Danas govorimo o cikli. Svatko od nas je morao naići na ovu kulturu, kao i mrkvu, kupus, krumpir. Danas nema ljetnikovca ili vrtlara koji ne bi uzgojio ovaj korijenski povrće. Poznat nam je kao sastojak u salatama, boršču, koji se ne može zamisliti bez njega. Okus ukiseljene i fermentirane repe je ugodan ljudima koji nisu manje svježi. Kulinarski stručnjaci koriste korijenski usjev kao prirodnu svijetlu boju.
Beets u vrtu daje visok prinos
Saznajmo još više o ovom korijenu: povijesti, svojstvima, kvalitetama, dodatnim mogućnostima korištenja ne samo kao prehrambeni proizvod, pravilnu kultivaciju i njegu.
Povijest nastanka kulture
Cikle, pogodne za jelo, nazivaju se blagovaonom. Ova dvogodišnja biljka, iz obitelji ukleta, poznata nam je još od antike. Davno je otkrivena na mediteranskoj obali apsolutno divljom i nepoznatom biljkom. Nakon što je biljka donesena u Indiju i Afganistan, istočni iscjelitelji primijetili su da se može koristiti u medicinske svrhe.
Arapski su iscjelitelji prvi koristili lijek od cikle.Arapi i Indijanci često su koristili ljekovita svojstva ove biljke kao lijek za liječenje svojih pacijenata (izvorno, korijenje je korišteno u liječenju). Prije oko 2000 godina počele su se pojavljivati kultivirane biljke. U Indiji su jeli običnu repu. Zahvaljujući trgovcima, povrće je doneseno u Grčku i Rim, odakle su se već slavenski narodi počeli dovoditi u svoju domovinu. Tako je repe iz Grčke pala na području Kijevske Rusije.
Cikla je ukusno i zdravo povrće
Brzo se proširio diljem Rusije i postao je jedan od glavnih povrća.
Korisna svojstva
Nakon mnogo godina, crvena repa nije izgubila svoju vrijednost, nego je, naprotiv, pronašla još više obožavatelja svojih zasluga i korisnih osobina. Uzgoj ovog plemenitog povrća postao je sveprisutan. Cikla je jedinstvena po tome što više ne nalazite nikakvo drugo povrće s jednakim svojstvima. Prednosti povrća i njegova nutritivna vrijednost leži u činjenici da u sastavu ove kulture postoji jedinstveni skup korisnih elemenata, i to:
- minerali;
- kalijeve soli;
- fosfor;
- mangan;
- kobalt;
- spojevi magnezija;
- željezo;
- proteini i vitamini.
- veliku količinu šećera;
- jod.
Toplinska obrada korijena ne uništava važne sastojke i stoga se repe može koristiti kao dijetetski proizvod.
Ljekovita svojstva ove kulture također su nezamjenjiva:
- zove se "čistač"organizam broj 1;
- pomaže kod kronične konstipacije reguliranjem metaboličkih procesa u crijevima;
- doprinosi liječenju ateroskleroze, zbog obilja magnezija koji se nalazi u repi;
- eliminira toksine u tijelu;
- čisti jetru i bubrege;
- pomaže osobama koje pate od pretilosti i zadržavanja tekućine reguliranjem metabolizma masti u tijelu, jerje niskokalorični proizvod (što objašnjava njegovu veliku popularnost među nutricionistima);
- korisno u hipertenziji;
- čisti krvne kolesterolne plakove;
- smanjuje kiselost tijela;
- pomaže kod anemije.
Ljudi s oboljelim bubrezima, kao i oni koji pate od urolitijaze, trebali bi smanjiti upotrebu repe, jer uključuje i kiselu kiselinu.
Cvekle se mogu jesti sirove, kuhane, pečene
Ova kultura je dobro očuvana, što omogućuje da se konzumira tijekom cijele godine.Takve osobine omogućuju transport na različite udaljenosti.
Uzgoj repe
Priprema tla
Cvijeće je prilično hladno otporan usjev, ali za razliku od mrkve, voli toplinu.Uzgoj repe omogućuje dobar, labav, černozema i pažljivo pripremljena tla.Možete postići visoke prinose na dubokim, isušenim tresetištima.Biljka će se dobro razvijati ako se prethodno (u jesen) zemlja ore i oplodi.
