Patlidzana nije samo ukusno povrce, vec i skladište vitamina i minerala, soli bakra, kalija. Blagotvorno djeluje na ljudsko tijelo. To je najzdravije povrće, to je osnova za razvoj dijete za mršavljenje, a vrtlari vole kulturu i uzgajaju je.
Raznolikost Crnog kneza jedna je od najplodnijih
Sorta s kvalitetom voća
Pri odabiru biljnih sorti potrebno je obratiti pozornost na opis nekih posebnih obilježja: plodnost, kvalitetu ploda, otpornost na bolesti. Svaka kultura i raznolikost ima svoje pozitivne i negativne osobine. Biljke koje imaju visoku otpornost, koje zahtijevaju minimalno održavanje, obilato donose plodove i nepretenciozne klimatske uvjete, više su ljubitelji vrtlara. "Crni princ" je nevjerojatna bobica koju uzgajaju uzgajivači.
Prinos crnog princa je visok, plodine su karakterizirane ranim dozrijevanjem, izvrsnim okusom i izgledaju pomalo tajanstveno zbog njihovog rebrastog oblika.
U početku je "crna ljepotica" došla u Europu iz Indije i Pakistana. Savršeno je uspostavljen sam patlidžan u talijanskim vrtovima, gdje je uzgajan kao ukrasna biljka. Malo kasnije, kao egzotičan čovjek, pojavio se na kraljevskim stolovima. danaskultura je voljena u cijelom svijetu.
Prinos sorti grmlja Black Prince
Jestivi plodovi narastu do 25 cm i mogu doseći i do 1 kg.
Prema stanovnicima Bliskog istoka, jedenje patlidžana je jamstvo dugovječnosti.Opis
"Crni princ" je izvorna sorta koja daje poseban oblik ploda. Šarm voća koji je dostigao tehničku zrelost dodaje tamnu, bogatu ljubičastu boju, au biološkoj fazi zrelosti - ljubičasto-crnu. Osobitost crnog princa je crno i ljubičasto.
Ovo je jednogodišnja biljka namijenjena uzgoju pod pokrovom. Promjer ploda je od 10 do 12 cm, a njihova tanka koža tamno je ljubičasta i svjetluca. Duljina kruškolikog voća je 18-20 cm, a težina je do 200 grama. Meso ima svijetlo žutu boju i specifičan okus s blago primjetnom gorčinom. Sjeme je vrlo malo. Lako se osloboditi blage gorčine, ako se nakon soljenja bobica izreže na kriške, otpušta gorki sok, što uvelike povećava njihovu prehrambenu vrijednost za konzumaciju.
Sjeme sorte Black Prince najbolje se kupuje u specijaliziranim prodavaonicama
.Od pojave prvih izdanaka do žetve, prolazi 110-150 dana. Biljke rastu jake i dobro cvjetaju. Visina grma (60-80) cm, s kratkim internodijama. Grane su spuštene, imaju antocijaninsku boju slabog intenziteta.
Lako prenosi transport i prikladan je za dugotrajno skladištenje i sve vrste kuhanja.
Uzgoj
- U kutije od treseta uvlače sjeme patlidžana na dubinu od 0,5 cm i prekriva filmom.Stavite na tamno i toplo mjesto (temperatura 28-30 stupnjeva).Dobro mjesto u blizini baterije.
- Nakon klijanja čak i nekoliko sjemenki, kutije su izložene dnevnoj svjetlosti kako bi se izbjeglo istezanje sadnica.
- Nakon 18 sati i do 7 sati, kutije s sadnicama prekrivene su tamnim filmom.
- Sadnice rone držeći lišće, jer se krhka stabljika lako oštećuje.Pažljivo izvucite kutiju, pokušavajući ne oštetiti korijenje, jer će takve sadnice daleko zaostajati u razvoju.
- Tresetu ili humusu dodaje se sadnja tla kako bi se spriječilo stvaranje kore na površini.
