Povrtarstvo

Luk: specifičnosti sadnje i uzgoja na Uralu luk

Sadržaj
  1. Značajke
  2. Uvjeti
  3. Priprema
  4. Sadnja i održavanje
  5. Čišćenje
  6. Popularne opcije

Luk se odavno koristi u kulinarske svrhe. Osjetljivost okusa - oštrina ili slatkoća - dopustiti da se koristi u raznim jelima od mesa ili povrća nakon toplinske obrade (kuhanje, kuhanje, pečenje) ili sirovina (u salatama). Kako bi se luk uspješno sadio i uzgajao, a žetva bila bogata i dobro održavana, u regijama visokorizičnog uzgoja (u Uralu, Sibiru) preporučuje se korištenje odgovarajućih sorti.

Za uspješno uzgoj luka na Uralu potrebno je odabrati prave sorte

.

Drugi način korištenja ovog povrća je u medicinskim (za prehlade) ili medicinskim i kozmetičkim svrhama (maske za kosu). Za učinkovito korištenje luka, stručnjaci savjetuju da se pridržavate pravila za odabir sorti i uzgoja.Važno je odabrati sortu, s obzirom na klimatske karakteristike područja.

Karakteristično

Luk se dijeli na sorte prema brzini sazrijevanja:

  • rano (2,5-3 mjeseca);

  • prosječno (od 3 do 4 mjeseca);

  • kasno (od 4 mjeseca).

Drugi kriterij je veličina zrelog luka:

  • mali: lakši od 50 grama;

  • medij: od 50 do 100 grama;

  • veliki: teži od 100 grama.

Kako bi se okusilo ovo povrće dijeli se na:

  • slatko;

  • polu-oštar;

  • oštar.

Razlikovati opcije i rok trajanja:

  • ;

  • nisu teški.

To je važno za izbor sorti, jer se južne sorte ne preporučuju za sjetvu na Uralu ili Sibiru. Za njih, razdoblje mirovanja ne prelazi 60 dana, a za rizične poljoprivredne regije smatraju se nesposobnima.

Za Urale su prikladni samo luk s dobrom očuvanošću

Uvjeti

Za povrće koje se uzgaja pomoću sjetve ili sjemena, treba rasti,sortni okus i dugotrajno skladištenje, preporučuje se pridržavanje nekoliko pravila:

  • prikladno zemljište na brdu, pjeskovito ili ilovasto;

  • bolje posaditi u tlo nakon krastavaca, cvjetače ili kupusa, rotkvica.

  • Sjetva se obavlja u plodnom tlu, koje je po svojstvima blisko neutralno;

  • važno je da je gornji sloj labav, ali ne dublji od 30 centimetara;

  • u jesenskom razdoblju čine humus (do pet kilograma po kvadratnom metru) i iskopavaju, uklanjaju korove;

  • zasaditi u razdoblju od 5. do 10. svibnja (pri temperaturi tla 7-8 stupnjeva), uz kasni prinos sadnje smanjiti;

  • najbolje sorte ovog povrća zahtijevaju redovito zalijevanje, inače će se luk smanjiti;

  • s pretjeranim obiljem zalijevanja ne izbjegava truljenje;

  • za doradu, koristiti ureu u početnoj sezoni rasta, a zatim slabu otopinu kalijevog permanganata.

Sjetva luka odvija se u tlu zagrijanom na 7–8 stupnjeva

Priprema

U proljeće je zemljište iskopano ne dublje od 15 centimetara, a uređeni su kreveti do širine do metra.U visinu - 10 centimetara na laganom terenu i do 20 na teškim.Ako je tlo vrsta gline, onda vrtlari oblikuju grebene.Ako pijesak - utori.Za zagrijavanje mjesta slijetanja, pokriveno je crnim filmom.

Sadni materijal je sortiran, odbačeni suhi, oštećeni uzorci.Odabrano za sijanje žarulja sortirano po veličini.Ako je temperatura skladištenja bila od 18 do 20 stupnjeva, onda materijal ne treba dodatno zagrijavanje.Ako je temperatura bila ispod 18 stupnjeva, žarulje se zagrijavaju tjedan dana prije sijanja blizu uređaja za grijanje (na 30-35 °).

Druga mogućnost je izlijevanje uzoraka odabranih za iskrcaj u spremnik s toplom vodom (ne višom od 65 stupnjeva) tijekom 2 minute.Zatim ga uzmite i uronite u kantu s hladnom vodom.Nakon što iskusni vrtlari izrežu suhi dio vrata kako bi ubrzali klijanje.Početnicima se ne preporuča da to uradite sami, kako ne bi oštetili sadnice.

Nakon podrezivanja žarulje se stavljaju u vodu na sobnoj temperaturi ili otopinu mulja tijekom 10-12 sati.Nakon uklanjanja sadnog materijala iz hranjivog medija, on se uranja 5-10 minuta u kalijev permanganat (slaba otopina), a zatim izlije s čistom vodom.

Prije sadnje luk se može natopiti

Sadnja i njega

Udaljenost između kreveta je 18-20 cm, au redu - do20 cm do usjeva bio je gdje rasti.Luk nebiljka duboka, ostavite repove na površini.Ako ih stavite dublje, rast će ići na strelicu.Neki vrtlari prave mješovite zasade s mrkvom.Ovo povrće odvraća leteći luk.

U prvih 14 dana nakon sjetve i unutar 14-21 dana nakon pojave sadnica, lončasti luk treba obilno zalijevati.Tijekom tog razdoblja formiraju se listovi, formira se korijenski sustav.U budućnosti se količina vode smanjuje, inače se usporava stvaranje luka, a takav se usjev čuva i gore.