Među korijenima šećerne repe najzahtjevnije povrćeu pogledu plodnosti zemlje.
Mjesto za repu treba biti svijetlo
Ako vam je potrebna borška repa, prikladno je područje gdje ste prethodno uzgajali mahunarke.Također možete koristiti siderat, nakon njih će repa roditi dobru.Ako ih unaprijed posijete na zemljištu gdje planirate posaditi repu, one dobro popuštaju tlo.
Važno je napomenuti da će izravne zrake sunca negativno utjecati na ovu biljku, ali područje treba biti dobro osvijetljeno.
Mora se imati na umu da će nedostatak vlage u tlu, kao i visoke temperature, imati posebno negativan učinak na uzgoj biljaka.U prvoj godini sadnje repe formiraju se sočni listovi i korijenski usjevi.U drugoj godini, cvjetanje izdanaka i sjemena raste.Cvijeće repe su male veličine, ali imaju jak miris.Sjemenke, koje se dobivaju nakon prve godine uzgoja, okrugle su i glatke na dodir.Nalaze se unutar tvrdog suhog voća.Izvoditi ih je gotovo nemoguće.
repa sjeme zatvorena u tvrdu ljusku
plod kombinirani u plakovima, te glomerula i posađeno u tlo, od kojih postoji nekoliko biljaka koje trebaće se razrijediti, ostavljajući jednu stabljiku.
Sadnja
Koristiti čista, suha, zdrava sjemena za sjetvu.Idealno za vrt sadnju sorti tamno crvene ili ljubičasto-crvene boje.Oblik ploda je okruglog, ovalnog, ravnog, cilindričnog i koničnog oblika.Prije sjetve je dobro provjeriti sjemekvaliteta i klijavost. Da biste to učinili, stavite mekanu krpu na dno ravnog tanjura, navlažite i proširite sjeme, pokrivajući vrh drugom vlažnom krpom. Po broju klijavih sjemenki možete odrediti postotak prinosa i vidjeti kako su sjemenke zdrave. Sjetva sjemena najbolje se radi u dva navrata: prvi je odmah nakon sjetve ranih žitarica, a druga sjetva početkom svibnja.
Klice repe su uvijek zadebljane
Treba uzeti u obzir glavnu grešku vrtlara prilikom sadnje - nemoguće je previše zakopati sjeme.
Odrasla rana sjetva repe, koja se koristi ljeti, a kasno - u jesen i zimu, jer doprinose očuvanju.
Na temperaturi ne nižoj od 6 ° C, sjemenke već počinju klijati ako se rano sadi, ali povoljna temperatura za rast korjenastog usjeva je 16-22 ° C. Sjetva se odvija u proljeće i prije zime. 2-3 dana prije dana kada je sjetva zakazana, sjemenke su natopljene toplom vodom ili u slaboj otopini manganovog sulfata. Prethodno obrađeno sjeme ulijeva se u rastresito tlo u uskim žljebovima napravljenim na udaljenosti od 15-20 cm jedan od drugoga.
Nakon razrjeđivanja u Lenki treba ostati samo jedna biljka.
Prvi izbojci pojavljuju se u 22-23 dana. Ako temperatura zraka ne padne ispod 10 ° C, klijavost kulture će se nastaviti 20 dana. Proces klijanja ubrzat će se 2-3 puta ako se zrak zagrije do 25 ° C (puna klijavost za 5-6 dana).
Visoka temperatura, kao i niska (ispod 0 ° C), uništit će mlade mladice.
Njegakantina od cikle
Prvi korak nakon sjetve je uklanjanje kore tla.Već 8-12 dana nakon sjetve možete vidjeti prve neželjene izbojke.Kada se pojave prvi 2-3 letka, mlade biljke postaju otporne.Tijekom tog perioda, stanjivanje biljke je učinjeno, ostavljajući udaljenost od 3-4 cm između njih.Parada mladog klice, nakon proreda, treba biti učinjeno na drugim dijelovima zemlje, zalijevajte ih sve dok sadnice ne ukorijene.
Važno je ne gubiti trenutak i pravodobno početi prorjeđivati mlade izdanke, jer će to smanjiti prinos.
