Stolno grožđe crvene boje - djeca sunca i topline

Grožđe se uzgaja zbog njegovih slatkih, aromatičnih plodova, koji čine izvrsne grickalice.Mnoge sorte lako rastu i mogu biti odličan dodatak vašem domu, vrtu ili krajoliku.Sorte s najboljim okusom, veličinom, sočnošću, američki, europski, hibridni.U većini američkih sorti, pulpa lako klizi iz kože.Većina sokova od grožđa za prodaju izrađuje se američkim sortama.Europsko stolno grožđe je slatko, a pulpa čvrsto povezana s kožom.

Bijele, crvene, ružičaste vrste češće su nego crne, koje se uzgajaju na područjima u kojima prevladava vino,

Američko stolno grožđe

Sorta Candice proizvodi male tople plodove bez sjemena koji su otporni na crnu trulež.Grožđe Steuben bobice velike crne, slatkog, pikantnog okusa.Od svih američkih sorti grožđa, Schuler je vrlo otporan na bolesti.Jagode su slatke, srednje veličine, plave.

Himrod je američki hibrid, ali ima jednog europskog roditelja, Thompsona, bez jama. Plodovi tamnog jantaraboje rastu velike, a ne guste nakupine.Sorta je rana i raste na svakom tlu.

Europske sorte

Grožđe, sorte stolova najčešće se nalaze u trgovinama iod poljoprivrednika.To su obično srednje veličine, ružičaste bobice bez sjemena koje imaju hrskavu teksturu i blago slatkast okus - dobar izbor za kućnu vrtlarstvo.

Concord - sorta grožđa tamno ljubičaste boje vrlo je popularna za proizvodnju soka.Ovaj cijepljeni izgled pogodan je za dugu i vruću sezonu.Tamno roza Globus je druga sorta, bobice su velike, crvene kože, s blagim okusom.Niagara Falls je jedan od najpopularnijih bijelih grožđa.Voće je srednje i veliko s sočnom pulpom, slatkog okusa.

Stolno grožđe kao što je subota je smeđe, gotovo crne boje;Asma, karakterizirana umjerenom otpornošću na smrzavanje i koristi se za dugotrajno skladištenje.

Također su poznate i popularne među vinogradarima sljedeće sorte: Novi Zaporižanski dar (PZV-4-7);Nizina - tamna bobica s mesnatom - sočnom pulpom, skladnog okusa;Izvornik je sorta s kasnim dozrijevanjem, uzgoj u Odesi s velikim nakupinama koničnog oblika i šiljastim konusnim bobicama;Timur je rano zrela sorta (105-115 dana), srednje odrasla, s velikim bradavicama.Lako se razmnožava, ima visoki sadržaj šećera i otpornost na mraz do -25 stupnjeva.

Muscat sorte

Crna sorta Thomas je jedna od najslađih i najpopularnijih sorti mošusnog grožđa. Nesbit proizvodi puno crnih poluslatkih bobica. Doreen je još jedna poluslatka, smeđe boje.Uzgoj muškata iz Yerevana karakteriziraju visoki prinosi, do 100 centara po hektaru.Plodovi s izraženim okusom muškatnog oraščića.

Rodno mjesto muškata iz Aleksandrije je Arabija, uzgoj je otežan visokim stupnjem oštećenja od oidiuma, plijesni i mraza. Prinos nije visok, meso je sočno s okusom muškatnog oraščića.

Neokrunjeni kralj crnih vina

Cabernet Sauvignon je najpoznatija svjetska sorta grožđa. I to ne samo zbog svoje nenadmašne elegancije koja je predstavljena u vinima iz pokrajine Bordeaux.

soj je najpoznatiji i najrasprostranjeniji u svijetu, iako je u devedesetim godinama prošlog stoljeća Merlot bio priznat kao nadređeni.

Cabernet Sauvignon nije ništa drugo nego hibrid dvaju drugih sojeva. Čak je i po imenu. "Cabernet" je uzet iz crvene sorte Cabernet Franc, a druga od bijelog "Sauvignona Blanca".