Ako se pojave strelice, one se uklanjaju kada dođe do zadebljanja.S ranim uklanjanjem ponovno se pojavljuju.Ako izbiješ strelice kasno, prijeti da trune.

Pored navodnjavanja, kreveti trebaju oplodnju i gnojenje.Kompost se dodaje u žlijebove tijekom sadnje, a tijekom ljeta se mulčaju i zalijevaju bionastojem.

Odmah nakon pojave izbojaka, luk treba obilno zalijevati

Čišćenje

Kada se više ne pojavljuju novi listovi, a stari padaju, to znači spremnostžetve za žetvu.Da biste to učinili, odaberite suhi dan s jakim vjetrom, tako da se usjev brže suši.Zatim se u roku od 14-21 dana osuši u ventiliranoj prostoriji.Ne preporuča se presušiti: ljuske izvan pukotina i spuštanja, a ti goli primjerci se pohranjuju gore.

Žetvom se režu vrhovi, ostavljajući vrat 2-3 centimetra.Korijenski sustav je potpuno odsječen, ali ne dodiruje površinu povrća.Ako je strelica narasla ili je debeli vrat, takav primjer nije prikladan za skladištenje.

Usjev je pohranjen upodrume gdje su hladne i suhe.Češće se čuva u sobnim uvjetima, u mraku i uz redovito prozračivanje. Uz vlažnost, usjevi rastu, a ako je previše toplo i nema dovoljno vlage, skuplja se.Požnjeveno povrće najbolje se čuva ako su pleteni u pletenicama.

Korijeni luka moraju se ukloniti, a vrat ostaviti

karakterizirane nepretencioznošću, održivošću i dobro pohranjenim na hladnoći.Među njima su raspodijeljeni:

  • Arzamas: davno poznata sorta iz regije Nižnji Novgorod.Za sadnju koristite sevok.Veličina žarulja je prosječna, broj u gnijezdu je 2-3 komada, težina je 40-80 g. Period sazrijevanja je 3,5 mjeseca.od sjemena do stupnja sevke.Skale su tamno žute s smeđim.Pikantan okus.Dobro čuvan zimi, međutim, visoka sklonost za bolesti.

  • Crveni barun: boja je tamno ljubičasta i izvana i iznutra.Težina - do 120 g, polu-oštar u okusu.Karakterizira ga gustoća, pogodna za skladištenje zimi.

  • Buran: jedno gnijezdo, odnosi se na sorte kasnog sazrijevanja, koje karakterizira stabilan prinos.Ciklus uzgoja je dvije godine.Lukovice su velike i jake, glatke površine i akutnog okusa.Luk se dobro čuva zimi.

  • Botherus: srednje rana sorta.Sorte ciklusa uzgoja - 1 godina.Lukovice velikih veličina, blago spljoštene, težine - do 80 g. Značajke okusa -prodornost.Boja vaga iznutra je bijela.Myachkovsky 300: sazrijevanje do stupnja sadnje sjemena - 90-100 dana, odnosi se na rane sorte.Luk je ravan ili okrugli, gustoća je prosječna.Težina - 70-150 g. Univerzalna sorta, u okusu - polu-oštra.Boja ljuske je svijetlo žuta.Uzgaja se iz sjemena tijekom cijele godine, pogodna za sjetvu na Uralu.Zimi se ne kvari, otporan je na bolesti.

  • Sibirska godišnja: rana sorta, uzgajana sadnjom, traje za 2,5 mjeseca.Sjemenke se nakon 4 mjeseca nakon sadnje matične tekućine.Težina - 30-60 grama, boja ljuske - svijetlo žuta.Daje mnogo zelenila.Univerzalna verzija s polu-oštrim okusom.Niska otpornost na bolesti, dobra održivost.

  • Voronež 86: sjemenke dozrijevaju za sjeme unutar 3-4 godine, a sjeme do lukovice - 2,5-3 mjeseca.Težina - 40-60 g. Karakterizira ga oštar okus.Boja šešira - smeđa.Otpornost na bolesti - srednja, dobra održivost.

  • Rostovsky je rezultat popularne selekcije u regiji Yaroslavl.Sjetva se koristi za sjetvu ili sjeme.Sazrijeva za sjeme za tri, za luk - dva ili dva i pol mjeseca.Težina - do 60 g. Karakterizira ga oštar okus, dobro leži u hladnom vremenu.

  • Danilovsky 301: sazrijeva do sevke u roku od 2-3 mjeseca, a do žarulja - 3-3,5 mjeseci.Težina - 70-150 grama.Razlikuje se polu-oštrim okusom, a koristi se uglavnom u salatama.Samo povrće je okruglo ili ravno zaobljeno, boje ljuske -ljubičasta.Dobro čuvana.

  • Odinovec.Rokovi sazrijevanja - od 90 do 100 dana.Sjemenke se dobivaju nakon sadnje kraljice nakon 4-4,5 mjeseci.Težina - 50-80 grama.Boja meda žuta.Univerzalna sorta s polu-oštrim okusom.Otpornost na bolesti je srednja.Odinovets i Danilovsky 301 - najbolje sorte za sadnju na Uralu ili u Sibiru.

Luk je nepretenciozan povrtnjak, ali nužni uvjeti moraju se poštivati ​​i kada se uzgaja. U ovom slučaju, pokazat će se da raste u područjima visokorizične poljoprivrede (Ural, Sibir) bogatu žetvu, koja će se nastaviti zimi.

Povezane publikacije