Otpuštanje tla uklanja koru tla
U procesu prorjeđivanja potrebno je ukloniti slabe i bolesne izdanke.Kultura zahtijeva stalno uništavanje korova, otpuštanje tla, hranjenje i zalijevanje.Beets ne vole pretjeranu količinu vlage.Zbog prekomjerne vlage u tlu, postoji rizik od povećanja nitrata u korijenu, povećava se rast lista (što smanjuje razvoj samog korijena), pojavljuju se razne bolesti.To dovodi do smanjenja prinosa i kvalitete plodova.
Ovo povrće, kao i druge biljke, zahtijeva povremeno hranjenje.
Tijekom prvog hranjenja, 5 g amonijaka, 4 g uree, 10 g superfosfata i kalijeve soli po kvadratnom metru unose se u tlo između redova.Količina drugog hranjenja (s istim gnojivima) povećava se jedan i pol puta, nakon 20-25 dana.Ako temperatura zraka padne na 2-3 stupnja, mladi mladići mogu umrijeti.Iako kultura voli toplinu, ali u toplini i unutranedostatak kiše, slabo se razvija. U najtoplijem razdoblju, zalijevanje treba udvostručiti, a ponekad se malo soli može dodati u vodu, prisjećajući se da je rodno mjesto kulture slano obalno područje obale Sredozemlja.
Ocjena stupnja cilindra
Ona ne voli sjenu, a uz nedostatak svjetla, prinos se također smanjuje.
Bolesti i štetočine
Pozornost se mora posvetiti kontroli brojnih štetnika povrća. Bolesti repe nisu tako strašne, iako je također potrebno pomoći biljci da se bore protiv njih.
- Šećerne lisne uši posebno su opasne. Brzo će se proširiti na biljke, pa je stoga nužno ne propustiti trenutak, započeti borbu pravodobno, nalazi se na voćnim grmovima, odakle se seli u listove repe. Aphid živi na stražnjem dijelu lišća, sisavši sokove iz njih. Kao rezultat toga, lišće plijen i uviti, biljka počinje razvijati loše, i na kraju rast prestaje. Prskanjem biljaka buhačem i heksakloranom možemo uništiti lisne uši, otopinu sapuna ili izvezak duhana.
Cvjetna lisna uši na stabljici
- Još uvijek postoje rudarske mušice koje prezimljuju skrivajući se u sloju tla, a u proljeće lete i počinju polagati jaja u velikim količinama. Nakon tjedan dana pojavljuju se ličinke i počinju aktivno jesti mlado lišće.
Cikle trpe takvu bolest kao korijen. Ta se bolest javlja ako u tlu postoji gljiva. Da bi se spriječila gljivica u tlu, prvo se mora pripremiti tlo (oranje).Nakon sadnje sjemena, povremeno otpuštanje kore sprječava ulaz dušika u tlo.
Uz pravilnu njegu, usjev će premašiti sva očekivanja.
Berba
Korijen korijena doseže zrelost već u srpnju i početkom kolovoza.Povrće dobiveno uzgojem voća.Krajem kolovoza - početkom rujna, dolazi do žetve.Prije početka prvog mraza potrebno je imati vremena za žetvu uzgajane kulture repe.Ako se crvena repa zamrzne, izgubit će korisna svojstva i okus.Zamrznuto korjenasto povrće ubrzo će započeti proces raspadanja, koji se prenosi na zdrave, čiste plodove.
Nakon što je usjev požnjeven, neophodno je rezati preostale vrhove iz korijena i očistiti ih od tla.Zatim izvršite sortiranje: prema veličini i kvaliteti.Važno je odabrati pravo mjesto za pohranu.Za to se koriste suhi i čisti podrumi i skladišta.Tijekom zime, plodovi zadržavaju svoje kvalitete, stoga se mogu koristiti u sirovom obliku i u kuhanom obliku, kao iu obliku svježe iscijeđenog soka.Povrće se čuva na temperaturi od 2-3 ° C. Koliko je važno znati da ćete sada uživati u okusu ovog povrća i, zahvaljujući njegovim blagotvornim svojstvima, ojačati vaše zdravlje, kao i podijeliti ga s vašim voljenima.Skladištenje repe se vrši u podrumima