U proizvodnji crnih vina Cabernet sorta je neophodna. Svake godine svijet se obogaćuje sojevima ove sorte.

To je uglavnom zbog visoke tolerancije grožđa na klimu. Loza održava mraz u zimsko-proljetnom razdoblju. Kasno sazrijevanje voća zahtijeva puno sunca.posljednji stadij ciklusa rasta biljaka. Ovaj problem nije poznat većini španjolskih vinogradarskih regija. On podnosi tlo loših organskih tvari.

Grožđe je malo, debele kože. Pulpa i sok su mirisni, bogati taninima. Vino iz njega može dozrijevati nekoliko godina. Ima aromu crne ribizle, bazge, cedra, čokolade, maslinovog lišća. Kada se te arome stapaju u zrelo vino u jednom buketu, to nije samo vrlo originalno, već i ugodno za nos. Stolno grožđe njihovog bogatog okusa i mirisa dobiveno je od ružičastog bobičastog voća uzgojenog u umjerenim klimatskim uvjetima. Sojevi se uzgajaju u područjima s nižim temperaturama ili previsokim gubicima u smislu bogatstva buketa.

Aroma u Cabernet vinu nije toliko izražena kao kod drugih klasičnih vina i potreban vam je dobar “nos” da je osjetite. Sorta je otporna na bolesti i parazite, prilično otporna na proljetne i zimske mrazeve, soj dolazi od najbogatijih u dobrim vinima i stolnim sortama ne samo u Francuskoj, nego u cijelom svijetu - regiji Bordeaux.

Sve kvalitete ukazuju na to da u svakoj vinskoj regiji vinogradi ove sorte zauzimaju veliko područje zemljišta u usporedbi s drugim vrstama. Područja vinograda Syrah, Pinot, Noir, Chardonnay i Tempranillo mnogo su manja.

Najbolja vina, uz sudjelovanje Cabernet Sauvignona, proizvode se u jugozapadnoj Francuskoj iu Novom svijetu - u Kaliforniji.

Druga crna sorta grožđa merlot (Merlot) je soj povezan s gore navedenim. Grozdovi cilindričnog ili koničnog oblika, često s krilima. Težina klastera - 110-150 g. Bobice gotovo sferične veličine 14x13 mm, crne boje s voskastim premazom. Meso je sočno, bezbojno, koža je čvrsta. Nije jedinstven po ukusu i bukeu. Osjetljivo na klimatske i zemljišne uvjete u različitim regijama i zemljama. Klasična sorta grožđa uzgaja se u Rusiji, Francuskoj, Španjolskoj, Portugalu, Italiji, Austriji, Albaniji, Srbiji, Hrvatskoj, Rumunjskoj, Bugarskoj, Mađarskoj, Australiji, Južnoj Africi, SAD-u, Čileu, Argentini i Kini. Merlot proizvodi izvrsna vina kao što je Bordeaux. -Fronsa Cannon, Saint-Emilion, Pomerol (Francuska), Masseto, Monit (Italija), Jorney Merlot (SAD), Grand Reserva Merlot (Čile). Može se reći da vino iz ovog grma ima blago mekši okus. U usporedbi s Cabernet Sauvignonom, ovo vino nema mirisa cigara, grafita, ruže, šljiva i ljetnih plodova. Karakterizira ga niska otpornost na mraz i kasno dozrijevanje. Ime dolazi od francuske riječi "merle" znači "pljuvati".

Na Krimu sazrijeva 152 do 164 dana (od početka pauze) i trebaju sunčane dane. U hladnim godinama dozrijeva bolje od Cabernet soja SS.

• Preporuča se zasaditi u prigradskim područjima u proljeće kada se tlo zagrije i opasnost od smrzavanja prođe.
• Izrežite sadnicu, ostavljajući samo po dva pupa.
• Iskopajte rupu dovoljno duboko da ne oštetite korijenje.
• Mjestou zemlju, tako da je prischepa mjesto bilo malo više od tla.
• Pažljivo nabijati tlo oko loze.
• Napunite biljku.
• Stupite blizu grma kako ne biste oštetili biljku.
• Oploditi vinovu lozu tjedan dana nakon sadnje.

