Što mislite o kravama? Najvjerojatnije vidite trbušasta i neugodna stvorenja, zauvijek žvakaću gumu. Oni su smeđi ili crni, a ponekad i pjegavi, s velikim bijelim pjegama. U pravu ste, zato što smo te krave vidjeli na pašnjacima, dolazili u selo i na slike u dječjim knjigama. Ali tu je i pasmina krava koja bi vas jako iznenadila svojim izgledom. Ovo je brdovita vrsta, uzgojena u Škotskoj.
Gorje - pasmina krave iz planinskih područja Škotske
Zašto krava treba vunu? Vanjske značajke
Poznatije ime za naše uši je škotska brdska krava. Izgled ove životinje je veliko iznenađenje. Prekriven je debelim, dugim i gustim dvoslojnim premazom.Iznad, gruba i gusta vanjska kosa, duljine 30 cm, a na dnu mekana i topla poddlaka.Kravlje oči su skrivene iza debelih šiški koje blokiraju vjetar, kišu i snijeg. A ipak, šiške skrivaju oči od insekata koji mogu prenijeti infekciju. Životinja izgleda vrlo neobično, ali njezin izgled odgovara klimi područja u kojem je rođen.
Domovina brdovitog gorja je Škotsko gorje. Usporedno s tim, stoka je uzgajana na vanjskim Hebridima. Oba mjesta imaju oštru klimu.Sunce ovdje rijetko gleda, nebo je gotovo uvijek skriveno oblacima, a Atlantski cikloni dominiraju. Niske temperature, jaki vjetrovi i česte oborine zahtijevaju određenu izdržljivost od lokalnih životinja. Upravo ta kvaliteta daje škotskoj brdskoj pasmini krava.
Highland vuna ima dvije glavne boje. Razlog tome je činjenica da su kao osnova za uzgoj uzeta dva seta stoke: na otocima se uzgaja crna, a na planini crvenkasto smeđa. Dugo vremena bilo je moguće sačuvati crtu boje, ali od početka XIX. Stoljeća pojavilo se nekoliko dodatnih boja koje su bile pod utjecajem razlika u alelima genetskog fonda pasmine.
Danas, gorje može biti ne samo crno i crveno, već i točkasto, žuto i žbunasto.
Visoke planinske krave razlikuju se ne samo po duljini dlake, nego i po proporcijama tijela. Imaju kratke noge, zahvaljujući kojima su životinje stabilne na planinskim padinama. Visina je relativno niska, mjerenje visine u grebenu može pokazati od 110 do 130 cm, a mužjaci, odnosno bikovi, veći su i masivniji od krava (ženki). Živa težina predstavnika vrste može se kretati od 450 kg do 700 kg. Životinje obično ne dosežu veću težinu.
Škotska krava ima gustu kosu i kratke noge
Smjer uzgoja stoke
Ekonomska klasifikacija goveda temelji se na prevladavajućoj produktivnosti. Kao što znate, podijeljena je u tri glavne skupine:
- smjer mlijeka;
- mesne pasmine;
- kombinirani smjer.
Ako bi ljudi uzgajali ukrasne krave, onda bi se moglo pomisliti da je uzgojno gorje pripada ovoj vrsti, te životinje izgledaju tako neobično.Zbog dugog debelog pokrova krave izgleda veće i žestoko.Ali te životinje uopće nisu uzgajane zbog njihove vizualne privlačnosti.Highland je pasmina mesa, uz skroman prinos mlijeka, ali dobar rast mišića. Životinja dobro preživljava na mjestima sa specifičnom slabom vegetacijom i daje dobru mesnu produktivnost.
Meso dobiveno od tih krava ima posebnu kvalitetu.Budući da premaz osigurava dovoljno topline, životinja ne nakuplja masnoće.Nedostatak potkožnog masnog tkiva i nizak kolesterol čine meso dijetetskim proizvodom, a osjetljivi okus zadovoljava i najzahtjevnije gurmane.Nutricionisti cijene visokovrijedne mesne proizvode zbog visokog sadržaja željeza i proteina.
Gorska krava osigurava vrlo zdravo meso
Značajke sadržaja
Škotske se brdske pasmine rijetko nalaze u post-sovjetskom prostoru, ali su vrlo popularne uSrednja Europa, Australija, Sjeverna Amerika, uključujući Kanadu.To upućuje na to da se duge krave dobro uzgajaju u različitim klimatskim zonama.Ako se životinja ljeti zagrijava, može prelijevati prekomjerno gustu kosu, a na hladnoću gornji pokrov se vraća.Ali njihova glavnadostojanstvo - nepretencioznost u sadržaju i prehrani.
U nepovoljnim uvjetima, krave mogu provesti zimu izvan toplih kapitalnih zgrada.Ne zamrzavaju se u snijegu i vrlo rijetko se razboljevaju.
Uz nedostatak hrane, životinja može koristiti kao hranu, čak i tvrdi grm, da ne spominjemo grube trave.Takva hrana više nije pogodna za bilo koju vrstu krava.
Gorske krave su vrlo nepretenciozne i mogu se čuvati u svim klimatskim uvjetima
Kratak sažetak: glavni razlozi popularnosti
Spojimo razloge popularnosti škotske visoravnipasmine krava na jednom popisu:
- nepretenciozne i dobro prilagodljive životinje;
- Gorje se može hraniti biljkama koje nisu prikladne za druge pasmine;
- visoka očekivana životna dob;
- mogućnost rađanja teladi do 20 godina;
- visoka otpornost;
- vrijednost mesnih proizvoda, prehrambena kvaliteta mesa;
- niski troškovi održavanja.
Sve to čini pasminu privlačnom ljubiteljima mesa.Ali osim toga, škotske brdske krave uzgajaju se radi obnove livada i pašnjaka. Uništavaju žilavu vegetaciju, čiste njušku i jake rogove, mjesto za travu. Ono što potiče rast biljaka obnavljanjem prirodne flore.To osobito vrijedi za visoke planinske livade, gdje se zbog promjene klime druge pasmine teško ukorijenjuju.
