Važno je ne samo rasti i žeti na vrijeme, već i znati kako držati povrće kod kuće.Postoji nekoliko načina za pohranu tikvica kod kuće, od kojih svaka ima svoje prednosti i nedostatke.
Top-10 pasmina laika
Od ukupnog broja sorti i hibridnih oblika, samo su neke od njih prikladne za dugoročno čuvanje.
- Assete.Tikvice velikog ploda, bez sjemena, koje se mogu skladištiti oko 3,5 mjeseca bez gubitka izvornog okusa i utrživosti.
- Crnac.Crno-zeleno povrće, izvrsnog okusa, debele kože, pohranjeno oko 2 mjeseca.
- Sidro.Rani zreli hibrid sa žutim plodovima, u hladnim uvjetima pohranjuje se nešto više od mjesec dana.
- Žuti plodovi.Plod je u obliku cilindra s rebrastom površinom, izvrsnog okusa i dugotrajne kvalitete - do tri mjeseca.
- Zrakoplovac je usjev koji rano sazrijeva i proizvodi tamno zelene, cilindrične plodove koji se skladište oko četiri mjeseca.
- Arlika.Izgled i okus sličan je prethodnoj sorti s istim vijekom trajanja.
- Festival, Zlatni kup i Gribovskaja odlikuju se velikom, debelom kožom i mesom bez sjemena.Žetva tihsorte od oko tri mjeseca.
- Trisiform.Rana zrela kultura daje ukusne plodove u obliku kruške s nježnom i sočnom pulpom.Težina nakon zrenja dostiže 1,2-1,3 kg.Pulpa narančaste boje, nakon zrenja nije gruba.Pohranjeno oko tri mjeseca.
- Aral F1.Rano zreo hibrid koji daje ukusne, delikatne plodove s dugim rokom trajanja - od četiri do pet mjeseci.
- Lubenica.Plodovi su sferični, dvobojni - kora svjetlo zelene boje, potpuno prekrivena bijelim točkicama.Squash veliki - težine 3-4 kg, pohranjeni gotovo do nove žetve.Sorta daje ukusne plodove s gustom kožom i ukusnim, nježnim mesom s velikim sjemenkama.
Priprema voća
Kvaliteta povrća ovisi o njihovom stanju - prezreli plodovi nisu prikladni za skladištenje za zimu.Sakupiti zrele uzorke srednje veličine.Moguće je odrediti njihovu zrelost probijanjem kože noktom - povrće je prikladno za žetvu za zimu, koje se lako probada.
Za oznake za dugotrajno skladištenje tikvica treba ukloniti prije početka prvog mraza.Blago zamrznuti uzorci nisu prikladni, jer će brzo početi trunuti i propadati.
Za dobre plodove, koža treba biti glatka, bez znakova ozljeda, bolesti, parazita i plijesni.Za zimu bi trebao biti odabran uzoraka sa stabljika - oni su pohranjeni duže, bez gubitka svoje utrživosti i okusa.
Prije polaganja usjeva, ne morate prati usjev, u suprotnom ćete isprati zaštitni sloj i smanjiti kvalitetu održavanja.
U hladnjaku
Zadugo čuvanje tikvica za zimu u hladnjaku zahtijeva stabilnu temperaturu u rasponu od 1-3 ° C. Također je važno da se vlaga ne nakuplja. Stoga se plodovi polažu u posebnom odjelu za povrće.
Prije polaganja, tikvicu obrišite suhom krpom, stavite u plastičnu vrećicu i čvrsto vezanu.
Tijekom skladištenja tikvice trebaju kisik, tako da se u vrećici stvara nekoliko rupa. Cijev se stavlja u donji dio na ostatak povrća.
U takvim uvjetima, tikvice treba periodično pregledavati radi kvarenja, jer čak iu svim uvjetima one imaju tendenciju truleži ili pljesnivanja.
U zamrzivaču
Za pohranjivanje tikvica za zimu u zamrzivač, prikladna je ne samo posebna jedinica za zamrzavanje, nego i mala komora uobičajenog hladnjaka.
Način berbe ovisi o daljnjem odredištu - tikvice se režu na obroke (prstenje, kocke, itd.). Tada se povrće polaže u tankom sloju na paleti, na tanjuru i stavlja u zamrzivač za zamrzavanje.
Nakon potpunog zamrzavanja, rezanje se prenosi u plastične vrećice, čvrsto vezuje i stavlja u zamrzivač.
U stanu
Žetva se može spremiti u stanu, ako je osigurana odgovarajućim uvjetima. Prije početka hladnog vremena na ostakljenom balkonu možete izvaditi povrće. Optimalna temperatura je 2-3 ° C.
Kako pohraniti tikvice kod kuće - postoje dvije mogućnosti:
- u drvenim slučajevima;
- u kartonukutije.
Povrće se stavlja u slojeve, premještajući svaki s debelim papirom.To će ih zaštititi od preranog truljenja i kvarenja.
Prije početka prvog mraza, plodovi se unose u stambeni prostor - smješteni u hladnjaku na dnu police.Preostali plodovi mogu se staviti u ostavu.No, rok trajanja na takvom mjestu neće biti dugo, tako da ih treba odmah staviti u promet.
U podrumu ili podrumu
Stanovnici privatnih kuća uvijek imaju podrum ili podrum.U tom slučaju ima dovoljno mjesta za pohranu tikvica, a uvjeti su povoljni za dugotrajnu žetvu.Postoji nekoliko načina za pohranu tikvica u podrumu ili podrumu.
U suspendiranom stanju
Svako voće stavlja se u mrežu i objesi se na strop na upredenim samoreznim vijcima ili čavlima.Važno je da se povrće ne dodiruje.Da biste zaštitili od plijesni i truleži na plodu, redovito provjetravajte prostoriju - najmanje jednom svaka dva tjedna.
U kartonskim kutijama
Vrlo je lako spremiti tikvice u podrumu u kartonskim kutijama - potrebno ih je polagati u slojevima, blokirajući svako polaganje kartonskim listovima.
Za dugotrajnu berbu, kutije ostaju otvorene.Tako plodovi neće biti prekriveni plijesni i neće početi prijevremeno trunuti.
Na policama
Polica je prekrivena slojem slame.Gore stavite povrće tako da nisu u međusobnom kontaktu.
Umjesto slame, možete koristiti sijeno, samonije grubo, inače plodovi mogu biti oštećeni i trunuti tijekom vremena.
Skladištenje tikvica provodi se na različite načine, svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Važno je odabrati pravu sortu, uzgajati visokokvalitetnu kulturu i ispravno je pripremiti.
Povrće se skladišti ne dulje od 5 mjeseci, tako da je važno ne pretjerivati ga i koristiti ga na vrijeme, inače će meso postati gusto, a nakon klijanja sjeme će se izgubiti. Takvi plodovi više nisu pogodni za konzumaciju.