Ruski

Stolno grožđe, grmlje se razlikuju od ostalih u srednje veličine.Grozdovi su duguljasti.Plodovi su prilično veliki, blago zaobljeni, kada potpuno sazrijevaju, dobivaju tamno ružičastu boju.Jedna bobica može težiti i do 5 g.“Ruska” - rana sorta koja savršeno sakuplja šećer, ima atraktivnu nježnu aromu i hrskavu teksturu. Količina šećera je oko 21%.Dobro očuvana tijekom transporta i na velikim udaljenostima.Može izdržati temperature do -23 stupnja.Otporan na plijesan, sivu plijesan i plamenjaču.Voće sadrži mnoge vitamine i minerale.

Ako se odlučite za uzgoj u vlastitom vrtu ili u "ruskoj" seoskoj kući, imajte na umu:

1. Vrijeme dozrijevanja je 115 dana - možete snimati početkom ili sredinom kolovoza.
2. Uzgoj biljaka lako se primjenjuje.
U usporedbi s drugim sortama grožđa, visoki prinosi.

Jama za sadnju ne smije prelaziti 50 cm, a slijetanje se može dogoditi u jesen.Čuvajte u svježem i smrznutom stanju.

Zelena loza bi trebala biti podvrgnuta povremenom ljetnom obrezivanju, što smanjuje broj zelenih grana,tijekom vegetacije.Svrha operacije je eliminirati negativan utjecaj okolišnih čimbenika na proces formiranja voća.Rezidba je neophodna i važna za grožđe.

Isabella

Vrlo plodna, hladno otporna sorta s malim skupinama srednje veličine, slatke bobice, ponekad promjera 1,5- 2 mm.Jesensko lišće požuti.Grozdovi su srednji i mali, cilindar je koničan, nije gust.Oblik bobica je sferno elipsoidan, tamno ljubičaste boje s lagano voštanim premazom.Meso je sočno, ljigavo, slatko, s karakterističnim okusom maline i jagode.Grmlje visoke čvrstoće, visoke, zahtijevaju oblikovanje.Vrijeme zrenja je srednje - kasnije od 5. do 15. listopada

Prema studiji, za razdoblje 1991. - 1993., provedenoj na Institutu grada Siebeldingena u Njemačkoj, plodovi su otporni na pepelnicu, a listovi su umjereno osjetljivi.Klasteri u suspendiranom stanju su dugo očuvani.

Tayfi

Ružičasto grožđe doneseno je iz istočnih zemalja, iz arapske luke i brzostekao popularnost u Europi.Kalorija u Tayfi Pink je prilično niska, u usporedbi s drugim sortama, prehrambene koristi su visoke.Sadnice su visoke i jake, reznice brzo korijene.Razdoblje zrenja je dugačko, od raspada pupoljka do vremena uklanjanja 160-175 dana.

Grožđa su velika, cilindričnaoblika, s brojnim bočnim granama. Težina do 2300 g. Jagode su duge, s ravnim vrhom, tamno ružičaste boje s ljubičastom nijansom, težina bobice je 7-9 g. Koža je gusta i čvrsta. Meso je sočno, mesnato, izraženog ugodnog okusa. Razlikuje se visokom produktivnošću, sposobna je plodonositi čak i na pastorcima. Tlo nije zahtjevno, ali zahtijeva sklonište za zimu.

Slaba otpornost na bolesti. To je pod utjecajem pauk obol, oidium, plijesni. Preporuča se provesti kemijsku obradu grmlja.

Pohrana. Godišnja proizvodnja stolnog grožđa na svijetu iznosi 16,5 tona. Uzgajaju se u Kini, Turskoj, Europi, Brazilu, Čileu i Sjedinjenim Američkim Državama. Najpopularnije stolno grožđe: Cabernet, Merlot, Thompson, bez sjemena, Flame, Red Globe, Pink, Muscat, Isabella i drugi.

Dugoročno skladištenje povezano je s izvrsnom kvalitetom ploda i usklađenošću s uvjetima berbe i skladištenja u skladu s pravilima i protokolima.