- Nakon presađivanja, sadnice se zalijevaju s toplom vodom, čineći malu depresiju u blizini biljke tako da više vode dosegne korijenje.
Patlidzane ne vole susjedstvo drugih usjeva, pa ih treba saditi i uzgajati odvojeno od rajcica i paprike. - Patlidzane vole toplinu, vodu, svjetlo i dobru ventilaciju i ne vole temperaturne promjene.Prozračite staklenik mora biti vrlo oprezan.
- Preporučuje se za uzgoj pod pokrovom i na otvorenom tlu.Oni vole sunčani položaj i tlo bogato vodom.
Uzgoj patlidžana Crnog princa - nije teško
Berba i skladištenje
Sorta Black Prince sakupljena je samo kadadobiva svoju posebnu duboku boju, a koža postaje sjajna.Patlidzane dospijevaju mjesec dana nakon cvjetanja.žetvadogađa se jednom tjedno. Nemoguće je zadržati plodove na biljkama dugo vremena, jer ometa razvoj novog voća, ili obrnuto, oni koji kasnije rastu prerano će sazrijevati. Ovi patlidžani bit će gorki i neprikladni za ljudsku potrošnju. Prilikom žetve odrežite patlidžane dugim repom, oko 2 cm.
Kako bi plodovi zadržali svoju visoku vrijednost, odmah nakon žetve, pakirati ih u plastične vrećice i staviti na tamno i hladno mjesto, gdje je temperatura od 4 do 66 ° C.
Zdravstvene prednosti patlidžana
- Svježe crne plodove princa sadrže oko 90% vode, malu količinu proteina i masti i samo 25 šećera.
- Važni elementi zdravlja: magnezij, kalcij, željezo, fosfor i kalij.
Sadrži mnogo vitamina A i C i B vitamina (Vitamin B1 jača živčani sustav. Vitamin B2 jača kožu i kosu, folna kiselina blagotvorno djeluje na stanje crvenih krvnih stanica.- 100 grama patlidžana sadrži samo 22 kcal.
- Patlidžana ima veliku količinu topljivih vlakana i tako čisti tijelo od "lošeg" kolesterola, čime se sprječava rizik od ateroskleroze i bolesti kardiovaskularnog sustava.
Poboljšava metabolizam.- Blagotvorno djelovanje na kosti.
Sadrži spojeve koji imaju sposobnost neutraliziranja slobodnih radikala koji štite od neoplazmi, povećavaju ukupnu otpornost organizma na infekcije.- Patlidzane se ne bi trebale jesti sirove ili nezrele zbogprisutnost solanina (otrovne tvari). Tvar može uzrokovati ozbiljno trovanje, ali nakon toplinske obrade solanin prestaje biti štetan.
Patlidzane je teško probaviti usprkos maloj koliini kalorija. Ne preporučuje se trudnicama i djeci. Ograničena uporaba preporučuje se osobama s bolestima jetre, bubrega i gušterače.- Ima nevjerojatnu osobinu: pomaže u probavljanju masnog mesa.
“Crni princ” u izborniku
Operite dva - tri srednja patlidžana, izrežite po dužini na 3 dijela, riješite se gorčine. Obrišite ubrusom. U posudu ulijte 1,5 žlice maslinovog ulja, smeđe s obje strane. U posudu otpornu na toplinu ulijte 1,5 žlice maslinovog ulja, stavite patlidžane, 600 g narezanih kriški rajčice, 200 grama naribanog feta sira naribanog na riži repe, pospite cijeli origano ili provanjsko bilje, peršin, bosiljak.
Lonac s patlidžanom
Zamjenski slojevi. Posljednji sloj bi trebao biti od patlidžana. Pokrijte ga narezanim sirom cheddara (150 g). Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Pržiti do ukusne kore. Pospite nasjeckanim povrćem.
