- Okus je kiselo ili slatko-kiselo.
- Kora je narančasta, lako se odvaja od sočne pulpe.
- Juicy pulpa sadrži malu količinu sjemena.
- Uključuje kompleks vitamina - askorbinsku kiselinu, retinol, tiamin, riboflavin, niacin, pantotensku kiselinu, folate, kobalamin i takoferol.
Tangelo sorte:
- Mineola;
- Simenol;
- Orlando;
- Thornton;
- Ružno;
- Alemoen;
- Wikiva;
- Nova.
Mineola
Simenol
Najčešći izgovor je seminole. Ime hibrida bilo je u čast sjevernoameričkih indijanskih plemena Seminoles. To je također hibridni oblik Duncana i Dancy Mandarin grejpa.
Vrste kasnog sazrijevanja. Plodna umjerena i redovita. Stablo je srednje visine.
Plodovi vrlo podsjećaju na Mineolu i Orlando. Glavna razlika je u okusu - kiselo, sa specifičnom slatkoćom i okusom. Značajke Hesperidia:- veličina je mala, 5-6 cm;
- okrugli, spljošteni oblik;
- oljuštiti oranž;
- pulpa - nježna i sočna, svijetlo narančasta;
- okus - kiselo, s blagom slatkoćom i specifičnim okusom;
- koristi se kao sastojak u toničnim kiselim sokovima.
Orlando
Još jedan tanzhelo dobiven zaprašivanjem dunkanskog grejpa s peludom Dancy tangerine.Da bi se dobila dobra svojstva hesperida, sljedeći je oprašen peludom iz tangorskog hrama ili Dancy ili Fairchild peluda mandarine.
Značajke plodova:
- veličina - mala;
- okus - slatko, osvježavajuće;
- kora se lako odvaja od pulpe, svijetlo narančaste boje;
- Pulpa je sočna.
Prednosti ove sorte su otpornost na prerano mraz i mraz, prenosivost i dugo razdoblje skladištenja.
Thornton
Uobičajena vrsta je tangelo.
Značajke hesperidija:
- veličina - medij;
- oguliti - svijetlo narančasta, srednje debljine;
- pulpa slične boje.
Agli
Mješavina mandarina, grejpa i kisele naranče.Ružno pronađena pod imenima Jamajčanskog tangela ili plodova ugljena.Voće je dobilo ime po svom izgledu, od engleskog "Engleska" može se prevesti kao ružno.Uzgaja se na Jamajci, gdje se patentira komercijalni naziv "voćni ugljik".Uzgaja se iu SAD-u.
Svojstva hesperidija:
- veličina - srednje ili velike, od 10 do 15 cm;
- oblik je kruškolikog oblika,krivo;
- ljuštenje - debelo, naborano;
- boja površine je žuto-narančasta, obično zelena ili žuto-zelena, podsjeća na vapno;
- pulpa - sočna, mirisna, s debelim žilama između kriški, narančasta;
- okus - slatko s kiselinom, kombinira slatkoću mandarine s blagom impregnacijom kiseline grejpa.
Alemoen
Tangelo koji se najčešće susreće. Za komercijalnu uporabu gotovo nikada nije narasla i nije se koristila.
Wikiva
Hibrid kanadskog podrijetla, dobiven ponovnim križanjem tanzhela s grejpom. Kora i pulpa imaju blijedo žuto-zelenkastu boju.
Nova
Pogled se uzgaja kao rezultat križanja klementina i Orlanda tanzhela. Klementina je mješavina mandarine i narančaste naranče, a Orlando je klasični tangelo. Na izgled je sličan tanzhelo, ali ima manje zasićene i svijetle boje kože i pulpe.
Zanimljiv hibrid grejpfruta
Dušica - najpoznatiji zeleni hibrid grejpa, dobiven križanjem s pomelo. Drugo ime je oroblanco.
Slatkiši
- veličina - srednja ili velika;
- oblik - zaobljen; Kora je gusta;
- boja kore je zelena;
- pulpa - blijedo žuto-zelena boja;
- slatki okus;
- mala količina sjemena male veličine.
Slatka se odlikuje slatkim okusom i velikom veličinom. Nedostaci uključuju debelu koru ivelike količine otpada.
